第201章:爆炒肥腸
姑侄倆直接就在竹制的水池邊清洗起來,柳璇兒教姑姑先將豬腸剪開,加入麵粉和少量清水反覆揉洗,直搓到有大量的膠液產生為止,然後將所有的豬腸用清水清洗乾淨,再次倒白麵粉使勁揉搓清洗,最後還用粗鹽和醋搓洗了一遍。
柳文娟看著整桶乾乾淨淨的豬腸慈愛笑道:「璇兒,這真的洗得好乾凈啊,基本上沒什麼味道了呢。難怪你中午清洗的豬肚燉出來味道極好,應該也是這樣清洗的吧?」
「是的,這樣清洗了三四次,絕對乾淨,我們可以放心的吃。」柳璇兒回道,然後一邊站起身,一邊端起木盆往廚房去,說道:「姑姑,我再去將豬腸過下熱水,徹底去除這股異味,晚上煮些吃,其他的明日煮給幹活的人嘗嘗。」
「好的。」
豬腸處理好后,柳璇兒就開始準備做晚膳了。爆炒肥腸定然少不了生薑蒜子辣椒和其他調味料,她一一準備好后,在下鍋前,她還特意在之前做好的泡菜壇里拿了一個小的酸蘿蔔切成片。她可是最愛吃泡菜的,肥腸里若是加上少許酸蘿蔔,那味道更是絕佳呢。
晚上她爆炒了一大份肥腸,一盤迴鍋肉,一鍋魚頭豆腐湯,一個土豆絲,還有個青菜。在用膳之前,讓段鴻翔給三叔家送去了一碗肥腸,也給晚上回家吃飯的高長勝夫婦帶了一小碗回去嘗嘗。
晚上用膳的時候,柳璇兒夾了一塊放到柳大山的碗里,說道:「祖父,你嘗嘗這個肥腸,味道真的很不錯,絕對不弱於我做的回鍋肉。」
柳大山夾著聞了聞,確實一點異味都沒有了,放進嘴裡咬了一口,然後眼睛大亮道:「嗯,好吃,真好吃。」說著又立即夾了一塊放入嘴裡,笑道:「好東西啊,不比肉差。長庚,你快嘗嘗,真是下酒的好菜,我們翁婿倆今晚上可要多喝兩杯。」
「好。」吳長庚嘗過後,直接端起酒杯跟柳大山碰杯起來。
其他人可不管他們倆了,都紛紛拿起筷子吃起來了。
看著大家吃得那麼開心,搖籃里的吳陽虎和吳陽銳咿呀咿呀叫個不停,好似不滿大家吃香喝辣的,而他們就吃白菜清湯。
柳璇兒起身抱了一個放到腿上,夾了一塊白嫩嫩的豆腐喂進他嘴裡,笑道:「虎兒,你娘總是給你們吃湯泡飯,璇兒姐姐給你們吃好吃的,以後也跟著我們吃肉吃辣,等長大了就跟著你爹和外公喝酒。」
柳文娟將另一個抱在手裡,瞪了她一眼,笑罵道:「璇兒,你不要教壞我兒子,小孩子家家的不能喝酒。」
柳璇兒微笑道:「我說是長大了。男人嘛,喝點小酒沒事的,只要別酗酒就行。」
她餵了他一塊豆腐,見他吃得津津有味,也不再鬧騰了,她又夾了點無刺的魚肉餵給他,說道:「姑姑,你以後多煮些魚蝦給他們吃,魚蝦富含很豐富的蛋白質,還能活化腦子,可以提高小孩子的記憶力,也就是多吃魚頭腦會變聰明。」說完后,還轉頭對段鴻翔說了句,「小翔,你也要多吃魚蝦。明年去學堂念書,若是你的記憶力比其他人要好,學習效率就會比其他人要高得多。」
柳文娟和段鴻翔都似懂非懂的點了點頭,他們根本不知道什麼是蛋白質,但是提高記憶力,讓腦子變聰明這些字還是能聽懂的,兩人立即將筷子伸進了魚湯碗里。
用完晚膳后不久,柳文娟去廚房裡洗碗筷了,柳璇兒則在搖籃旁教導雙胞胎弟弟開口說話。他們倆最近開始說話了,時不時嘴巴里蹦出來一個清晰的「爹」字,每每到這個時候吳長庚那臉上的喜悅根本就抑制不住,父子之間的血脈牽連就是那麼微妙玄幻,那是一種只有當事人才能體會的獨特感覺。
在她準備帶著段鴻翔回去練字的時候,柳東林帶著柳正良臉色不太好的過來了。柳璇兒一看他們兩神情就知道剛剛肯定又發生了什麼不愉快的事情,見賀氏和一雙兒女都沒過來,疑惑道:「三叔,是發生什麼事情了嗎?三嬸他們怎麼沒來?」
柳東林坐下后,唉聲嘆氣了一聲后才說道:「璇兒,你三嬸剛剛頭受了點傷,亭兒兄妹倆在家照顧她。」
柳璇兒一驚,「啊?怎麼回事?嚴重嗎?」
柳文娟剛從廚房出來就聽到他們的話,急匆匆走過來,擔憂道:「三弟,三弟妹怎麼會受傷?怎麼傷到了頭,嚴重嗎?喊郎中沒有啊?」
柳東林點頭道:「嗯,喊了李郎中過去看了。幸好不嚴重,破了些皮,流了不少血,剛剛止血喝下藥躺下休息了。」
柳大山看他那副愁容滿面的模樣,總覺得事情不簡單,詢問道:「林兒,是怎麼回事啊?怎麼突然傷到了頭?」
柳東林看了一眼他爹,雙眼有些微紅的撇開了頭,什麼話都沒說。
柳璇兒見狀,拉了拉柳正良的衣袖,催促道:「良兒,你來說。」
柳正良扁了扁嘴巴,有些氣憤和難過的說道:「三伯母頭上的傷是祖母用碗砸的。」
「什麼?」柳大山總算是能明白柳東林剛才那眼神里的複雜了,催促道:「良兒,仔細說。」
柳正良點了點頭,說道:「用晚飯的時候,小翔送來一大碗豬腸,三伯母瞧著很香,就拿了個碗分了一半給祖母送去。結果祖母不領情,還罵好多難聽的話,說她是故意拿這些不能吃的臭東西去氣她,三伯母解釋洗乾淨了,很香,還是璇兒姐姐做的,結果她的話還未說完,祖母就端起那碗豬腸對著三伯母砸來了。三伯母沒躲開,就被砸破了頭。」
柳大山氣得身子都哆嗦了,在桌上狠狠拍了一巴掌,「這個死老太婆真是越來越無理取鬧了,她既然不想好好過日子了,明日老頭子就給她一封休書,讓她滾回娘家去。」
柳東林一驚,立即出聲阻止道:「爹,萬萬不可。娘雖然做的過分,可是她終歸是我的親娘,生養之恩大於天,若是因為她打了媳婦被休,以後我們兩口子在村裡很不好做人。」