第四十章 佳肴

  第二道菜肴隨之而來。


  名為東坡肉


  講究選擇上好的五花肉，經過大火沸煮，再加冷水去沫，然後再大火沸煮之後文火慢燉而成，東坡肉汁多肉嫩，肥而不膩，酥而不爛，入口帶有淡淡的甜味，可謂色香味俱全，任你是麵對肥肉如何的巋然不動，也很難抵禦這樣美味的誘惑。


  對於這道原本很普通的地道菜肴，卻讓二喜做出了不一樣的感覺。


  看來梁新苑的決策是正確的，眾人眼神交替後，對此露出讚許的目光後，又繼續了饕餮品嚐。


  並不是大家都顯得很餓，隻是二喜做出來以後確實讓人增添食欲。


  隨後鐵柱借著端菜的名頭偷偷溜進了廚房。


  瞅著二喜在灶台的一番操作，不禁暗暗稱奇。


  二喜見鐵柱進來便開始介紹起這道爆炒豬肝。


  “豬肝先是切成片，很小的片，然後放到一隻碗裏，放上一些鹽，放上生粉，生粉讓豬肝鮮嫩，再放上半盅黃酒，黃酒讓豬肝有酒香，再放上切好的蔥絲，等鍋裏的油一冒煙，把豬肝倒進油鍋，炒一下，炒兩下，炒三下……”


  “炒四下……炒五下……炒六下。”


  鐵柱本著打下手的好意，想幫忙多炒幾下，二喜立刻製止了他：

  “不，隻能炒三下，炒到第四下就老了，第五下就硬了，第六下那就咬不動了，三下以後趕緊把豬肝倒出來。這時候不忙吃，先給自己斟上二兩黃酒，先喝一口黃酒，黃酒從喉嚨裏下去時熱乎乎的，就像是用熱毛巾洗臉一樣，黃酒先把腸子洗幹淨了，然後再拿起一雙筷子，夾一片豬肝放進嘴裏……這可是神仙過的日子……”


  “不行了，不行了。我控製不住了。”說完，手就往鍋裏伸。


  “唉，小心燙啊！”還沒等二喜說完，就傳來了鐵柱的尖叫。


  “啊～真他娘的熱啊。”但二喜撇過去，鐵柱仍舊沒有放下手裏麵剛從熱鍋捏起的那塊豬肝。


  急忙丟進了嘴裏，豬肝的熱度燙的鐵柱直吐舌頭，但味蕾傳來的享受讓他閉上了眼睛。


  “唔～好吃。”瞧瞧，這家夥真的是純純的吃貨，連小命都不要了。


  等鐵柱端著那盤爆炒豬肝來到大堂時，原本滿盤的豬肝隻剩下一半了。


  眾人爭搶以後，都紛紛湧向廚房。


  治理問題還得在源頭下功夫，不然就隻能撈別人剩下的了。


  ……


  待眾人飽餐過後，二喜瞧了瞧所剩無幾的菜肴歎了口氣。


  合著，自個忙活完事後，這菜就沒剩下多少了。


  他轉頭看著幾人：“吃飽了？”


  “飽了，飽了，不能再飽了。”說完金貴拍拍肚皮，打了個飽嗝。


  剩下幾人也沒時間搭理二喜，還停留在剛剛的美味之中。


  二喜邪魅一笑：“既然大家都吃飽了，那我最後一道拿手絕活隻能我自己享用咯～”


  說完，從剛剛放在悶罐裏拿出一盅悶罐肉，打開後飄散出來的陣陣濃香勾起了大家的口水。


  隻是吃的太撐的他們隻能眼巴巴的瞧著二喜在那裏狼吞虎咽。


  並在心裏麵暗下決心，明天！說啥也得嚐嚐他這悶罐肉的手藝！

  不過，確實是太過於誘人了啊！

  二喜嘿嘿一笑，叫你們就曉得的吃，也不知道給我留一點。


  所以說啊，說句公道話。


  這人啊做人做事一定要想著別人，不能太自私。不然的話吃虧的還是自己。


  平日裏多為他人想想，別人也會多念些情分，相互往來慢慢的這關係也就近了。


  以後再遇到什麽困難，別人也會盡心盡力的幫助你不是？


  所以啊，與人交往多留意，往往獲得的回報也是最大的。


  謹記。