第一百五十一章月落烏啼（十五）
第一百五十一章月落烏啼（十五）
月餅就著半盆河水，握著滑溜溜金鯉，桃木釘揮動如飛，魚鱗「刺刺拉拉」亂迸，灑了滿滿一盆，金晃晃倒是好看。
「我堂堂蠱族最強男人，居然蹲在船頭拾掇魚。」月餅長嘆口氣，挑掉幾片殘存魚鱗，捏著桃木釘豁開金鯉肚子，浸在盆里散去血沫，拽掉魚肚裡的雜雜碎碎，倒了水重新盛了半盆，清洗著嫩白夾著血絲的魚肉，「這根敵人聞風喪膽的桃木釘，如今卻落得這般用處。唉……嗚呼，悲哉……」
「月公公，您老人家能不能消停消停？」我頂著滿鼻子尖汗水，拿著竹筒鼓起腮幫子吹火，「平時倒騰蛤蟆蜘蛛的時候，咋沒這麼多感慨？」
「事業和生活是兩回事。」月餅好不容易把金鯉收拾利索，板板正正擺在案板，滿意地點點頭，「你見哪個廚子回家喜歡做飯？早在飯店忙活夠了。南少俠，火升得咋樣了？」
我憋著大氣吹竹筒，炭盆里的木頭「蹭蹭」竄著火苗：「腮幫子都吹酸了，水熱七分，就能下鍋。」
月餅摸出一根煙，拾起半截燒著的木條點著：「有個問題，還望南少俠解惑則個。」
「你就好好說普通話，我聽得懂。」我憋著笑扔了竹筒，靠著船舷歇口氣，「甭問了，我直接給你解則個惑。」
——
作為全世界最擅長烹飪美食也最會品嘗美食的國度，中國美食甚至早於延綿五千年的文化，獨特而璀璨地傲立於世，成為中國傳統文化的重要元素。
據《周禮》、《詩經》記載——夏代，農作物種植，禾、黍、麥、麻、稻五穀皆有；馬、牛、羊、雞、犬、豕六畜俱全。及至商朝，烹飪技術，釀酒文化形成完整的體系。「酒池肉林」這個成語，雖說是描述商紂王暴虐無道，也從側面反映了中國美食文化的悠久歷史。
《周禮?食醫》「膳夫掌王之食慾、膳羞，以養王及后、世子……」可知，周朝已經出現了專門掌管膳食的官員「膳夫」。而最為著名的宮廷美食，當屬為周天子準備的宴飲美食，「周代八珍」。
主食有「淳熬」和「淳母」。「分別是蒸熟的米飯、黃米飯沃以肉醬，類似於現在的肉醬拌飯。
六道菜肴包括「炮豚」，即用煨制的小乳豬，烤炸后隔水燉制而成；「炮胖」，是鮮嫩的羔羊肉同法烹制；「肝營」，狗肝切成絲，裹上油后炸；「熬」，牛肉塊熬煮而成的五香牛肉；「漬」，小牛裡脊肉切成薄片，用酒和醋腌後生食；「搗珍」是把牛、羊、犬、鹿、豬肉用石臼搗去筋膜，做成肉團煮食，類似肉丸子。
這八道菜，是諸侯朝拜周天子才能品嘗的「王宴」。也就是說，諸侯不能擅自烹飪，原因不言而喻。
當然，東周時期，周王室日漸衰落，「春秋五霸」、「戰國七雄」早就不把周天子放在眼裡。面兒上的事兒做得差不多得了，回自己宮殿，還不是想吃啥就吃啥？
而「周代八珍」，恰恰少了一道耳熟能詳的食材——魚。原因？倒也有幾句談資。
中國自黃帝始，朝代更替都是以五行相剋的原理推導。黃帝土德、少昊木德、顓頊金德、帝嚳火德、帝堯水德、帝舜土德、夏禹木德、商湯為金德，火克木，周文王承火德而一統天下。
水克火，魚生於水。故此，周宴是不會出現和魚有關的菜品。而當時諸侯豪強，誰不想掃平中原，一統天下？於是，以此為奮鬥目標的諸侯們，都想承水德取代周朝。魚順應潮流，成了必食菜品，並由此延及民間，興盛起來。
