老外吃飯也有講究
世界文明發展至今，不僅中國有著豐富的飲食文化，西方文明也孕育出了自己獨特的飲食文化。正所謂一方水土養一方人，在「吃飯」這個問題上算是找到了最好的詮釋。
餐飲產品由於地域特徵、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異。
法國人的飲食口味
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。 法國人講究吃，而且捨得花錢去吃。法國人不愛吃無鱗魚，也不愛吃辣味的菜肴。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳肴。法國人一般都樂於喝生水（自來水），不習慣喝開水。
法國人在飲食嗜好上有如下特點：1、火候：注重烹調火候，講究菜肴的鮮嫩，強調菜肴的質量。
2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、鹹味。
3、食品：主食為米飯或麵粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
4、製法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜肴偏愛。
5、菜譜：很欣賞紅燒鱖魚、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風味菜肴。
6、水酒：對酒嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。
7、果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種；乾果喜歡葡萄乾、糖炒栗子等。
英國人的飲食口味
在衣食住行中，英國人最不講究的就是食。對於英國人來說，「吃的飽」和「吃的好」似乎是一個概念，以至於被法國人取笑是為了生存才吃飯的民族，一點都不過分。因為不重視，也不講究，所以英國有汽車文化，有戲劇文化，有足球文化，卻沒有飲食文化。即便如此，英國人還是專一地恪守著他們的單一而傳統的飲食習慣。?
1.炸魚薯條
「Fish and chip」大概是唯一的地道英國食品，也是英國人最常吃的快餐食品之一，可稱得上是「國粹」，其地位相當於咱們的「烤鴨」。內容包括一條油炸的沒有什麼味道的魚和一堆軟綿綿的薯條，通常魚條店會提供鹽、胡椒粉、茄汁什麼的給你自己去調味，可想而知這樣調出來的味道好也好不到哪裡去。但英國人對其鍾愛之深恰如中國人熱愛龍蝦鮑魚一般，是沒有理由沒有原因的。?
2.穿外衣的馬鈴薯
「Jacket potato」，正確的解釋其實是帶皮烤的馬鈴薯，但我總覺得叫它「穿外衣的馬鈴薯」彷彿更加親切可愛。製作方法非常簡單，就是把一個巨型的燒烤專用土豆扔進烤箱烤熟后，中間切十字刀，然後把奶油擠在中間，再灑點鹽、胡椒粉什麼的就算大功告成。
3.夾餡麵包
「sandwich」，毫無疑問是英國人的發明創造，如今更是被發揚光大，用以夾餡的麵包除了傳統的切片方包外，還有各種長的圓的白的黑的麵包可供選擇，夾的餡更是千奇百怪，無所不有，只要能想到的，都可以當成餡料，甚至還包括土豆泥、義大利粉，就差沒把麵包也當成餡夾到麵包里去了。
4.甜品
西方人沒有不愛甜品的。通常晚飯吃到最後，已經很飽，但還可以再來點甜品，如蘋果餡餅、巧克力蛋糕什麼的，讓人懷疑他們好像都有兩個胃，一個是用來裝飯食，一個是用來放甜品的。家庭主婦們似乎個個都有一手做甜品的絕活，在節假日的時候拿出來宴客，在教堂舉行慈善午餐的時候，便拿出來給大家分享，參加者只需捐助一點善款即可享受到那香噴噴的新鮮出爐的糕點。
美國人的飲食口味
美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷。美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人喜歡鐵扒類的菜肴，一般對辣味不感興趣，常用水果作為配料與菜肴一起烹制，美國人還喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
日本人的飲食口味
日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。 日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理與燒烤等。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味（實為六味，第六種味道是淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。）、五色、五法為基礎，用五感來品嘗的料理。
韓國人的飲食口味
嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。
德國人的飲食口味
德國人是十分講究飲食的。在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。德國人在用餐時，有以下幾條特殊的規矩：其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或乳酪。其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。其三，食盤中不宜堆積過多的食物。其四，不得用餐巾扇風。其五，忌吃核桃。
加拿大人的飲食口味
加拿大人對法式菜肴比較偏愛，並以麵包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物為日常之食。從總體上講他們以肉食為主，特別愛吃乳酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請親朋好友到自己家中共進晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解為是主人主動顯示友好之意。
俄羅斯人的飲食口味
俄式菜肴口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。俄式菜肴在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似。 俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
俄羅斯人用餐之時，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響，並且不能用匙直接飲茶，或讓其直立於杯中。通常，他們吃飯時只用盤子，而不用碗。參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜肴加以稱道，並且盡量多吃一些，俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經吃飽。
東歐人的飲食口味
東歐國家人的飲食習慣大體相似。在飲食禁忌方面，東歐人主要不吃酸黃瓜和清蒸的菜肴。東歐人在人際交往中非常喜歡請客吃飯。在宴請客人時，東歐人有不少的講究。一是忌諱就餐者是單數。他們認定此乃不吉之兆。二是在吃整隻的雞、鴨、鵝時，東歐人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開來，然後逐一分到每位客人的食盤之中。三是不論飯菜是否合自己的口味，客人都要爭取多吃一點，並要對主人的款待表示謝意。四是口中含著食物講話，在東歐人看來，是很粗魯的。