第592章 當老師的料
第592章 當老師的料
秦月瑤是真沒想到,桑璟舒當師傅的時候教得好,當徒弟的時候也學得快。
她本還說等著揪點桑璟舒的小錯處,終於可以向他從前對她一般,念叨他一下,卻不想自己這兩道北菜教下來,被念叨數落的居然還是自己。
「師傅不愧是南派名廚,這般精工細作的手法再配上掌握得當的火候,別說南菜咱們殺他個片甲不留,就是這道北菜也能叫他顏面掃地自愧不如。」原本在教人的秦月瑤這會兒跟流蘇一起在案台前又開始練習刀工了,手下落刀飛快,還不忘轉頭誇旁邊嘗自己做的油爆雙脆的桑璟舒。
「劉雪松的廚藝是得韓永璋親傳的,高盛銘只跟他學了些皮毛,兩者不可同日而語。」桑璟舒說著,又請了劉子期和王全來嘗,「韓永璋收徒不少,只劉雪松一人最得重視,偏他喜歡藏技,只怕韓永璋那些精絕的手藝,自劉雪松之後,就要失傳了。」
「那樣好的本事,若真因此失傳,倒是實在可惜,單從這一點上講,咱們比他們已是更甚一籌。」秦月瑤切完一盤肚絲,轉頭看向桑璟舒,「師傅這次回來,就別走了吧,留在京城再給我收幾個師弟和師妹,也好將咱們的師門手藝傳承下去。」
跟他們比起來,桑璟舒真的是個當老師的料。
教得仔細,又有耐心,還能準確地指出每個人的不足之處,除了教學的時候有點嘮叨之外,挑不出其他毛病。
鄒老先生遇害之事,如今不止是他們師徒,墨冥辰和丹陽公主也都在查,桑璟舒這次回來,是聽說劉雪松來京城,所以回來看看的,正好回來得及時,趕上了他們與劉雪松這場較量。
除了與劉雪松比賽,秦月瑤還琢磨著,要想方設法將桑璟舒留在京城。
她家師傅這性子吧,怎麼說呢,有時候真的是太過執拗,如今他們師徒算是與劉雪松師徒杠上了,若是在此之後再讓桑璟舒孤身往晉州去,她怕桑璟舒遇到危險。
「眼下最要緊的是比賽和關宴,其他事忙過這陣再做打算吧。」桑璟舒默了默,也沒有應秦月瑤的話。
他在晉州的時候打聽到了些舊事,只是現在廚房裡那麼多人在,他也不好多言。
此次的比賽,對他來說不僅僅關係到秦月瑤他們關宴選席,還關係到兩家多年的師門恩怨。不管是為了秦記酒樓還是為了他師傅,此次比賽他都只能贏,不能輸。
秦月瑤見他又準備再練一次,劉子期和王全還摩拳擦掌,挽了袖子打算跟著做,她給他們騰了案台,也沒出廚房,叫了流蘇跟她一起和面。
「我今天去曲江園的時候遇到一個做餅的孩子,他那餅瞧著普通,可剛揭蓋就香氣四溢,聞著裡頭的餡料不比尋常,一個十二歲的孩子,也不知是哪裡學的好手藝?」秦月瑤跟流蘇講了和面的技巧后,又到架子前選料。
自曲江園一遇后,她是真對秦立的餅念念不忘。
可惜了那一盒餅全灑到了地上,不然她真想買兩塊來嘗嘗。
「師傅說的,不會是城南秦大叔做的餅吧?」流蘇霍然抬頭,冷不丁地問了一句。
秦月瑤手一頓,有些詫異地轉頭看她:「你怎麼知道的?」
那秦立的確是在城南,可這京城的賣餅的沒有一千也有幾百,他們去曲江園又沒帶流蘇一起,這姑娘是怎麼知道的?
「我姑姑家原在城南,我從前常去那邊,不過秦大叔賣餅也是幾年前的事情了,他的餅攤從前生意不錯,只是家裡有個重病的妻子,幾年前為了給妻子治病,他花光了所有的積蓄,連餅攤和房子都賣了,最後還是沒能治好妻子,自己還因傷心過度,跟著去了,只留了一個兒子在世,也是可憐得很。」
流蘇嘆了口氣:「師傅說的,是秦大叔的兒子秦立嗎?他現在也跟他爹一樣開餅攤了?」
她之所以知道得這麼清楚,是因為那秦大叔家的餅實在好吃。
從前她每次去城南探望姑姑的時候,王府里相熟的姐妹們都要讓她幫著帶餅。
秦大叔賣餅攤和房子給他妻子治病的時候,她們還偷偷湊了些錢給秦大叔,只是沒想到最後還是無濟於事。
當時那秦立也就七八歲吧,往日常在餅攤給他爹幫忙,秦大叔和夫人死後,聽說秦立去了外地投親,沒想到他如今居然回來了?
「這般說起來,那孩子倒是可憐。」秦月瑤沒想到秦立家裡還有這樣的事情,她嘆了口氣,也沒答流蘇的話,只是問,「你之後就沒去過城南了?」
「那之後沒多久,我姑姑他們就搬家了,我也再沒去過。」流蘇搖了搖頭。
不止是因為她姑姑一家搬走了,還因著在那之後,王爺就出事了,他們永安王府的人自王爺去了夜北后,在京中就一直活得小心翼翼,生怕有什麼差池,叫人抓了把柄連累獨守王府的老夫人。
這些舊事,老夫人明令禁止了他們再提。
加上今天小小姐鬧著要祭神,他們本以為王爺事忙不會過來,所以陪著小小姐玩鬧,卻不想正好給王爺撞見了,剛剛看王爺匆匆離去,只怕那心裡還在生氣呢,現在她再提起從前的舊事,顯然是不明智的。
「那孩子這次要去曲江園外賣餅,到時候咱們過去,你倒是可以去瞧瞧。」秦月瑤挑了幾個食材,也沒將秦立是乞丐的事情告訴流蘇。
若是如流蘇所說,秦大叔家的餅從前真賣得這麼好,秦立這次在曲江園外擺攤,應該能賺不少錢,到那個時候,他也該有了開餅攤的本錢了,有這份手藝,日後想來也不用乞討過日了。
秦月瑤對秦立有好感,最開始的確是被那香氣四溢餅驚艷到了,再加上聽到他的名字時,更是覺得親切。
他們可不只是同姓,她家家譜上留名記載最早的一位先祖的名字就是秦立。
那泛黃的書頁上濃墨寫就的字跡因著一次意外已經暈染開來,只這個名字還留在上面,外公從前跟她說過,這位先祖可以上溯到唐宋時期,是他們秦家廚藝傳承的起點。
便是看在他跟自己祖宗同姓的份上,若是關宴後秦立開餅攤的本錢不夠,她也是可以再幫扶一二的。