82.艱難的第一步（五）

  品鑒會三天後，金玉的養生菜就正式在餐飲部推廣了。酒店的市場部做了大力度的宣傳，還聘請了個專家做顧問，對每道菜進行了點評。 但一開始的情況並不妙，來的人聽了服務員的介紹，仍然沒選擇這些新品。 金玉就跟遊呈龍待在後廚裏，眼睜睜地看著別人忙裏忙外。 王道利在心裏偷笑，表麵上卻不好表現出來。隻是溜達過來看看情況，再假惺惺地安慰幾句。 金玉閑了一個星期，她心裏雖然急，但也不想浪費時間。於是找些蘿卜、豆腐過來練刀工。 遊呈龍可是真的待不住了，成天在後廚裏轉來轉去，像熱鍋上的螞蟻。 “你真沉得住氣，天天切這麽多蘿卜有什麽用？” 金玉專心切著手裏的菜，忽然停下來，轉身向外跑去。 遊呈龍不知道她要幹什麽，趕忙跟上去。隻見金玉跑進前麵的餐廳，麵帶微笑地站在一桌客人旁邊說著什麽，過了會兒又換到別桌，這樣將大廳裏所有的客人都走了一遍。 他想聽又不便過去，隻能站在那裏焦急的等待。 大約十五分鍾後，金玉笑嘻嘻向最後一桌客人點了點頭，才轉身回去。 “你要幹嘛？”遊呈龍看金玉從冷庫裏往外拿食材，一頭霧水。 “做養生菜。” 遊呈龍聽到有希望，頓時欣喜不已，“你去推銷咱們的菜了？” 金玉搖搖頭，專注手下的活，“不，這是送的。” 送的？遊呈龍剛揚起的笑容頓時僵住了，“你到底搞什麽名堂？” 金玉卻信心滿滿地笑道：“可我知道為什麽客人不點養生菜了。” 酒店因為廚師嚴重流失，原本到這裏來吃飯的，多數是酒店的客人或是回頭客。 他們對新品種並沒有任何期盼，有的甚至是不過是找個清淨的地方吃飯而已。 養生菜在大家的觀點裏就是有營養卻沒有口味，有的甚至有怪味，誰也不想到外麵來吃飯是找不自在，所以就沒人點這些菜。 金玉詢問了幾桌的意見，說酒店為了推出新品，特地選擇幾桌幸運客人，贈送免費的養生菜。 既然是免費，大家也就寬容地接納了。但沒想到的是，菜一上桌，就讓大家讚歎不已。 沒想到養生菜竟然會這麽好吃，而且和其他的菜沒什麽不同。 金玉要市場部重新改菜單，酒店因為隆重推出最好吃的養生菜，養生菜金滿三百元就免費贈送兒童特色菜一份。 這倒是個不小的創新，廣告一經打出去，就有不少帶著孩子的家庭前來嚐試。 因為有孩子的家庭就特別注意菜品是否健康，而廣告上還特別承諾，所有養生菜和兒童特色菜，均不添加任何添加劑以及味精。 沒想到不過是這樣的改良，金玉的養生菜竟然一下子供不應求。她和遊呈龍完全忙不過來，王道利也不得不分配人手給他們。 很快“遊氏”養生菜就成了大家談論的焦點，再加上專家的推介，幾乎成了雲城飲食的一個新趨向。 但有人高興就會有人生氣，因為養生菜火爆，其他菜品需求就減少了。下麵廚師的工資，有一多半是來自做菜的提成。所以金玉這麽做，就觸及到了某些人的利益。