第四百七十九章 真人版望梅止渴

  陪人逛街是門學問，陪女人逛街更是門學問。關於陪逛街這門學問江楓之前還總結了幾字箴言，至於這些箴言具體是什麽，江楓自己也不太記得了。


  原先江楓陪著吳敏琪和季夏逛街，逛的那大多都是他不感興趣的服裝店，精品店或者一些雜七雜八的不知道賣些什麽玩意兒店鋪。


  今天不一樣，今天逛的都是賣吃食的鋪子。


  江楓和江載德陪著三位年輕姑娘一路走一路吃，走到哪兒吃到哪。驢打滾，糖不甩，各種燒餅，冰糖葫蘆，各色果脯一個沒少，兩手空空的進去滿載而歸的出來，以至於到了飯點江楓都不覺得餓。


  等到一行5人於12點多到達八寶齋的時候，一行5人大包小包的提著讓服務員以為他們是出來采購年貨順道來吃飯的。


  因為江楓一行隻有5個人，服務員便領著他們去了一個6人座的桌子。江載德一看就知道這個桌子太小放不下菜，轉頭對帶路的服務員道：“這桌子太小了，給我們換個圓桌。”


  服務員一看眼睛摘下了帽子圍巾口罩耳罩，露出了那張最受各大餐館老板歡迎的江載德的圓臉之後，當即轉身領著他們去了一張小圓桌。


  “這是菜單。”服務員給江楓他們遞了兩本菜單，自己拿著點菜機候在邊上。


  “有什麽菜推薦的嗎？”江楓問道。


  服務員聽江楓說話的口音是標準的南方口音，以為他是外地來北京玩的，道：“您是外地來的吧？如果我想嚐嚐咱們北平這邊的特色菜的話，我這裏推薦蔥爆海參，紅燒肉全家福，精品果木烤鴨，壇子肉，京醬肉絲，烤羊腿，芥末鴨掌。如果您想來點素的的話我們店的爽口脆筍，蠔油生菜，鐵板澆汁鮮菌和貢丸炒菜心都非常不錯。前段時間我們店裏還來了一位從南方來的點心師傅，點心都很受歡迎，有興趣的話您可以多點幾道。”


  服務員一張口就爆了一長串菜名，把江楓聽得一愣一愣的。


  “那就來份烤羊腿，芥末鴨掌，壇子肉，烤羊排有嗎？有的話也一份。”江載德張口便點了四個葷菜，轉頭看向季夏，“夏夏你想吃烤鴨嗎？”


  “想！”季夏無比興奮。


  “那再來一份精品烤鴨，小弟你還想再點些什麽菜？”江載德看向江楓。


  江楓想了想，在腦海中快速篩選了一下昨天淩廣昭在廚師群裏發的消息和發的朋友圈，問道：“今天有酒糟饅頭嗎？”


  “有的，酒糟饅頭是今天剛上的新品。”服務員點頭道。


  “那就來一份酒糟饅頭。”江楓道。


  “再來一瓶大瓶的可樂，要冰鎮的。”江載德道。


  待服務員走後，江載德忍不住問江楓：“小弟你點酒糟饅頭幹什麽？爺爺不是會做嗎？你想吃的話過年回家求爺爺給你做不就行了，爺爺做的肯定比這裏的好吃。”


  “昨天淩廣昭在微信群裏還有朋友圈裏都吹了一通他們家店的酒糟饅頭，我就是想嚐嚐味道怎麽樣。”江楓解釋道，開始打量起八寶齋的裝修。


  平心而論，八寶齋的裝修是很講究的。小至擺在櫃子窗台上的花盆瓷瓶，大致桌椅板凳，頂上的吊燈，樓梯扶手和門口的大門，都很和諧，讓人一走進來就覺得這是一家有底蘊的老店。


  江楓這是第1次來八寶齋，看了一圈沒看出來這一樓哪裏像是曾經專門賣小吃的地方，忍不住問道：“何小姐，八寶齋是裝修這些年動過嗎？”


  何月茹原本正一心嗑服務員端過來的瓜子，聽江楓這樣問才抬頭看了一圈四周，肯定道：“沒動過，原先差不多也是這樣。”


  “就是桌子變了，我記得小時候八寶齋一樓的桌子都是我家店裏那種四四方方的小方桌，2樓才有大圓桌。”說著，何月茹還給江楓指了個方向，“原先那些小吃都擺在那邊，有一個長排的玻璃窗口都在裏麵放著，後頭有師父現做大家都能看見。想吃的話就到門口去買對應的票，憑票領東西，不光有小吃，還有湯啊，粥啊，麵什麽的。八寶齋原先的炸醬麵可好吃了，現在的就差遠了，我上個月還過來吃了一次，雖說不難吃但實在是太貴了。”


