第558章 好好看好好學
第558章 好好看好好學
「那就多謝林先生了。」顧雲海心中大喜。
林庭笑了笑，說道：「都說這說一千道一萬，不如動手做一做，不知道方便不方便借用一下你們的廚房，也不用太久，十來分鐘就足夠了。」
顧雲海愣了愣，他也沒有想到，林庭竟然會選擇動手做菜，這畢竟吹牛逼大家都是會的，即便是對廚藝一竅不通的，也能挑出幾個毛病來，但這動手做，那就不一樣了，只有有著絕對信心的人，才會這樣選擇。
顧雲海也很想見識見識林庭的廚藝到底如何。
「那自然是最好不過了，廚房林先生你可以隨意取用。」顧雲海心中大喜，說道。
林庭站起身來，掃了一眼酒桌上的菜肴：「既然是給建議，那麼我就做一道今天晚上這場宴席上出現過的菜吧，否則也沒什麼說服力，就選這一道玫瑰肋排吧！」
林庭指著桌上一盤玫瑰肋排說道，玫瑰肋排是取用整塊豬肋排為原材料，經過蒸煮等工序的做出來的一道美味，是華夏東南地區一道十分出名的菜肴，玫瑰肋排看起來呈玫瑰色，故稱玫瑰肋排，玫瑰肋排滋味醇厚，香氣濃郁，肉質軟糯，老少咸宜。
顧雲海出身御廚世家，天才廚師的名號可不是白來的，他在見到林庭挑選了那道玫瑰肋排后，就知道林庭的確是有兩把刷子，他身為這場宴席的主廚，自然是清楚這些菜式中，那些有問題，哪些沒有問題。
雖說他是主廚，但也不能說每道菜都是他做的，那他不得累死過去。
這道玫瑰肋排，是交給手下的廚師來做的，換顧雲海來做的話，能夠做的更好，但卻也無法做到完美，因此他也想看看，林庭能否將這道玫瑰肋排做到最完美。
「好，那在下就拭目以待了。」顧雲海心裡也十分期待。
林庭點點頭，這就準備起身到廚房去，給顧雲海做一道玫瑰肋排，好教他長長見識。
但林庭才剛剛起身，就感覺到不對勁了。
這不對啊，今天哥可是消費者，哥是要付錢的，怎麼著，這吃著飯喝著酒呢，顧雲海冒出來就要求指點一下，那算是怎麼回事？
這可不行。
「這自己也沒有義務指點顧雲海啊！」林庭心裡想著，這腳步就遲疑了起來，站在原地沒有動彈。
顧雲海見到林庭腳步不動，心中疑惑起來，這是怎麼回事，不說去廚房做一道玫瑰肋排么？怎麼不動彈了？
顧雲海正疑惑著呢，就聽林庭說話了：「顧主廚，你方才是想要我指點指點你，我記得沒錯吧？」
顧雲海點點頭，表示沒錯。
林庭呵呵一笑：「那問題就來了，顧主廚我這也不是你老師，好像沒有指點你的義務吧，你說是不是？不過呢，我這個人，一向是樂於助人的，這樣吧，我等下這道菜要是做出來后，你要學到了什麼的話，那今天晚上這場宴席，就當是你是學費了，如果你沒有學到什麼的話，那就當我這句話沒有說過，你覺得怎麼樣？」
又便宜不佔，那可不是林庭的性格。
顧雲海一聽，心想著道理是這個道理，如果說真能從林庭做的玫瑰肋排里學到一些什麼的話，那這學費交的還真就不虧，這畢竟他現在要進步，已經很難了。
「應該的。」顧雲海點頭表示答應林庭的建議。
林庭頓時眉開眼笑起來，這今天晚上有人請客了，能不開心么？
白芸和宋明達等人，聽到林庭的這一番話，頓時就有些同情起顧雲海來了，這孩子估計現在還沒反應過來，掉林庭的坑裡了。
同時，眾人也同情起宮廷廚房的老闆來，這特么晚上被紅山莊園生態餐廳踩了一通，還不用付錢，這傳出去，估計又會被眾人津津樂道了。
「爽快，你可以選擇在一旁旁觀，至於能發現什麼，那就看你的悟性了。」林庭說著，直接朝著宮廷廚房的后廚走去。
由於有顧雲海跟著，那自然也就沒有人膽敢阻攔林庭了。
宮廷廚房的食材儲備很是豐富，所以林庭很快就挑選到了主要的食材一塊豬肋排，以及一些配菜，和擺盤用的水果，比如橙子之類的。
「好好看，好好學。」林庭呵呵一笑，隨後開始製作，他先用滾水將豬肋排的血水焯掉，隨後很快就撈起來，放置在盤子里送入蒸鍋。
而與此同時，林庭開始調配醬汁，由於準備充分，林庭調配醬汁的速度，那簡直快的驚人，不少人都沒有看清楚這一步的動作，林庭已經在進行下一步了。
顧雲海就站在距離林庭不遠的地方，看著林庭嫻熟的動作，心中暗暗想道，這林庭果然是有幾把刷子的，就憑這得心應手的模樣，就不是一般人能做到的。
這玫瑰肋排是沒什麼味道的，味道全在這醬汁上，所以這調配醬汁就是重點中的重點了，但林庭的動作太快，以至於許多宮廷廚房的廚師，都沒有看出來，林庭調配的醬汁有什麼特別的，林庭就將醬汁給調配好了。
醬汁調配好的時候，豬肋排也就蒸的差不多了。
林庭迅速揭開蒸鍋鍋蓋，將一半的醬汁淋在了蒸的半熟的豬肋排上，隨後再次將蒸鍋給蓋上。
眾人這一回是看清楚了。
他們在蒸制豬肋排的工序，只淋一遍的醬汁，這是為了讓玫瑰肋排上掛的醬汁濃郁一些，多次蒸的話，醬汁就會被蒸汽帶走一部分，從而影響味道。
但林庭的操作，卻與他們蒸制的法子不太一樣，就是不知道這味道如何，如果味道比他們製作的玫瑰肋排好，那就真是學到了。
眾人都是看的津津有味。
唯獨顧雲海陷入了沉思，他方才有全程看清楚了林庭調配醬汁的過程，林庭在醬汁的調配上，與他似乎有一些不太相同，但他一時間並不知道林庭那麼做，到底有什麼意義。
林庭已經在開始擺盤了，等擺盤擺完了，林庭再次揭開蒸鍋，將剩下的一半醬汁淋在了蒸好的肋排上，眾人只覺得一股清新的香味從玫瑰肋排上傳了出來，相比起他們製作的玫瑰肋排，多了幾分清新的香味……
既然這一整桌菜，都出自於顧主廚之手，那麼想必對這玫瑰肋排的味道很是了解，等。