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第432章 進入單餐百萬的時代!

  到了收汁這一步,陳鋒更加小心謹慎,緩慢的翻動鍋里已經成型的紅燒肉,繼續讓鍋里的紅燒肉均勻受熱,均勻著色,均勻吸收味道,等到收汁完成,迅速關火裝盤,30份的份量精確把控,一份一份又一份,動作行雲流水一氣呵成,30分每一份的份量,一分不多一分不少。


  「系統這一次對美食相似度有多少?」


  「77%。」


  「yes!」


  陳鋒握了握拳頭,難掩臉上的喜色,雖然沒有達到100%,但是47%的提升足可見自己剛剛的方案是可行的,只要再進行摸索調整就可以了。


  沒的說,說干就干。


  第三鍋紅燒肉,下鍋。


  更加精確的把控每一個步驟,第三鍋起鍋時,美食相似度達到了原本單鍋的水平,也就是87%。


  第四鍋又增加了8%的相似度,達到了95%。


  第五鍋美食相似度已經達到了99%。


  但是最後的1%,陳鋒用了整整三鍋的嘗試才彌補這1%的差距,第九鍋起鍋時,腦海中終於傳來了系統的提示聲。


  「恭喜宿主完成任務,五張新桌已增加完畢。」


  「媽的!」


  陳鋒興奮的罵了一聲,激動的心情溢於言表,數了數餐廳的桌數,原本的12張桌子變成了17張,不多不少剛好新增五張桌子。


  五張桌子也就意味著新增30個食客!

  可都是錢啊!

  陳鋒興奮的握著拳頭,這個任務比之前任何一個任務都更加讓他心情澎湃,激動了好一會兒才平靜下來。


  看看時間,距離晚餐營業時間還有四十多分鐘,餐廳外面已經排起了長隊。


  「系統,晚餐的進店號碼我要用八個8。」


  「設置完畢。」


  「OK!」


  陳鋒打電話讓後勤把食材全部送來,包括新解鎖的糖醋排骨所要用到的上等排骨。


  深吸一口氣,開門走了出去。


  「各位美女,今天的進店號碼是八個8,沒啥好說的,希望大家都能多賺錢。」


  陳鋒嘴角一咧,隨即笑道:「另外告訴大家一個好消息,從今天晚餐開始,每一餐增加30個進店號碼,也就是說從現在開始,每一餐的用餐人數從72人提升到102人,大家有更多的機會可以進到店裡享受美食!」


  「鋒哥你終於良心發現了!」


  排隊的人群立即熱烈了起來,一下增加30個位置,這對她們來說確實是個好消息,如此一來進店的概率提高了不少。


  「我的良心可一直都在,不過也沒辦法,我能接待的人數是根據我的能力來決定的,我之前也說過了,只要我的能力能夠達到接待更多的食客,我就一定會開放更多的位置讓大家都有機會進店享受美食。」陳鋒半認真半調侃的笑了笑。


  「那看來鋒哥這幾天的廚藝提升了不少啊。」人群里的田雯欣嗓門依舊清晰洪亮。


  「那可不,有你們這麼多人支持我,我還能原地踏步不成?而且今天早上我又做了一道新菜,有沒有愛吃糖醋排骨的美女啊?」


  「糖醋排骨?我的最愛!」田雯欣舉起了手。


  「我說田大美女,你好像什麼都愛吧?」


  「因為鋒哥你做的每一道美食都很好吃啊,當然都愛嘍!不過糖醋排骨我肯定更愛,我媽以前做糖醋排骨,我都是當零食來吃的,鋒哥你的手藝堪稱一絕,做出來的糖醋排骨我肯定愛到死。」


  「你媽聽到這話估計得傷心死。」


  「放心!聽不到!」田雯欣嘿嘿一笑,眼神里已經流露出了期待,看樣子她是真的大愛糖醋排骨。


  「糖醋排骨可是經典,我從小到大也是超愛吃這道菜的,沒想到現在也能在鋒哥這裡吃到糖醋排骨了,我想這道菜會成為我的每餐必點。」人群里另一位小美女說道。


  「價格有點高哦。」陳鋒笑了笑。


  「錢不是問題,關鍵是要好吃。」小美女笑了笑說道。


  「我的手藝你還不相信?」


  「那就沒有任何問題了!」


  「哎呀呀有錢真好!」陳鋒調侃了一句,陪她們聊了幾分鐘,後勤的冷鏈車很快便停在了路邊,「行了美女們,不陪你們聊天了,我得進店給你們準備今天的晚餐了。」


  陳鋒笑了笑,接過工作人員手中的兩大袋食材,轉身進了店裡。


  時間不多,必須儘快把食材處理妥當,要是每一道菜都現切現做,那麼兩個小時的用餐時間根本就不夠,只有先將食材料理清楚才來得及迅速上菜。


  之前為了追求食材的新鮮度,不敢一次把所有食材全部處理好,但是現在不一樣,有了無限深寒的技能加持,所有食材一次性處理完畢,右手輕輕地從食材上撫過,一道微微的寒氣將食材覆蓋住,不結霜更不結凍,溫度控制在食材最佳的保鮮狀態,比冷鏈車的保鮮溫度更加精確。


  時間一到,領取了號碼的客人陸續進店。


  點菜的單子流水一般嘩啦啦,102個客人,點單的量明顯增加了許多。


  陳鋒邪然一笑,擼起袖子架鍋開工。


  有了一鍋製作30份紅燒肉的經驗,再次一鍋多份,水平明顯提升了一個檔次,15份一起炒,美食相似度也能達到單鍋的水平。


  這速度可就一下提上來了,面對102個客人,上菜的速度反而比面對72個客人的時候還要快,每一份美食的味道不僅沒有下降,還有了明顯的提升。


  就連進店消費的這些食客都驚訝了,他這是怎麼做到的?

  一般來說,美食的質量和店內的顧客數量以及上菜速度是成反比的,顧客數量越多美食的質量越容易變差,上菜的速度越快美食的質量也同樣越容易變差,顧客又多上菜的速度又快,美食的質量更難得到保證,這是一種定律,很難被打破。


  可是在愛味餐廳,這種定律似乎不存在,陳鋒一個人應對102顧客,不僅上菜的速度變得更快了,就連美食的質量都得到了明顯的提高,這簡直不可思議。


  「各位美女,你們的菜來啦。」


  陳鋒端著菜穿梭於每一桌之間,有錢賺絲毫不覺得累。


  102個客人,只要人均消費能夠達到一萬塊,晚餐時段也就能夠收入102萬,而明天開始三餐都是102個座位,人均一萬,日營便能達到300萬!

  三百萬啊!


  想想都激動!

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