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第一百七十章 八寶粥

  八寶粥又名臘八粥,是種花家傳統節日食品,在臘八節用多種食材熬製的粥。南宋的《武林舊事》曾記載:“用胡桃、鬆子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。”


  現今的八寶粥早就不局限於八種不同的原料了,江楓去年暑假給陳秀秀熬的八寶粥以黑糯米為主料,再輔以綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等多種配料。不同地區的人有不同的口味,有的人用料簡單有的人用料比江楓還要複雜,甚至連加中藥材和臘肉的都有,可謂是一粥百吃。


  張茜作為一名沒有成年的年輕人,不愛玩微信,和江楓加了QQ,在兩人發了無數表情包鬥圖之後,確定了所需食材。張茜做的八寶粥就是傳統的用料,芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合和粳米,還需要用上蜂蜜,食材種類比江楓所要做的少很多,口味也會更甜。


  比賽時間隻有四十分鍾,注定不能小火慢熬隻能大火旺煮。江楓掐著表在健康炒菜館裏先試了一遍,不算泡食材的時間,四十分鍾,多加水,大火煮沸,中火慢滾,最後幾分鍾小火細熬,勉強夠用。


  他現在的煲粥雖然隻有中級,但那是在大師級的刀工,高級的火候和調味的前提下的中級。現如今江楓的煲粥水平,完全可以去一家幾十年的老粥鋪獨當一麵。


  江衛國也是納了悶,江楓學什麽都翻車,唯獨在煲粥這上麵開了竅,看什麽會什麽,隨意摸索一二就能煲出一鍋好粥,都不需要旁人的指導。


  看著桌上的八寶粥,江衛國歎了一口氣。


  看著桌上的八寶粥,江楓也歎了一口氣。


  一鍋味道極佳的八寶粥


  味道極佳,多好的形容詞,如果能出現在別的菜上該有多好,出現在他用來試水的八寶粥上,江楓真的是高興不起來。


  江建康非常捧場地喝了一大海碗,誇讚道:“兒砸,你這粥熬得是真的好。”


  “老婆老婆,快來喝粥!”


  王秀蓮同誌聞風進後廚,看了一眼看不出一點葷腥八寶粥,提不起一絲興趣,意思意思地喝了一口,問道:“崽呀,你今天還要熬粥嗎?”


  “要。”江楓斬釘截鐵地道。


  王秀蓮果斷放下碗走出去,對著在外麵摸魚看劇的季月道:“月月呀,你去在立牌上加句話:八寶粥特價5元。”


  季月起身,非常有經驗地對江楓道:“江楓,等你熬到3鍋以後再來叫我喝。”


  季月早已精確掌握了江楓的翻車規律。


  江楓接著熬八寶粥。


  大火,中火和小火之間的轉換他還需要摸索一下,剛剛那鍋粥花了39分鍾,卡著40分鍾的底線出鍋的,比賽的時候稍有不慎就得翻車。江楓必須要縮短時間,最好控製在35分鍾左右,這樣比較保險。


  一上午煮了5鍋粥,王秀蓮看著粥的數量讓季月把特價的價格改成了4元。中午江楓回歸健康炒菜館的正常生意,不知道是不是他的幻覺,他覺得今天吳敏琪加辣椒的力度尤為重。


  幹辣椒一把一把地撒,不把客人的舌頭當舌頭的架勢。


  “江楓,4杯玫瑰蔓越莓!”季月在外麵吼著。


  連帶著,江楓的果汁生意都好了起來。


  等中午的營業結束了,江楓沒忍住好奇地問道:“你今天的料是不是下得太重了?”


  “我在琢磨用料的度。”吳敏琪道。


  “你和季雪商量出結果了?做什麽?”江楓問道。


  “沒有,她根本就不會做辣菜,粵省那邊吃不得辣,她家裏人口味清淡,她說她需要琢磨一段時間,我先拿其它菜練練手。”吳敏琪道。


  練練手……


  江楓想了想今天中午蔓越莓果汁的銷量。


  練手好,練手好啊,吳敏琪這一練手他今天中午多賺了小一千塊。


  三千分之一的裝修費!


  四舍五入泰豐樓就能開業了!


  早上煮的5鍋粥還剩下兩鍋沒賣出去,後廚裏隻有大號砂鍋,煮好的八寶粥全被王秀蓮同誌倒進大鐵鍋裏溫著了。


  中午休息一個小時,江楓坐在外麵刷刷微博,看一看《一個紈絝子弟的自我修養》,笑得跟個兩百斤以下的孩子一樣,還能順道聽季月講講最新的八卦。


  “你們的那個比賽的綜藝今天晚上8點在某點視頻播出。”季月刷著新聞,“哎呀媽呀,放出來的章光航的預告也太帥了吧!”


  “他真人更帥。”江楓道,“他不上鏡。”


  “天呐。”季月感覺自己都要窒息了,“都怪我近視不帶眼鏡啊,我在觀眾席根本就看不清台上,省台的屏幕肯定把我家章光航拍醜了!”


