試做藕粉QQ糖

  在夏九努力想著怎麼打發三個小丫頭的時候，秦大嫂天籟的聲音響起：「都別鬧夏九了，給你們一人煮一碗藕粉吃。」

  「大嫂嫂，家裡有藕粉？純藕粉么？」夏九雖然經常來廚房，可畢竟不是自己家，廚房裡有什麼東西她還真不清楚。

  「藕粉就是藕粉啊，哪裡還有純不純的。」秦大嫂邊說邊去拿藕粉。這個年代不興往裡面添加各種各樣的東西，大多都是純藕粉。

  「大嫂嫂先別煮，我想拿藕粉做軟糖吃。」夏九想起來自己屋裡還有一個橘子，二姐夫前天帶回來的，正好可以做橘汁藕粉QQ糖。

  真沒想到，從早上醒來到現在一直想著怎麼出去買原材料，萬萬沒想到這些東西家裡就有。真是的，怎麼也沒想到問二姐姐一聲呢？真是笨死了！

  秦大嫂沒見過也沒聽說過藕粉做的糖，介於夏九做花樣，做斗篷的能力，秦大嫂姑且相信藕粉能做糖吃。

  只有一個橘子，橘子汁只有碗里一點點。芳芳看橘子汁那麼少，說她那兒還有一個橘子，話還沒說完，人已經出了廚房。

  兩個橘子的橘子汁自然不多，相應用到的白糖和藕粉也少。秦大嫂見只用這麼一點東西，也就隨便她們搗鼓。

  沒有模具，還擔心第一次做得不好，容易粘在蒸架上，夏九在蒸架中放了一片片芹菜葉，在每一片芹菜葉上點上一個小圓點。上鍋一蒸，放涼，橘汁藕粉QQ糖就做好了。

  夏九看了看成品，偏軟，彈性欠佳，大小不均勻，沒型，不好看。嘗了一個，味道也差了點，糖放少了，酸味有點重。總體來說，只能算是勉強合格。

  對於其他人來說，這是一樣新鮮的吃食。小小的，軟軟的，酸酸甜甜的糖，若不是親眼看著，都不敢相信這是用藕粉做出來的。

  秦大嫂和夏九都只吃了一個，眼看著剩下的被三個小丫頭分吃完了。

  秦大嫂想著她兒子秦揚去私塾了，一個都沒吃到，便說：「小九啊，改明兒我讓我當家的多買點橘子、藕粉回來，你再做點行不？」

  夏九正要找機會練手，毫不猶豫地答應：「當然行。大嫂嫂，不一定要橘子，梨子汁也能做的。」

  「好，好，嫂嫂知道了。」

  模具的問題也需要好好考慮一下。今天用的芹菜葉，有些粘在糖上下不來。自己吃沒關係，拿出去賣就不行了，別人不知道該以為不幹凈呢。

  陶瓷的盤子可以用，只是形狀不好控制，小的蒸架又只能放一個盤子。雞蛋殼也可以，但是，家裡吃雞蛋的日子不多，有雞蛋殼可以用的時候就更少了。如果做多一點，根本不會有那麼多的雞蛋殼可以用。

  如果拿出去賣的話，品相不好很吃虧的，到時候萬一回不了本怎麼辦？！

  夏九想了又想，決定找個機會直接賣配方！自己還不具備掌握生產、銷售一整個鏈條的能力，賺有把握賺的錢更實在。

  問題又回去了，這配方賣給誰去呢？

  得想辦法打聽打聽去。