第28章 去後廚做魚

  第28章去後廚做魚

  其實錢菊英心裏已經慫了，仗著膽子叫道，“怎麽，說了真話，你就想打人？你們如意樓就是這麽做生意的，我要找你們掌櫃評評理。”


  屋裏的梁掌櫃早就聽到外麵的吵鬧聲，一聽要打人才趕緊出了酒樓。走到門口就見王小二跟一對中年夫婦爭得臉紅脖子粗，準備動手。


  這個王小二仗著和東家有點拐彎的親戚關係，自以為不得了，得罪了不少客人。梁掌櫃是忍了再忍，“在酒樓門口吵什麽呢？”


  “掌櫃的，他們要打人。”王小二惡人先告狀。


  沒理會王小二，梁掌櫃看向夫妻二人，男的人高馬大的表情卻呆滯，一看腦袋有點問題，卻知道保護妻子。女子嬌小蒼老，有些精明。


  梁掌櫃問錢菊英，“二位來如意樓是吃飯，還是別的事？”


  覺得這個掌櫃的不像這個夥計眼高於頂瞧不起窮苦人，錢菊英讓沐大昌蹲下，拿出裏麵的魚桶，“掌櫃的，我們是響水村的村民。這位是我當家的沐大昌。我們並不是來惹事的，隻是想問問如意樓要不要魚。誰知道還沒問，這個夥計就凶巴巴的趕人。”


  “魚？”梁掌櫃走過來，看到桶裏的魚，眼睛一亮，“這麽冷的天，怎麽抓到的？”


  想起昨晚的魚肉，沐大昌開心的合不攏嘴。侄女兒好厲害，驕傲的告訴梁掌櫃，“我侄女兒昨天下午釣的。”


  “釣的？”梁掌櫃有些意外，河邊湖麵都是冰，如何釣起來的。


  以為梁掌櫃不相信，錢菊英把每條都拿給他看，“掌櫃的，魚嘴這裏有點傷，一看就能看出是釣的。昨傍晚釣的，您看，魚還很新鮮。”


  要不新鮮，梁掌櫃可不會走過來看。撿了一條大草魚，一條鰱魚，“怎麽賣？”


  “您要是全要了，就給你五文一斤，附送一個大草魚的新鮮作法。”按照歡喜教的錢菊英前麵說得很小聲，“如果您隻要這兩條，草魚七文一斤，鰱魚五文一斤。”


  一聽新鮮作法，梁掌櫃看向錢菊英。他不太相信這個農婦能有什麽新鮮作法。不過這個沒什麽可吃的冬季，酒樓最近也沒推出什麽新鮮菜招攬客人，讓她試一試也無妨。


  桶裏的魚也不多，六條魚，就是自己貼這個錢也貼的起。梁掌櫃客氣的道，“二位請跟我來！”


  歡喜說的真沒錯，果然對方答應了買下所有的魚。心中高興又緊張，錢菊英趕緊拎起魚桶，被沐大昌一把接過去，兩人跟著梁掌櫃去了後廚。


  瞧見夫妻兩的動作，梁掌櫃笑了笑。


  “喲，掌櫃的今天買了這麽多魚。”裏麵的大廚見拎著一桶魚進來，過來看，“還挺新鮮的。”


  梁掌櫃給錢菊英介紹，“這位是如意樓的楊大廚，你跟他說說魚怎麽做。你放心，魚稱過再做菜。”


  讓廚房的活計拿來稱，一稱三十二斤。錢菊英覺得這個酒樓不錯，稱沒問題不克扣斤兩。


  騰了桶裏的魚，梁掌櫃說道，“按照你說的價錢，一百六十文，做完魚我們去前麵拿錢。”


  “謝謝掌櫃！”錢菊英心裏踏實了，過去跟楊大廚打招呼。