專諸用魚腸劍捅死的吳王僚，野心極大，本著「畫個圈圈詛咒你」的原則，特別喜歡吃魚。不過呢，他萬萬沒想到的是，周天子倒是沒有被喪門死，自己卻因魚而死。
至於當時魚的烹飪做法，絕非現在的「烹、炒、煎、炸」，紅燒魚塊、諸葛烤魚、酸菜魚，而是「清水煮魚」。
東周，也就是春秋戰國時期，那時還沒有炒菜，烹飪方式以「煮」和「烤」為主，古文稱為「烹」和「炙」。平民多用陶器，貴族則用青銅鼎。
清水煮魚看似簡單，實則極其考究，特別考驗廚藝。既要在水溫正好的時候，把魚放入，才能使得腥氣隨水汽而散，鮮味留於湯。還要在火候恰當，水汽翻騰的瞬間，依次放入調料，魚肉才能滑膩爽彈，入口彌香，魚湯更是白若凝脂，晶瑩剔透。
否則，專諸幹嘛要費那麼大的勁兒，跑到太湖學了三年？
這道菜，只要掌握「七分三滾十分等」的口訣，倒也不是什麼難事兒。所謂「七分」，就是水熱至七成，將魚平放於鍋里。水滾三道，第一道放入蔥姜蒜去腥，第二道加鹽提味兒，第三道倒入少許冷水緊緻魚肉。再默數十個數，撈魚出鍋，魚湯淋遍魚身。剩下的，就是口水和筷子忙活的事兒了。
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「孔亮早就給咱們準備好了木柴和仿青銅鼎鍋，」我一邊煮魚一邊倒入最後一道冷水工序，心裡從一數到十，用漏勺撈起魚擺在盤裡，「月公公，別閑著，盛魚湯！要換別人，真不知道該怎麼做。」
「我說南少俠，真是難為你，就這麼一道簡單的清水煮魚，你都講到春秋戰國去了。」月餅認真地把魚湯淋個通透，「這就是把拾掇魚的埋汰活兒交給我的理由？」
待魚湯淋漓盡致，這盤「清水煮魚」就像龍翔九天的寫意畫，由國手畫師點上神龍那雙眼睛，頃刻鮮活生動。宛若珍珠的鮮嫩魚肉微微顫動，魚肉乳白魚湯垂垂欲滴，「吧嗒吧嗒」落在盤中，頗有些「大珠小珠落玉盤」的意思。冉冉升起的熱氣裹著濃郁的魚肉香氣，迎面飄來，那股鮮味兒，順著鼻腔直抵唇舌，口水頓時涌了出來。
「你殺魚我煮魚，這就叫『術業有專攻』。」我使勁咽著口水，「不喝幾瓶二鍋頭，真是瞎了這道好菜。」
「你沒當個廚子，真是可惜了天賦。」月餅眯著眼左右張望，手中反扣幾根桃木釘，「可惜這盤菜不是為咱們準備的。」
我當然知道，這不是什麼完成三件事情的犒勞大餐，更不會吃「月餅洗腳沒洗手弄出的魚」。魚做好了，該發生的事情，或者說該出現的人……
我摸出手機看看時間，不知不覺，已經是二十一點四十六分，月亮已經升至半空。亥時已至，天地鬼門開的子時，快來了。
我和月餅，不知道會發生什麼。短短一下午和半個晚上，就像在玩一場親身參與的闖關遊戲。每一個環節，及其考驗智力、體力、知識，卻在最終環節即將完成時刻，還不知道遊戲到底是什麼？
這種任人擺布操縱的「棋子感」，讓我很不舒服，甚至慌恐。
又過了幾分鐘，魚漸漸涼了，魚湯凝了一層薄薄的膜，再無方才垂涎欲滴的品相。那幾縷濃郁的香氣，早已順著江面，飄溢遠逝。
「月餅，怕不是有什麼異獸，藏在江底。」我等得有些焦躁，隱隱泛起「對即將到來卻一無所知的事物」莫名恐懼，「把魚倒進江里，引它出來？」
「你當這是祭祀江龍王呢？要不要再扔兩個童男童女？再等等看。」月餅摩挲著桃木釘，仰首望月，凝視片刻，「感覺有些不對勁。」
