当前位置:萬花小說>书库>都市青春>生活係遊戲> 第八百四十四章 高湯麵

第八百四十四章 高湯麵

  江楓直奔餐廳,在空無一人的中餐廳前台的服務生小姐姐笑容滿麵的詢問下,說出了無理的要求。


  “我需要借用你們酒店的廚房做菜。”


  江楓已經等不及了。


  現在是下午三點,不出意外的話酒店廚房是沒有人的。吊一鍋高湯最少也需要六個小時,泡發魚翅差不多也是六個小時。


  下午三點開始,晚上九點結束,煮一碗高湯麵隻需幾分鍾,做一份黃燜魚翅大概需五六個小時。如果想既吃高湯麵又吃黃燜魚翅的話,江楓得在酒店廚房呆到淩晨三點。


  這是一個非常ok的事情。


  度假嘛,就是休閑,就是放飛自我。度假期間泰豐樓幾乎沒有年輕員工會在淩晨兩點之前睡覺,每天都過著晚上不睡,早上不起,沒有早飯直接吃午餐的不健康但是快樂似神仙的日子。


  江楓在記憶裏呆了三個月,也手癢了三個月。


  在其他人看來江楓隻不過是幾天沒有做菜,對於江楓自己而言他可是有足足三個多月沒有做菜。


  三個多月!

  他早已技癢難耐,興奮極了。


  別說淩晨三點,就算直接做個通宵江楓也覺得自己沒問題。


  但是酒店服務生覺得有問題。


  說句實話,她在這家五星級酒店工作了這麽多年,還是第一次有客人提出不滿意酒店的飯食,想要自己下做菜的。


  原先也有客人對酒店的自助餐或者中餐廳提出過意見要求定製餐食,那些都是因為信仰問題有很多東西不能吃或者對部分食材過敏。他們酒店的大廚雖然不是頂好的,但在同檔次五星級酒店中已經算是飯食做得相當不錯的,很少會有客人對飯菜不滿意。


  更別說要求用廚房自己親自下廚。


  服務員認識江楓。


  準確的來說服務員對泰豐樓的員工都有些眼熟。


  他們承接過不少公司年會或者什麽行業大會的住宿和用餐,但像泰豐樓這種近百號人公司團建一包就是一個星期的還是少見。


  “這位先生,如果我們對我們酒店的飯食有什麽不滿意可以向廚房提要求,我們會盡力做出讓您滿意可口的菜品。但是,借用廚房這種事情真的不在我們能提供的服務範圍以內。”服務員顯得有些為難。


  “你們做不出我想要的菜。”江楓不想浪費時間,直接挑明了說。


  “您就說您想要什麽菜吧?”


  “黃燜魚翅,譚家菜係的。”


  服務員:?


  服務員懷疑江楓是不是在找她逗樂子,隻能去聯係經理,經理又去找後廚溝通,後廚的廚師長覺得江楓是在故意找茬。


  經過差不多二十分鍾的溝通後,酒店同意將廚房分一個灶台和一小塊出一台給江楓使用。借用不需要費用,食材也可以用酒店的但需要自費,如果江楓損壞廚房裏的任何物件需要原價賠償並且付誤工費。


  態度還挺好,江楓欣然同意。


  江楓換好衣服一進後廚,就發現廚房裏有個穿著廚師服的中年男子站在灶台邊有點擋路。


  “請問你是?”


  中年男子顯得有些不爽:“我是中餐部的廚師長。”


  “哦。”江楓恍然,心想廚師長還挺敬業的,這休息時間還在廚房裏呆著整理東西。殊不知廚師長是特意換好工作服進來,想看江楓到底要在廚房裏整什麽幺蛾子。


  廚師長看著江楓。


  年紀輕輕口氣倒不小。


  黃燜魚翅,還譚家菜係的,你知道現在譚家菜的掌舵人姓什麽嗎?


  還自己做,我都做不好!


  你以為你是誰,最近廚藝圈風頭最盛的名廚錄第六的江楓嗎?

  廚師長冷眼旁觀,站在原地屹然不動。


  “麻煩您讓一讓,我要過去。”


  廚師長讓開。


  “對了,您知道魚翅在哪嗎?我需要魚翅,麻煩您去給我拿點來吧,要品質最好的。”


  廚師長不情不願的去給江楓拿魚翅,倒不是他願意被江楓使喚,而是他怕江楓萬一毛手毛腳的把其他的珍貴食材弄亂。


  江楓全然沒有察覺到廚師長略顯冷漠的態度,他現在一門心思都在廚具和食材上。


  啊,多麽熟悉的地方。


  美好的後廚!