  “然後那個地方，就是那個窗邊。原本那個窗口是開著的，也是個玻璃小窗，專賣一些很便宜的小點心，像是酥餅什麽的，什麽季節賣什麽東西。”


  聽何月茹的語氣，她是很懷念小時候的八寶齋的。


  “你小時候經常來這裏吃東西？”江楓問道。


  “對啊，小時候我媽嫌我太胖了不讓我每天早上都在家裏吃火燒，就給我點錢讓我去外麵買點饅頭燒賣什麽的換著吃。那時候我兩天吃一次早餐，攢夠兩天的錢就跑到八寶齋一樓吃早點，我們班上好多同學都這麽幹。如果錢還有剩的，就下午放學的時候跑到小窗口去買酥餅。”何月茹道。


  江楓點頭好像明白了些什麽。也難怪八寶齋明明這幾年明明一年不如一年，老師傅基本上都走光了，卻依舊能占著這北平餐飲業四皇之一的地位屹立不倒，而不是像黃記酒家那樣因為黃師傅年紀大了退休了就快速倒閉了。


  隻要還有何月茹這種從小在北平城裏長大的被八寶齋充斥著整個童年的人，八寶齋的地位就不會變更。


  如果淩廣昭的運氣再好一點，能從其他地方多挖幾個像鄭思源這樣的隱藏在民間的高人，重振八寶齋簡直是指日可待。


  瞬間反派劇本就能變成主角劇本，到那時候手握反派劇本的就隻能是八寶齋最大的敵人——江……咳咳。


  烤鴨是現成的，隻待客人點餐就片好了送上來。何月茹剛開始和江載德說她們家店鋪裝修的具體事宜，服務員就把烤鴨端上來了。


  純鴨皮，純鴨肉，皮帶肉，還有用來配烤鴨的荷葉餅蔥絲黃瓜條和其他醬料，足足裝了三大盤。


  既然菜上桌了就要先吃菜，事可以放到一邊等會再談。在座的眾人都是吃過不少名店的烤鴨的，雖說八寶齋的烤鴨是頭一回吃但也不會像第1次在北平吃烤鴨的時候覺得那麽新鮮，那麽驚豔。


  “德哥，你有沒有覺得這八寶齋的烤鴨其實沒有永和居的好吃？”江楓剛吃下一份壓卷就覺得有些飽了停手不再吃。


  吳敏琪更是隻夾了一塊鴨皮，蘸了點白糖便停了筷子。


  “是沒有永和居的好吃。”江載德點頭，又夾了一塊鴨肉塞進嘴裏，“可能是皮不行，我覺得肉都差不多。”


  “可能是片鴨師傅不一樣吧。”江楓胡亂猜測道，術業有專攻，烤鴨這檔子事他也不懂。


  “是荷葉餅不行。”何月茹道，“北平城哪家店的烤鴨最好吃這個我說不出來，有的店裏片鴨師傅水平高，有的店裏填鴨師傅水平好，這些東西我都吃不太出來所以沒什麽發言權。但是要說哪家店的荷葉餅最好吃，那肯定是永和居的！”


  “荷葉餅？”江楓問道。


  “對呀，就是荷葉餅。其實原先八寶齋的荷葉餅也很好吃，但是這幾年不知道怎麽了越做越難吃，跟街邊那種小攤上賣的都沒什麽區別了。”何月茹道，“但要具體說哪裏好，我也說不出來，我又不會做這個東西。我就記得上初中的時候我媽還嫌我胖不肯給我零花錢怕我在外麵亂買東西吃，那時候永和居的荷葉餅還可以單賣，5塊錢一份，一份的量可多了。那個時候我都是想吃烤鴨了就去永和局買荷葉餅，自己回家用大蔥和黃瓜絲蘸甜麵醬卷著吃。”


  “可惜現在永和居已經不單賣荷葉餅了，有的專賣烤鴨的店還單賣荷葉餅，但是他們家荷葉餅又貴又沒有永和居的好吃。”聽何月茹的語氣，她還挺懷念當年用荷葉餅卷黃瓜絲和大蔥的時光。


  江楓＆江載德＆吳敏琪＆季夏：？？？


  這個操作絕妙啊，望梅止渴，畫餅充饑的真人版呐。


  何月茹這身材胖得不虧呀。