321、吃火鍋(二更)
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隔天,蘇凌便帶著綺月去了鎮上,買了不少的食材和可以做成火鍋底料的香料,這吃火鍋最講究的還是火鍋底料,這炒火鍋底料是一門非常有講究的技術活。
她之所以會弄這火鍋底料,全都得益於前世她的工作室當中有一個來著四川的妹子,因為覺得外邊的火鍋底料不那麼好吃,大家想吃火鍋的時候,都是這妹子自己買了香料回來自己做火鍋底料的,還真別說,這妹子做的火鍋底料吃起來就是不一般。
久而久之,大家的胃口基本就被這個妹子給養叼了,而蘇凌自己也學會了做這特有的火鍋底料,有時候出差去各種地方,這火鍋底料還可以帶著走,非常的方便。
買了不少的食材,蘇凌又去買了不少的炭火,想了想又買了好幾個暖手爐,這些天,天氣冷了,即使穿著厚厚的衣服,還是覺得冷,特別是大舅媽顧氏那裡,肚子也是大得不行,這穿衣服都很難,每天讓她對著炭火又不行,想想還是暖手爐最合適了。
還有青秋青夏幾個,到了這個時候,拿針做綉活手有時都是抖的,直打哆嗦,所以還是買個讓他們也暖暖。
買了大包小包的食材回來,蘇凌又去請了謝娘子,林青青以及楚璃和楚流晨過來一起聚餐吃火鍋,當然也少不了慕寒楓這個合作的對象,這吃了火鍋,自然是要把火鍋順便給推銷出去的,這可是掙錢的好機會,冬天寒冷,吃火鍋最好了。
蘇凌提前回了家,做了火鍋底料。下午幾人相繼到達,蘇凌便和林青青幾人,一起準備肉片,肉丸,魚片,蝦滑…自然也少不了今日要推出的新品,紅薯粉。
因為沒有鴛鴦鍋的緣故,蘇凌乾脆就準備了鍋,一鍋香辣底料,一鍋清湯。
楚璃看著蘇凌煮的紅彤彤的火鍋底料就忍不住直流口水,舌頭舔著嘴唇道:「這湯聞著真是太香了,恨不得就這樣一口喝下去,好好品嘗品嘗一下這滋味。」
「呵呵,你可別,我怕你吃壞肚子,這紅油湯低有香又辣的!」蘇凌一邊攪拌著手中的火鍋底料,一邊說好笑的說道。
其實重口味的還是可以喝下去一點的,只不過就這樣喝的話,這油味也太重了點。不太合適!
「清湯鍋,你倒是可以多喝一點,那是我用豬肚雞做的湯底,美味又有營養,最合適不過了!」
「哦哦!」楚璃點了點頭,隨即又疑惑道:「這種所有東西都放進去煮,真的好吃嗎?」
「反正都已經準備好了,晚上的時候試試不就知道了?」蘇凌道。
林青青湊過來說道:「她,你還不相信,她那腦袋瓜想出來的東西,就是和別人想出來的不一樣,所以啊,你完全不用懷疑,而且光是這底料就做的如此之香了,這味道又能差到哪裡去?我現在倒是很好奇這紅薯粉的,我一來小言兒就偷偷的跟我說了,說是這紅薯粉做的酸辣粉真是美味至極,所以我這心裡痒痒的,惦記著呢!」
「得了,瞧你們一個個的,都跟大胃王似的。我都怕晚上準備這些根本就不夠你們吃的。」蘇凌好笑的道。
「你這麼有錢,多吃你一點還不行了?怎麼,還怕我們吃窮你啊!」這時謝娘子也走了過來,含笑著說道。
自從前兩日跟蘇凌敞開心扉說了一些自己的往事之後,只覺得兩人的關係也比以前更加的親密了,說話比以前也更隨意了些。
「看你們說的,好像不把我吃窮,你們就不甘心似的!」蘇凌沒好氣的道。
「誰能吃窮你啊!」林青青道。
