第六百五十七章 等價交換
陶書一邊幹活一邊和同事小聲嘀咕著工作上的瑣碎小事，另一邊阿諾廚師以為菜剛端出去，毫不知情地一點自信的朝許成他們那桌走去。
許成那邊早就吃上了，他們等了一兩分鍾，見阿諾廚師沒來就直接開動了。
等阿諾廚師自信滿滿地走到他們跟前的時候，江楓的牛排都吃了一半了。
阿諾廚師：？
江楓四人：？？？
五人就這樣大眼瞪小眼，誰都說不出話來。手上拿著餐具的，覺得放下也不是接著拿也不是，嘴裏還嚼著肉的，覺得咽下去也不對再嚼兩口也不對。
總而言之就是這個劇情根本就不對。
但阿諾廚師是什麽人，他可是能在真人秀上當著全美幾千萬觀眾的麵撕逼的心理素質超強的牛人。
阿諾廚師隻是稍微愣了一下，隨即調整好心態，一臉平靜。仿佛剛才什麽都沒有發生，阿諾廚師用同之前一般略帶口音且十分快速的語速向大家介紹桌上的所有餐點。
許成雖然常年居住在國內，但他實際上是新加坡華裔，真正的母語應該是英語，這些年也也沒少和國外廚師打交道，聽阿諾廚師介紹自然沒問題。
彭長平在國外定居了這麽多年，書寫能力可能不太行，聽卻是沒問題。章光航就不用說了，就算他是法國人母語是法語，在大家看來隻要說出的話帶字母他就都能聽懂。
唯獨江楓有些懵逼，不知道為什麽，他感覺阿諾廚師這次說話的語速更快了，不像說話反而像背書，嘰裏呱啦的，很多單詞和詞組快到都連在了一起。
這一番介紹在他聽來大概就是——
“@《~……＆，＃＆》beff~＆、@Eggplant Parmigiana……《＆￥》……
一長串話裏江楓隻能非常艱難且勉強的抓住一兩個他能聽懂的關鍵詞，然後靠著這些關鍵詞產生無限的遐想。
可能是因為主菜餐點比較多，而且非常值得介紹的緣故，即使阿諾廚師這一次的語速更快，介紹時間卻更長。當他說到烤全雞的時候語速稍微放緩了一點，可能是因為之前一口氣說太多有點喘，所以不自覺的放慢了語速。
江楓也聽懂了有關烤全雞的全部介紹。
對於普通人而言可能是不錯的介紹，但在座的各位都是專業的美食評論家和廚師，這種介紹就顯得有些雞肋。
不像介紹反而像炫耀。
製作方法阿諾廚師當然不可能蠢到說出來，他主要介紹的是食材的名貴性和烹飪的難度。用了非常大量，甚至有點像在寫詩一樣的語言誇讚菜品的優秀。
用一句話總結他的菜品介紹，大概就是：我，牛逼，鼓掌，懂？
就算阿諾廚師是名廚錄前十的大師，這樣的自吹自擂也未免顯得有些……
好吧，實至名歸，誰叫他是名廚錄前十呢。桌上的這些主菜除了雞胸肉之外，其它的確實無可挑剔，算得上難得一見的珍饈美味。
阿諾廚師莫名其妙地來，莫名其妙地走，介紹完餐點也不說些其它的話，衝許成微微點了個頭便一臉自得的離開了，就像是一隻鬥勝的大公雞。
江楓接著啃牛排，一邊啃還不忘小聲問章光航：“你們國外高檔餐廳主廚都是這樣介紹菜品的嗎？不怕客人聽不清嗎？
章光航：……
“主廚一般……章光航看了一眼對麵的許成和彭長平，見他們沒有什麽反應接著往下說，“不會出來介紹菜品，除非是特殊場合或者來了什麽特別重要的客人，我也是第1次見。
特別重要的客人？
江楓下意識地看向對麵的兩位大佬。
所以阿諾廚師跑出來出來做那一番仿若自誇地菜品介紹是為了某個人。
是誰呢？
許成還是彭長平？
享用美食的時候總是安靜的，畢竟嘴巴隻有一個，說話和吃東西不能兼得，麵對一桌難得一見的珍饈美味誰還有呢多餘的嘴巴說話，喝口水吐口氣都嫌浪費。
彭長平年紀大了，飯量自然不如江楓和章光航這種年輕人。在其他人還在和烤全雞大戰800回合的時候，彭長平已經放下了餐具從包裏掏出一罐茶葉讓服務員幫他泡壺茶。
按理來講餐廳一般是不提供這項服務的，但隻要錢到位了，隻要不違法亂紀理論上來講什麽服務都可以提供。
等茶的時候彭長平的嘴就有空閑可以說話了。
“江小友。彭長平道。
江楓差點嚇得把雞骨頭給吞下去，給各位大佬表演一個當場噎死。
江楓連忙停嘴：“彭師傅，您像許先生那樣叫我江楓就行了。
叫江小友會讓江楓覺得自己拿的其實是修仙文的劇本。
“前兩天盧晟把張褚的聯係方式給我了，我這幾天一直在想該怎麽謝謝你。我在國外定居這麽多年一直沒有師妹一家的消息，原本這次回國我沒抱太大的打算，你幫了我這麽大一個忙按理來講我應該好好謝謝你的。彭長平道。
“您太客氣了，這隻是碰巧罷了，舉手之勞，無論是誰，隻要知道消息我相信都會告訴您的。江楓道。
