123.野狐涎
如果你看到這行字, 說明v購買比例小於60%,此為防盜章 第十三章——雞蛋糝湯
直到被季鴻拉回了廚房, 余錦年才突然回過神來——灶內火都被自己抽了, 怎麼可能會把水燒沸!他再回頭去看季鴻,那人抱臂站在廚房門口, 一臉撒謊不臉紅的模樣。
余錦年納悶地將燜得差不多的雞從鍋里提出來,放在一旁晾乾了水分, 又取來香油在表皮上塗抹一遍,抹著抹著他突然靈機一現:「莫非,他是怕我跟著那老道跑去修仙?」
他想問, 可看了眼季鴻的臉,又覺得問不出口, 萬一這生活能力九級殘廢真的以為鍋里水燒開了怎麼辦,那豈不是顯得自己很自作多情。
算了算了。
余錦年提起刀,咔咔幾下將油光發亮的雞給切片裝盤,這時雞煮得恰到好處,骨髓之間還有絲絲紅嫩的血色, 而肉卻是極嫩無比的。又架起鍋, 還得熬個蘸汁兒, 他拿了醬油, 四處撒看。
季鴻往前挪了一步, 問:「要什麼?」
「蝦子, 」余錦年道, 「還有姜。」
季鴻走出去, 片刻就一手端著一個盤子回來:「這個?」
余錦年點點頭,把醬油倒進鍋里熬熱,煮沸一輪,再加入姜、酒、糖與蝦子再煮,撇去上層浮沫,做成了蝦子醬油,供白斬雞蘸食用。他夾了幾片雞在小油碟中,在蝦子醬油中滾一圈,便送到季鴻嘴邊:「試試菜。」
季鴻輕輕彎下腰,就著少年的手咬住筷子,把一整片雞肉都含進嘴裡,醬油的鹹味裹著蝦子的鮮,與爽滑的雞肉一齊在舌尖上漫開,讓人捨不得咽下去。
余錦年以為他會接過去的,沒想到這人會直接伸嘴過來吃,一時還愣住了,待筷尖一松,他忙仔細去瞧男人的表情,竟沒有絲毫的變化,急道:「怎麼樣啊?」
季鴻目光微垂,半晌才看向少年,「嗯」了一聲:「不錯。」
真是言簡意賅……余錦年氣的把剩下兩片雞肉的小油碟塞他手裡,便打發他出去:「吃完了去找道長借紙筆,借不到就不要回來了。」接著又自言自語似的嘀咕,「我對什麼道法長生不感興趣,還不如在紅塵凡世里賺錢有意思,當了道士既不能吃肉又不能娶媳婦兒,我才不去。」
他說完,只見季鴻幽深的眸子里似乎亮了一下,還沒仔細看清,那人就轉身出去了。
余錦年只得壓下心裡疑問,將餘下的兩隻雞分解,頭與骨扔到鍋里與蔥姜紅棗一起燉湯。那邊季鴻很快就將紙筆借來,只是臉色臭得很,可謂是冰凍三尺了,不知道那道長是不是又與他說了什麼亂七八糟的話?季鴻將紙鋪在一張方凳上,余錦年邊忙著切菜邊與他報上菜名,寫完后叫季鴻舉著給他看了一眼。
他自然是認不得其中大部分的字,但就是羨慕就是想看,還誠意十足地稱讚道:「真好看,我要是也會寫就好了。」
季鴻張張嘴想說什麼,忽然從外面湧進來兩個年輕小子,兩人虎頭虎腦的,道是何師傅帶來的幫廚,來與余錦年幫忙打雜的,問有什麼需要他們做的。
余錦年猜到他倆口中的何師傅就是那位受傷的廚子,他此時正發愁季鴻作為生活殘障人士不堪大用,自己又忙得不可開交,這兩個小哥兒的到來真是幫了大忙,連忙感謝道:「勞煩二位小哥,將那席面單子拿去與主人家過目。」
其中認字的一個立馬去了,而另一個則留下來給余錦年打下手。
二人之間的氣氛被打斷,且那倆沒眼色的小幫廚在嘗了余錦年新做的兩道菜后,更是眼神精亮,圍著少年年哥兒長、年哥兒短。季鴻臉色發沉,只好緘默下來,被擠到一邊繼續撿他的豆子,撿了有一筐,他伸手摸了摸自己袖內的東西,嘴角隱隱地勾了起來。
「東子,西子。」射門外又走進來一個男人,「缸里水空了,快去後頭河裡再打些過來。」
余錦年抬起頭,趕緊招呼道:「何師傅。」
剛才雖然在陰陽師父那兒打了個照面,奈何當時何大利還沉寂在悲痛中,沒能注意到少年,眼下將余錦年仔細打量了一番,才驚喜一聲,過去拖著余錦年的手:「你是一碗麵館的小年哥兒?」
余錦年被他過度激動的反應嚇了一跳,點點頭:「我是。」
何大利忽然就紅了眼圈,都說男兒有淚不輕彈,可這位中年壯漢哭起來真是一把鼻涕一把淚,勸了也不聽。若是個嬌弱女兒偎著余錦年嚶嚶哭泣,或許他還被勾出點惜花之心,可被一個肱二頭肌鼓得似包的壯漢抱著哭,那是哭得余錦年渾身難受,手上也被蹭到了何大利好幾顆淚蛋子,他只好撇過頭巴巴望著季鴻。
沒等少年張嘴,季鴻便皺著眉走過來,把少年的手拽出來,撩起自己衣擺給他擦乾淨了,人攬在自己身前護著,問道:「何人?何事?」
