第1189章 不急不急

  「陳老闆你能不能換個稱呼？別人叫我九爺我受得起，但是你叫我九爺，說實話我真的受不起，每次聽你叫我九爺，我心裡都有點打鼓。」張文強並沒有直接回答陳鋒的話。


  「一個稱呼而已，不重要，我叫你一聲九爺，並不會覺得自己的地位比你低下，同樣的你對我直呼其名，我也不會覺得你對我有意見。」陳鋒淡淡的說道，張文強聽了卻是一愣，在任何一個場合里稱呼是何等的重要，但是這個年輕人似乎完全沒把這當回事，這種心境他還是第一次在年輕人身上看到。


  不簡單。


  果然不簡單。


  「那我豈不是拖大了？」


  「一個稱呼就能讓你脫大，你是多沒有存在感？」陳鋒似笑非笑的看了他一眼，張文強又是一愣，隨即苦笑。


  「那我就不提這事兒了。」


  張文強說不提也便不提，回到上一個話題說道：「這個莊園一開始確實不是我的，也不瞞陳老闆，這個莊園是我費了一點心思才從別人手上弄到的。」


  「不光彩的手段？」


  「咳咳，像我們這種人想要做一些事情，終究還是要用一些不光彩的手段的，不然那我們就談不上壞人了。」張文強幹笑道。


  「這家酒店每天大概能接待多少人？」陳鋒換了個話題問道。


  「由於這家酒店是會員制的，也並不對外開放，所以接待的人數不固定，不包括會員帶來請客的對象，多的話每天能夠接待三十幾個會員，少的話一天沒有一個顧客也很正常，平均一天差不多接待10到15個左右的顧客。」


  「人均消費呢？」


  「這家酒店的人均還算不錯，基本上人均在30萬到40萬左右。」


  「那還不錯。」陳鋒滿意的點了點頭。


  見他說了一半又不說了，張文強實在是好奇陳鋒跟自己聊這些有何用意，跟著他走了一會兒，張文強試探道：「陳老闆，你問這些做什麼？」


  難不成是想要自己這家莊園？


  這個念頭一出來，張文強心裡咯噔了一下，這可是他少數幾家能夠在明面上為他帶來利潤的產業，如果陳鋒硬要他把這個這個莊園轉讓了，那他也是會心疼的，雖然最後他也知道自己必然要做出忍痛割愛的決定。


  「問清楚一些事情，看看我跟九爺你有沒有合作的空間。」陳鋒淡淡一笑，並沒有注意張文強此時的臉色，一邊走一邊說道：「這個酒店我看非常大，完全可以接待更多的顧客，但是接待的人數說實話實在少了一點，雖然人均挺高，但是能至少經營的利潤也上不去。」


  「這也是沒辦法的事情，畢竟這個酒店的定位本身就是高端的，如果全面對外開放，那麼這家酒店也就失去了它自身的特點和特色，那些本來願意為這個酒店買單的人恐怕到後面也會不願意為這麼一家從流的酒店買單了。」張文強無奈道。


  他也知道這家酒店每天接待的人數實在是不多，平均下來10到15個顧客，就算人均消費40萬，那也最多600萬而已，一個月下來平均也就1.8個億，看起來挺高的但是整個莊園所有的支出全部靠酒店的盈利來支撐，每個月需要扣除一筆相當龐大的開支來維持整個莊園的正常運營，每個月最後剩下的利潤其實並不多。


  「辦法終歸是人想出來的。」陳鋒淡淡的笑了笑，隨後問道：「難道你們那些顧客平時除了談生意到這邊來裝裝逼之外，就沒有人願意為這裡的服務這裡的美食買單嗎？」


  「這個嘛……」


  張文強為難道：「說實話，雖然這個莊園里請了最好的廚師，而且是米其林星級廚師以及國內最頂級的中餐廚師，但是說實話，餐飲業發展到現在，任何一個地方能夠吃到的美食都可以在其他地方得到相同的味道，越是對那些有錢人來說，這個就越是如此，所以除了外界的服務能夠提高逼格之外，單純的依靠美食，很難讓這些有錢的顧客成為回頭客來單獨享用這裡的美食，美食其實是這家酒店高端服務的附加項目。」


  「這麼說你們這家酒店走的是服務路線而不是美食了？」


  「那是當然，全世界的頂級廚師說白了也就那樣子，這個廚師能做出來的頂級美食，其他廚師也照樣能夠做得出來，相對這個等級的高端酒店來說，其實我們的美食說白了沒有特別的優勢，既然沒有優勢，那就只有成為附屬品了。」說著說著，張文強不由得感慨了一句，「我想這個世界上唯獨愛味餐廳能出此列，依靠美食本身吸引這個世界上瘋狂的美食愛好者，但是除了愛味餐廳，我是真沒有發現有其他任何一個地方能夠擁有這樣的特徵，就單純的依靠美食能把人給征服。」


  「這算是拍馬屁嗎？」陳鋒回頭笑，看著張文強。


  「實話實話，這真的只是我一句感慨。」張文強立馬笑道。


  「不過美食的力量不可小覷，如果能夠製作出足夠吸引人的獨特美食，任何一家酒店都能夠吸引很多願意為美食買單的人，畢竟民以食為天，任何一個人不論他的身份地位權勢多大，都逃不脫這個生物本能。」陳鋒平靜的說道，張文強聽他這話聽的有點摸不著頭腦，也不知道他跟自己說這個究竟是為了什麼。


  「陳老闆，我聽你的意思好像是有什麼話要跟我說，要不你明說？在生意上我的頭腦肯定是不如陳老闆的，一些暗示可能我聽不懂。」張文強終於忍不住說了出來，陳鋒聳肩一笑卻是什麼也沒說。


  「陳老闆，你今天讓我有點摸不著頭腦。」張文強頭大的腦袋總感覺陳鋒今天來找自己是有事，但是自己都已經明著問出來了，他還是不說，真的搞不懂他到底想幹嘛？

  「不急，不急。帶我到餐廳去走走，去看看吧。」陳鋒說道。


  「這邊請我們坐電梯上樓。」


  張文強推著自己的輪椅，向著電梯過去，這下他算是明白了，陳鋒是真的有事來找自己，只不過自己有點心急了而已。