一抹烏雲，順著風勢，由遠及近，沿著月亮的邊緣，覆蓋而來。閃爍月光的江面，像是被一塊黑布遮住了波光粼粼，頓時黯淡無光。
呼呼作響的夜風，起初如同夏夜熟睡，在耳邊「嗡嗡」盤旋的蚊子。不多時便清晰異常，呼號著「嗚嗚」的凄厲風聲，撲面而至。
「呱呱」，幾聲喪氣沉沉的烏鴉夜鳴，於岸邊傳來。我順著聲音望去，黑壓壓一大片樹林，胡亂揮擺著枝幹，樹葉「簌簌」輕響，像一群站在岸上的殭屍，嘶嚎著時刻都會撲過來。
我忍不住打了個哆嗦，卻看到了很詭異的一幕。
一根粗壯的樹榦，閃爍著兩粒黃豆大小、火紅的光點。風吹葉動，光點若隱若現，穿梭於枝葉之間，留下兩道紅色殘影。「呱呱」的烏鴉鳴叫，正是傳自紅光位置。
那棵樹下，似乎站著兩個人，可能是一身黑衣，幾乎與黑夜融為一體。我不確定那到底是人還是樹，運足目力正要看個仔細，一股極其陰冷的寒氣，從人影處撲面而至，順著眼睛直抵內臟。
我狠狠打了個哆嗦，瞬間明白了一件事。這種感覺，不是什麼陰氣或者某種術，而是恐懼。人類面對危險時，下意識產生的絕望恐懼。
「月餅，三點鐘位置！」我報了方位再次看過去，紅點和人影，消失了。
「月落烏啼……」
「霜滿天……」
兩個人，嗓音很低沉；一句《楓橋夜泊》，從樹林遠遠傳來。
他們，終於，出現了。
我和月餅對視著，沉默著。目光碰撞，炸起疑問、困惑、驚詫的火花。
那是，我們的，聲音！
一層淡淡的白色霧氣，從樹林中升起，聚成類似於樹葉形狀的一團，緩緩覆蓋江面，向著烏船的位置飄來。
五月，怎麼會有，霧？
月落——「唰」！眼前突然漆黑一片，烏雲已經完全遮住月亮。
烏啼——凄厲的風聲宛如鬼號，夾雜著「呱呱」的烏鴉叫聲，隨著烏雲席捲而來。
霜滿天——那團白色霧氣，在距離烏篷船十多米的位置，突然停頓，向空中升起，好似一堵白牆豎在江中。
幾秒鐘匪夷所思的異象，讓我的思維停頓，根本來不及思考，樹林中那兩個和我們相同聲音的人，究竟是誰？
烏雲越壓越低，霧氣越升越高，在更嘈雜紛亂的烏鴉鳴叫聲中，悄然相撞。黑白分明的邊界，擠壓融合，形成一團巨大的灰色濃霧，散發著說不上來的腥膻氣味。
幾片黑色鳥羽，飄飄然落在江面，落在烏篷船，落在那盤清水煮魚。
「呱」，震耳欲聾的鳥鳴，像一道驚雷，由灰霧中直滾滾掉落，炸得江水翻騰。
整條江，如同煮開的沸水，翻滾著氣泡，水珠迸濺炸裂，漾起一圈圈巨大的水紋，激蕩的烏篷船左搖右晃。
我拚命抓住船舷保持平衡，晃動的視線中，一道烏黑陰影，閃爍著密密麻麻紅光，從灰霧中鑽出，撲了過來。
那是一群，烏鴉！
幾百隻，或者上千隻，烏鴉！
每一隻，黑色羽毛殘破不堪，裸/露著白骨灰肉，爪子僅剩筋骨，閃爍著鋒利寒光。那一雙雙赤紅眼睛，根本沒有生命的靈性，迸射著兇殘、暴虐、嗜血的死氣。
「月落烏啼霜滿天，原來是這個意思。人血為食的金鯉為餌，引出蠱氣餵養的蠱鳥。」月餅嘴角揚著一絲驕傲的笑容，筆直地站在船頭，「南瓜，躲進烏蓬，無論發生什麼，都不要出來。這不是你能應對的。如果有機會，潛入水中，別管我，逃！」
「小爺這輩子，」我穩住平衡，起身和月餅並肩而立，「只會站在兄弟身邊，絕不躲在兄弟身後。一群鳥兒而已，我怕個鳥！」
雖說，豪氣十足。但是，腿腳有些發軟……
「轟！」
那群來自地獄的烏鴉，嘶鳴著，哀嚎著，撞了過來！