「行,今晚這些包你們夠吃,就怕你們吃不完,你別看這這些東西少,實際上吃起來卻是吃不了多少的。」
「妹子,你這都把寒楓給叫來了,恐怕你這焦點不是在這紅薯粉上,而是在這火鍋上吧?」謝娘子一副瞭然的神情道。
「謝姐姐真是火眼金睛,我這點小心思還真是逃不過姐姐的法眼!」蘇凌笑道。
「不是我火眼金睛,實在是你這意圖太明顯了。」
「真的?那還不是人家太單純,什麼都寫在臉上!」蘇凌開著玩笑道。
這話一說出口,瞬間收到了林青青和楚璃的白眼,只聽林青青道:「就你這狐狸的模樣,也敢說自己單純!真當我們小白呢,還不知道你了!」
蘇凌:「……」
「算了,姑且算你誇我聰明好了!晚上多獎勵你一顆牛肉丸子!」
林青青:「……」
幾人忙活了一下午,倒是很快就把所有的東西準備齊全了。
蘇凌生了兩個大炭盆子,然後把炭盆子上搭上了架子,再把這早就準備好的兩鍋火鍋底料放了上去。
隨後又和林青青幾人一起,把這準備好的豬肉丸子,牛肉丸子,薄薄的肉片,牛肉片,牛百葉等等素材放在桌面上。
另外除了這些,蘇凌又給大家各自準備了自己調製好的醬料,當然沒有在現代時,吃火鍋時那麼多的醬料,但味道也還不錯。
東西全都擺上桌,大家都圍坐在一起,坐在圓圓的桌子上,倒是顯得非常的溫馨。
可與同時大家看著這慢慢的一桌子的生菜,倒也有點犯難了。
「凌兒,這個怎麼吃啊?」袁氏首先說道。
「娘,別著急,帶這火燒得旺一些,這鍋子中的湯燒開了,這些就可以下鍋了,自己想吃什麼就吃什麼!」
「蘇凌姑娘的想法果然奇特,就連這種方式都能想得道。」慕寒楓誇讚道,眼中是毫不掩飾的欣賞。
「慕公子過獎了!」蘇凌謙虛一笑。
很快湯底,就咕嚕咕嚕的開始冒起了泡來,蘇凌首先把你這肉丸子全都給倒了下去。又拿筷夾了肉片,開始在裡邊涮起來。
肉片切的很薄,沒一會兒就熟了,蘇凌把肉片夾出來,放在邊上小糰子面前的醬料碗種沾了點醬料,然後餵給她吃。
眾人都沒動手,眼睛就盯著被小糰子吃進去的肉片。
小糰子吃得嘖嘖點著頭,贊道:「娘親,這真好吃,我還要!」
「好!」蘇凌笑著點頭,然後看著大家道:「你們也別傻傻的楞著啊,想吃什麼就往這鍋裡邊放就行了,不過大家要看清楚這菜還是要煮熟了才吃!」
聞言,大家也學著蘇凌的樣子開始動起手來。
因為這炭盆子實在是有些高了,蘇凌不敢讓兩個孩子自己去吃,只好自己燙好了,然後送進他們的碗里。
「娘親,我要吃肉丸子,肉丸子好吃!」小糰子嚷嚷著道。
「好!」蘇凌說著就給她撈兩個肉丸子,然後又問小包子想吃什麼,小包子也要吃丸子,然後蘇凌也給他撈了兩個!
「真沒想到,這樣做出來的東西會這麼好吃!」楚璃一邊吃,一遍說道。
「是啊,是啊!」楚流晨也趕緊附和著說道。這樣自己煮,自己吃,竟讓他有一種自豪感,感覺非常的特別。
「嘿嘿,好吃你們就多吃點,這麼多的肉,吃不完可就真的是浪費了!」蘇凌滿意的看著他們臉上露出的笑意說道。
「這樣的吃法,又省事,又好吃!真心不錯,還有兩種口味選折,味道也不單一!」顧氏也說道,因為她是孕婦所以只能吃那一鍋清湯,但儘管如此,她還是吃的很滿足。
「舅媽喜歡就多吃點,除了這肉類的菜,這青菜類的也不錯,放下去隨便燙一燙就可以吃了,倒是比之前炒出來的青菜更為有營養一些。」