第一千四百二十七章 家的味道
街區美食評選很快就開始了，比起其他擠破頭都想入選的小餐廳，蘇璃的餐廳還是和之前一樣，平平淡淡的開著。
只是有細心的食客能看到在普通的套餐之後，新增了一個主廚推薦套餐。
這個套餐不按西餐的順序上菜，只是分為冷盤、熱菜、主食、湯。
「蘇主廚最後還是把這裡變成Z國餐廳了嗎？」熟客夏普·柯林斯伯爵調笑道。
「並不是，這個菜單因為主菜製作工序複雜耗時過多。所以大概率在街區評選之後就不會再提供了。」蘇璃露出了完美得不能再完美的微笑。
「……還是主廚有追求。」柯林斯伯爵嚇得連忙點了一份主廚推薦套餐。
看著蘇璃推薦成功之後留下兩張選票的桌面，柯林斯伯爵欲哭無淚。
別的飯店為了在街區評比里能佔有一席之地使出了渾身解數，有優惠減價的，有延長經營時間的，有送貨上門的，甚至有的餐廳還會賄選。
蘇璃這倒好，絲毫沒有什麼針對評選的對策，甚至評選的菜還可能不會再提供……
這難道是傳說中的飢餓營銷？
被入口即化的東坡肉感化了的柯林斯伯爵決定以後多帶親朋好友過來，沒準可以吃到兩份東坡肉。
「對不起，比賽期間本餐廳僅為一人提供一份套餐。」
這句話像魔咒一樣在今晚的每個試圖多點一份東坡肉的人耳邊回蕩著。
於是「來自東方的神秘料理」又一次在貴族圈子裡口口相傳。
五花肉除了被做成培根之外，也有無數貴族家裡的廚師試圖複製出那種味道。
很快就到了閉餐時間，首日的投票結果也快要出來了。
看著在大堂里上躥下跳不願意吃水果的安康，蘇璃決定先看看網上公布的首日投票。
由於客流量和接待數量都不算太多，蘇璃的餐廳還不是排名特別靠前，東坡肉和龍井蝦仁都在二三十名浮動。
一個餐廳每個光顧的顧客都可以投兩票給他們心目中的招牌菜，如果很喜歡，也可以兩票都投一道菜。
在第一天就能佔據前十的，都是走量的餐廳，大部分都是廉價的牛排或是披薩。
除了第一天就佔據頭名的彌爾頓·傑拉德餐廳。
他們餐廳只賣一道菜，就是牛排。
相比蘇璃這邊定價為一道20歐的東坡肉和龍井蝦仁，彌爾頓·傑拉德餐廳的牛排僅售5歐一塊，是大多數平民也可以消費得起的佳肴。
相比市面上牛排的多種調味，彌爾頓·傑拉德對於牛排的調味反而是十分的返璞歸真。
牛排的用料本身也算不上頂級，調味也是普通的黑胡椒粉和鹽混合后撒在上面。
但是據網上的評價，那份牛排中，真正的含有家的味道。
「吃著還行。」唐銘嚼著盤中最後一塊牛排，點了點頭。
「嗯。」陸則抽出餐巾擦了擦嘴。
出於知己知彼百戰不殆的心思，他們兩個自告奮勇的去嘗了嘗這份據說百分之百完美的牛排。
但是很不幸，他們都沒有完整的家庭，沒有感覺到什麼是家的味道。
「如果蘇璃做牛排，可能有這種感覺？」唐銘仔細思考了一下。
「誰和你是一家啊。」陸則還是那副溫和的表情，就是說出口的話帶著淡淡的嫌棄。
從證件上來說他才是蘇璃的丈夫，要是唐銘和他們成了一家，他可不願意。
「什麼？做牛排？」蘇璃剛哄睡了安康，就接到了陸則的電話，有點摸不著頭腦。
因為並不提供牛排，所以店裡也沒有備下適合做牛排的牛肉部分。
蘇璃掛掉電話，準備下樓去附近的二十四小時連鎖超市買冷凍牛排。
「這個點肯定沒有新鮮的了，不知道他們在搞什麼……」蘇璃一邊自言自語，一邊穿上羽絨服。
連鎖超市冰櫃里的冷凍牛排也是很普通的品質，低廉的價格甚至讓蘇璃不知道這是不是真正的牛肉。
把牛排放到解凍板上解凍，首先要解決的是調味問題。
從來沒做過西餐的蘇璃打電話問了克里斯，克里斯聽聞她竟然要做牛排，也開車準備來蹭飯。
蘇璃覺得這些人簡直都瘋了，本身就在Y國想吃好牛排哪裡都有，非要一窩蜂的來她這裡吃冷凍牛排煎成的牛排。
蘇璃找出洋蔥和番茄切碎放入料理機，又加入了一些黑胡椒粉，蚝油，生抽和白糖。最後倒進半碗水，用料理機打碎這些食材。
另起一個鍋倒入少許橄欖油，放入蒜末小火翻炒，蒜的香氣慢慢翻騰出來。
料理機里的醬汁就在這時倒入，小火熬到濃稠，隨著細細氣泡的冒出醬汁也發出了誘人的香氣。
蘇璃做的是在Z國的西餐廳見到最多的黑椒汁，洋蔥的甜，番茄的酸，黑胡椒的辛辣相輔相成，讓醬汁充滿了層次感。
這時牛排也化得差不多了，蘇璃用松肉錘把牛排兩面錘松，抹上黑胡椒和鹽鬆弛一會。
鐵盤與黃油接觸發出了滋啦的聲音，四個鐵盤裡分別放入了四塊牛排。
陸則和克里斯吃三分熟，唐銘和蘇璃自己那份都是七分。
封邊可以防止肉汁的流失。
短的煎制過程可以讓牛排最多的保留鮮嫩多汁的口感，可惜大多數Z國人都不習慣。
等到最後一份牛排的端到桌子上的時候，大家都到齊了。
「蘇璃！我和你說……」
「牛排！……」
「哦，……」
三人的聲音撞在一起，蘇璃一下子也分辨不出來他們想說的是什麼。
陸則尷尬的清了清嗓子：「我先說，今天我和唐銘去彌爾頓·傑拉德那去吃牛排了。」
蘇璃挑了挑眉毛。
陸則把黑椒汁澆在牛排上，嘆了口氣：「我們兩個都不知道什麼是家的感覺，想試試你做的牛排有沒有。」
唐銘同意的點頭：「按我說他那就沒有家的感覺，誰家吃完飯剛放下叉子就來倆服務員把你往外趕啊。」
「因為生意太火了，所以才這樣的。」克里斯切開他那份牛排，看著鮮紅的肉汁流了出來「不過說實話，挺神奇的，我小時候我媽也偶爾給我煎牛排，就是那個味道。」