余錦年搖搖頭,一臉無辜:「不知道呀,不認識呀。」
等余錦年又炒好了一道酸辣銀牙。那頭何大利才堪堪收了淚花,一臉可憐地望過來,只是何大利的視線還沒落到余錦年身上,就被半途挪過來的一具身軀給擋住了,他抬頭看看,是一個面相俊美的郎君,正無甚表情地看著自己。
何大利訕訕地退後兩步,聳聳鼻子,左左右右地探著身子去看季鴻背後的余錦年,喊道:「小年哥兒!行行好誒,有事兒求你!」
余錦年皺著眉將菜盛出來,猶豫著要不要過去,又唯恐過去了再被人抱著跟號喪似的哭。所幸季鴻深知他心中所想,淡淡地開口:「講。」
「何師傅你說,我聽著。」余錦年躲在季鴻後頭,也附和道。
何大利終究是越不過季鴻這座頑山,便往後徑直坐在方凳上,垂頭喪氣地講來:「我有個混賬兒子,以前總不學好,跟著一幫紈絝混跡,可你說,他再混賬也是我老何家的獨苗苗不是?唉,這不是,打開春以來,這混賬小子不知道從哪裡染了病,回來就咳,日里夜裡的咳,總也不好。請來的大夫說了許多,卻也沒有定論,還有道叫我們準備後事的。」說著就要捶腿大哭,「你說我老何家就這麼一根獨苗苗……」
一聽是病了,余錦年立刻就犯起了職業病,在腦中將何師傅家獨苗的癥狀過了一遍,立即打斷何大利的哭聲,問道:「可咳血了?」
何大利本來想說的不是他兒子生病這事的,這會兒聽到余錦年的問話,就突然想起聽來的傳言,說一碗麵館里的小年哥兒不僅會燒菜,還是個懂醫的。他雖然不信這般年紀的小娃能有什麼大造詣,但這幾月求神拜佛地也請了不少郎中,也就不乏讓余錦年也聽聽了,便懨懨回道:「咳血倒不曾,只偶爾啐痰,裡頭帶著小血絲子。」
余錦年又問:「午後可發熱?」
何大利仔細想了想:「這……道未曾注意,許是沒有罷。」
季鴻垂首看向身側的少年,見他微微蹙眉,與平日燒菜時的輕鬆不同,他此刻神態端正,表情認真,乖巧之中又平添許多穩重,便也忍不住多看了幾眼。
余錦年心中有了些判斷,很快就從成熟穩重模式退化成傻樂呵模式,笑笑地問何大利:「那何師傅需要我做什麼呢?」
何大利見終於扯回了正題,忙說道:「自我那不爭氣的兒子病了,就茶飯不思,吃什麼都沒胃口。前幾日,我家婆娘從一碗麵館買了幾隻糖餃,他竟吃得開心!後來我也想再去麵館買點吃食,這不,就被這兒的生意給絆住了腳,唉,千難萬難,這養家糊口的銀子還是得賺吶,你說是不是……誰想到,這一愁,還把自己手給剌了個口子,真是歲星犯難,我這才去向陰陽師父求了道符……」
講道理,余錦年實在是不明白一個男人怎麼能這麼多的話,恨不能將家底兒都一股腦地倒出來,他轉頭瞧瞧一臉淡漠的季鴻,心想要是何大利匣子里的話能勻一半給這位冷公子多好。
待何大利訴完這一番苦,余錦年倒是聽懂了:「何師傅,你是想我去給貴公子做些吃食?」
何大利咕咚咚猛點頭,還補充道:「只要能讓我兒二田舒舒心心吃上一頓,錢不是問題!」
有錢不賺是傻子,且余錦年確實技癢,想去看看那位據說犯了「不治之症」的何二田,於是點頭應允下來:「好的呀。不過我做菜有樣規矩,得先看看吃菜的人,看過了才能決定做什麼菜色。」
何大利對此當然沒有任何疑義,還十分熱情地幫起忙。
吳嬸娘家吃席的人說多不多,說少也不少,四張四方木桌正正好好坐滿,每桌上各一道白斬雞並紅燒土豆雞塊,一道醬燒豬肘,一碟炸魚,此外還有酸辣銀牙、蒜蓉燒茄,和其他七七八八的家常菜色,還蒸了兩屜白白胖胖的大饅頭,雖沒有多大排場,但卻滿滿當當擺了一桌子,讓人看著就滿足。
匠人們吃得滿嘴流油,一口肉菜一口饃饃,可謂是風捲殘雲。
而最矜持的一桌莫過於是有陰陽師父的那桌了,道長拿捏著道門中人特有的矜貴,搞得同桌的吳嬸娘夫婦也怕失了顏面,只能望菜興嘆。
期間余錦年去上菜,又被那道長拉住好一通說,卯足了勁想將余錦年這塊老牆角給挖到他們山門上去。季鴻見了,裹霜帶風地走出來,將余錦年拉到他自己身邊,臨走還狠狠剮了道長一眼。
逃回廚房,余錦年便不願出去了,他將煲了一下午的雞湯重新煮沸。季鴻很配合地拿來幾隻碗一併排開,又聽少年吩咐在碗里各打上一顆鮮雞蛋。此時的雞蛋都是土生土長的柴雞蛋,各個兒金黃鮮嫩,絕無污染。