  江楓覺得季月這就屬於典型的粉絲濾鏡好幾層,省台的屏幕好著呢,鏡頭都是帶濾鏡的,江楓感覺屏幕上的自己可帥了,就比章光航差一點點。


  “江楓,說真的,你找個時間把章光航約出來吃個飯唄,直接邀請他到咱們店裏來吃。”季月醉翁之意不在酒。


  江楓覺得有理,遊戲提示章光航是挖牆腳的重點對象,是得約出來吃吃飯聊聊天交流交流感情,種花家的人的交情都是吃出來的。如果不熟,就說明吃的飯不夠多,多吃幾頓就熟了。


  章光航是中法混血,應該中法結合著吃。


  休息時間結束,江楓就回到後廚接著熬粥。


  一個下午的時間,後廚裏又多出七鍋八寶粥。


  王秀蓮同誌看著八寶粥就頭大,感覺有個敗家兒子真是讓人操心,估算了一下八寶粥的量,轉頭對季月道:“月月呀,把門口八寶粥的價格改成3塊。”


  這可能是健康炒菜館有史以來最大的優惠力度,從未有過的低價了,店裏的拍黃瓜(還是江楓拍的)都要賣八塊錢一盤,3塊錢一碗的八寶粥,簡直是不敢想的價格。


  以至於晚飯時間來店裏的顧客,無論喜不喜歡喝粥,想不想喝粥,都忍不住去點上一碗八寶粥。


  一直到打烊,後廚隻剩下兩碗的量的八寶粥。


  王秀蓮把剩下的八寶粥用大海碗裝起來放進冰箱,對江楓道:“兒砸,你明天早上就喝粥,養生。”


  江楓:“……好的,媽。”


  熬了一天粥,江楓的衣服上都全是八寶粥的味,整個人就像是一個人形八寶粥,走到哪兒把味道帶到哪兒,一路走回了宿舍。


  王浩正在對著電腦鍵盤一頓劈裏啪啦地敲擊,一臉憤憤不平。


  “寫什麽呢?”江楓隨口問道。


  “檄文!”王浩義憤填膺地道,“那些個對我……喜歡的書指手畫腳,高高在上,評頭論足,揮斥方遒,一副我是你爹的醜惡嘴臉的家夥,我要和他們正式開戰。”


  吃瓜群眾江楓興奮地前去圍觀,王浩的PS文檔裏洋洋灑灑的一大段,仿佛把他畢生所學的成語全都用在了上麵。


  “你大號開撕?哪本書啊?”


  “怎麽可能,肯定得開小號啊!就一本小破書,楓哥你不會喜歡的。”王浩接著在電腦麵前奮戰,一臉義憤填膺,看那架勢恨不得用自己鍛煉之後肥瘦相間的胳膊,順著網線爬去和他發檄文的對象殊死搏鬥。


  吃了一塊小瓜,江楓就去洗漱了。


  第二天一覺醒來,江楓打開手機想刷刷《一個紈絝子弟的自我修養》有沒有更新,結果更新沒刷到刷到了王浩昨晚寫的檄文。


  一定是特別的緣分,才讓我們成為了~

  江楓花了一分鍾讓這個歌滾出他的腦子,起床,穿衣,輕手輕腳,成功在王浩醒來之前離開宿舍到達健康炒菜館。


  今天的早餐非常豐盛,江建康特意早起包了包子,酸菜豬肉包,酸菜是江奶奶前兩天順豐寄過來的。唯一讓江建康遺憾的是今天的包子裏的肉不是大花,大花長得如此肥美,五花肉剁碎拿來包酸菜豬肉包肯定特別香。


  江建康難得包一次包子,但是和江楓並沒有什麽關係,他的早餐是在冰箱裏冷藏了一晚上放在灶上隨便熱熱的八寶粥。


  做父母的總是心疼孩子的,王秀蓮見江楓喝著寡淡的甜粥,關切的問道:“崽呀,你要不要來點包子餡。”


  江楓十分感動,道:“要!”


  “江建康,把你包子裏的餡撥給崽。”王秀蓮吩咐道。


  江建康聽從老婆的吩咐用筷子撥了少許酸菜給江楓,隻有一點肉沫,基本可以忽略不計。


  “爸。”江楓看著江建康。


  江建康又撥了一點酸菜,依舊沒有肉。


  江楓看著碗裏的酸菜和八寶粥不由得歎氣。


  哎,父母的愛總是太沉重讓人承受不來。


  “爸,你能給我點肉嗎?”


  “兒砸,酸菜才好吃,你喝粥吃酸菜下飯。”


  “爸,我今天下午要是熬八鍋賣不出去明天我們倆都得喝粥。”


  “誒,兒砸我想起來了,鍋裏還有一個包子呢,你等著啊爸去給你拿!”江建康瞬間恢複了記憶。


  江楓看著江建康。


  嗬,男人。

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