彭長平露出了一個獨屬於長輩看晚輩的慈祥的笑：“那不一樣。
“意義不一樣，你現在還年輕沒有辦法理解。到了我這個年紀，如果還有機會能見到當年的故人和朋友那真的是千金難換。張褚說他會帶著他孫子五一來北平，到時候我親自下廚在永和居擺上一桌，你一定要到場。
江楓瘋狂點頭，表示自己那時就算隻有半條命爬也會爬過去。
“這兩天我也問了許成不少有關你們家店的事。你可能不知道，我父親和你太爺爺有些交情，當年受過你太爺爺的指點還學過幾道菜。如果我沒記錯的話，那天晚上我聞見的佛跳牆是你爺爺做的吧？彭長平問道。
“對。
“我再冒昧地多問幾句，你爺爺是你太爺爺的小兒子，你太爺爺的廚藝你爺爺學到了幾分？彭長平的話語中帶著幾分小心和試探。
在其他廚藝世家裏這個問題可能很冒昧，但在江家這個問題沒什麽不能說的，畢竟老爺子原先經常把他沒怎麽學到江承德的真傳掛在嘴邊。
“兩……三分吧。江楓也不是很確定，“我爺爺和我說過，當年北平淪陷的時候他還很小，基本上沒和太爺爺學過廚，都是在邊上看著。我爺爺的手藝是後來南下之後跟著其他師傅們學的，學得很雜。
“那你三爺爺呢？彭長平接著問道。
“這個我不太清楚，應該學到了不少吧，我三爺爺沒跟我說過這個。但三爺爺之前跟我說過，我那幾個爺爺裏麵天賦和廚藝最好的是二爺爺，不過我二爺爺已經去世很多年了。他有兩個徒弟，一個是原先黃記酒樓的黃師傅，還有一個後來不幹廚師行業下海經商了。江楓沒提鄭思源的事，省得到時候被大家知道他和鄭思源勉強算是同門，給鄭思源在八寶齋的工作造成一些小困難。
許成：？
居然還有我不知道的事。
你到底還有幾個爺爺？
彭長平點點頭，喃喃道：“是還差了點。
“是這樣的。彭長平坐直了身子，見服務員已經把茶送過來了先給自己倒了杯茶，盯著正在冒熱氣的茶杯看了兩秒繼續往下說。
“我剛才不是說我一直沒想好該怎麽謝你嗎？這兩天我仔細想了想，如果隻是單純的送一份貴重的禮物當做謝禮的話，那未免太過敷衍，也沒有什麽意義。你幫我的這個忙對我而言意義非凡，我自然也當送給你一份對你而言意義非凡的禮物。
“我昨天把你們泰豐樓的菜單看了一遍，不知道你爺爺和你三爺爺有沒有同你提起過。你們泰豐樓原先有一道非常有名，甚至可以說是名震北平的名菜，叫江氏參羹。
江楓：！！！
江楓的眼神裏是藏不住的震驚，他當然知道這道菜。他不光知道這道菜，還知道這道菜是S級的，不是一般的S級，是地獄級的S級。
彭長平一看江楓的眼神就知道他知曉這道菜，道：“看來你爺爺和你三爺爺跟你說過，想必既然說過那就是會做的，看來是我多此一舉了。
“沒說過，沒說過。江楓連忙否認，“我是聽其他人說的，就是…就是我太姑爺，叫李明一，不知道您認不認識，他之前同我說過。
“您…為什麽會提起這道菜？江楓小心翼翼地問道，盯著彭長平。
“當年你太爺爺尋訪北平各大名廚，想向他們請教和討教各派菜係的精髓，我父親是譚家菜的傳人，也是你太爺爺當年找上門討教的第1位廚師。
提起自己的父親，彭長平眼中多了一絲光：“我父親是一個非常豁達的人，是一個難得一見的寬容和善的好人。那時候大家一般都不會收除了自家子侄以外的徒弟，也很少收女徒弟，我父親卻收了我師弟和師妹為徒，傾囊相授。我記得我父親收我師弟師妹為徒的時候曾經跟我說，一日為師終身為父，他是我師弟師妹的另一個父親，我就是我師弟師妹的另一個哥哥。他多了一雙兒女，我增了一對弟妹。
意識到自己說的話跑題了，彭長平略帶歉意的笑了笑：“不好意思，一不留神說多了。
“當年你太爺爺想向我師傅請教譚家菜的技法，並提出可以用江家菜的技法作為交換。我父親同意了，毫不藏私地將他知道的全都告訴了你太爺爺。你太爺爺投桃報李，把當時泰豐樓的幾道招牌菜全都教予我父親。
“學成之後，我父親和你太爺爺都非常有默契地沒有在酒樓裏製作他們所學到的菜品。可能是因為這樣開了個好頭吧，後來你太爺爺再去尋訪其他名廚大家也都是這樣做的，在當時也算是一件奇聞吧。
“我沒有我父親那般的胸心，哪怕是等價交換，我也不可能像他那般無私的傾囊相授。但我一直想成為像他一樣的人。
“我欠你一個人情，又恰好會你們家已經失傳的絕學，不如就讓我帶著一點小小的私心地無私一次。
“你幫了我一個大忙，我教你江氏參羹，等價交換，如何？