  菜刀,爐灶,案板,洗菜池,看著就讓人心生歡喜。


  江楓隨手拿了一把菜刀,雖然不如遊戲獎勵的那把菜刀順手好用,但也夠了。


  他隻需要簡單處理一下用來吊高湯的整雞和豬骨,對刀工沒什麽要求,對菜刀自然也沒什麽要求。


  江楓借用了酒店廚房要做菜的消息,很快就在泰豐樓員工圈子裏傳開。


  甚至還引來了不少和他關係好的後廚員工的圍觀,服務員們也想圍觀,但是良好的職業素養讓她們養成了沒事不要輕易進廚房的習慣,不敢進廚房圍觀,怕打擾到江楓。


  最開始廚師長是不爽的,他覺得這群人簡直有毛病。先是冒出一個說酒店做不出他想要的菜非要自己進廚房下廚的,後麵又冒出一群跑進廚房裏圍觀他做菜的。


  他們以為做菜是做印度飛餅嗎?可以在旁邊圍著看。


  很快,廚師長就發現有問題的可能不是泰豐樓眾人,而是他。


  好像真的是他不行。


  伴隨著江楓開始吊高湯,廚師長的態度從冷漠,不屑和想看熱鬧變成了驚訝,驚喜和崇拜。


  廚師長意識到江楓真的有實力做黃燜魚翅。


  當高湯進入到掃湯的關鍵階段,同時也是晚間營業時間,原本在後廚圍觀江楓吊高湯的泰豐樓眾人都已經離開,廚師長還蹲在江楓邊上不想走。


  哪怕其他廚師在催他趕快去上班,老板可能要扣他工資,他都不想走。


  工資算個屁,他要看大佬吊高湯!

  晚上九點四十分,高湯完成。


  整整六個多小時,江楓沒有看手機,沒有分心,沒有跟別人聊天,全程都守在爐灶邊上掃湯,過濾,哪怕是沒事可做隻是在等時間的時候,他也是守在爐灶邊上。


  他太喜歡這種感覺了。


  江楓甚至有些理解,為什麽江承德在突破的時候非要待在廚房裏突破。


  對於一個追求美味和極致菜品的廚師而言,沒有什麽地方會比廚房更讓他們感到舒心和愉快。


  如果有,那可能是菜市場。


  孫茂才他們也早就從菜市場逛回來,不光逛順便還買了點鮮活的海鮮。


  原本他們是沒打算買菜的,隻是單純的想去菜市場逛逛,就像吳敏琪她們去逛街一樣。結果也正像是吳敏琪她們去逛街一樣,可能去之前沒想買,逛著逛著就覺得這個不錯,這個也不錯,兩手空空的去滿載而歸的回。


  孫茂才原本打算和江楓一樣借用酒店後廚燒點海鮮給大家換換口味,結果一回來就聽說江楓已經先借用了廚房,而且已經在吊高湯的事情。


  買回來的海鮮也不做了,孫茂才,孫繼凱,孫繼凱和逛街歸來的吳敏琪在酒店的晚間營業基本結束之後,和廚師長一起搬著小板凳坐在離江楓三米遠的地方看他吊高湯。


  中途兩位老爺子和其餘江家人也過來看了兩眼,見菜還沒好就先回去了。


  現在江楓高湯已經吊好了。


  大家都覺得他要開始用泡發好的魚翅做黃燜魚翅了。


  但是他沒有,他重新找了一口鍋到了半鍋高湯,開始下麵條。


  眾人:???

  你吊了六個小時高湯就為了用它來煮麵?!


  中年廚師長覺得自己的人生觀和價值觀都受到了巨大衝擊。


  麵條入鍋,江楓頓時覺得暢快極了。一扭頭,發現不遠處不知什麽時候居然坐了五個人。


  “你們要不要吃?要吃的話我再下點。”江楓問道。


  “要。”五人異口同聲,沒有人能拒絕這樣一碗樸實無華的高湯麵。


  哪怕它連一顆雞蛋都沒有。

上一章目录+书签下一章