第五十二章 醃菜團子
得到的菜譜居然是李嬸最後那天晚上做的團子。
醃菜團子 E級
製作者:李三丫
菜品詳情:無論是從食材還是口感都很簡陋一般的食物,製作手法也很粗劣,是李三丫此生最擅長的“高難度”菜品。因為熟能生巧和其中飽含的善意,成為江衛國來到魔都後品嚐到的第一絲溫情,食用後可大量增加飽腹感。
一天可製作次數10次。(0/10)
……
所以說,李嬸做的菜團子最大的優勢就是…抗餓?
就分量而言的確很實在。
李嬸做菜團子的時候,江衛國正在隔壁廚房給黃大人做完飯,江楓一心關注江衛國去了,根本沒看到李嬸做菜團子的過程。
點開視頻教學,江楓琢磨出了這個菜團子的特別之處。
就是熟練。
她做菜團子的時候十分自然,動作行雲流水從不間斷,就像有數十年經驗的麵點師傅一樣。
李嬸做的白麵饅頭個頭偏小,除了用料的時候有點小氣之外還有一個原因就是她發麵發不好,總是死麵,做出來的饅頭硬邦邦的,但她做的窩窩頭除了原材料太差勁影響了味道之外,水平要比白麵饅頭高多了。
她的窩窩頭做的比白麵饅頭好,米糊煮的比米粥好,糊糊煮的又比米糊好,原因就是她對粗糧比細糧熟悉。
因為熟練,所以更加得心應手。
她用料的時候總是扣扣索索的,米粥也是,放米的時候總是一小把一小把的放,每放一把就心疼一下,明明用得不是她的米,她也吃不到一粒米。王管事不管李嬸她們偷吃米糊和窩窩頭,但是如果敢偷吃偷拿細糧是一定得趕下船的。
粗糙得吃起來劃嗓子的玉米麵,在李嬸的手下被揉得柔軟光滑細膩,將從鍋裏偷撈出來的煮熟的糊糊一點一點地摻進麵團裏,拍打揉捏了近一個小時,才開始加醃菜。
加醃菜的方式也很特別,不是把餡包在中間,而是和麵和在一起。小小一勺醃菜全部散開,揉進麵裏,雖然費時費力,但是很省醃菜,又能每一口都嚐到味道醃菜的味道,極具李嬸小氣特色的菜團子。
之後就簡單了,隻要放到蒸鍋上蒸就行了。
而且江楓發現,李嬸沒有發麵。
她這個菜團子用的是死麵。
如此沉甸甸的分量,能不抗餓嗎?
江楓不準備做這個菜團子,且不說味道如何,這個分量做出來,6個,老爺子晚上也不用做飯了,兩人一個菜團子就能撐到天明。
他現在的當務之急,是磨練廚藝備戰明年的比賽,順便再想點辦法賺外快。
幾百萬的裝修費。
江楓小時候的夢想也隻是當個百萬富翁而已。
哪曉得現在成了億萬負翁。
閉上眼睛,一覺到天明。
今天是周日,肥宅快樂日,江楓醒的時候都已經十一點了,王浩還在睡覺,整個宿舍靜悄悄的。
老爺子冬衣沒帶足,江建康兩口子今天關店陪老頭子逛街,王秀蓮同誌現在是徹底看開了,幾個億都欠下了,債多不愁,一天不做生意也還不了多少錢。
江楓正想著要不要去圖書館看看書,還有一個月就期末了,就是技能都點滿了,那也得看看書融會貫通才能順利通過期末考。
剛從把一兩個月沒翻過的書拿出來,江楓就收到了劉倩發來的微信。
“社長,為什麽沒有開店??o·(????????????)?o·?”
她的直播間天天顏文字滿天飛,她現在也是發消息句句離不開顏文字。
還沒回,劉倩又是一條消息發過來。
“好餓,就算關店能不能給社員開個小灶(???????)”
“我想吃魚香肉絲(???????)”
江楓:……
“沒買菜,隻有豬肉沒有菜。”江楓回道。
“T^T”
她這到底是有多少顏文字?!
自從劉倩愛上了直播,她就不僅局限於吃飯的時候直播了,她幾乎是除了上課,睡覺的其它時間都在直播,而且還很專業地又買了一個手機。
江楓去過她的直播間幾次,直播角度依舊成迷,依舊自顧自high大多數時候不看屏幕不理觀眾。她直播間的觀眾就更迷了,自顧自地聊天,也不理主播,放仿佛她的直播間是一個古早大型QQ聊天室。
江楓猜她八成蹲在店門口直播,拿出手機點開直播軟件一看,果然,一個下巴占了小半張屏,就蹲在健康炒菜館門口。滿屏的哈哈哈哈,對於她吃的閉門羹表示幸災樂禍。
“居然隻有豬肉。”劉倩苦著臉,把直播的手機直接放到地上,這下角度更迷了,大半個身子能看見臉看不見了,“豬肉就豬肉吧,總比食堂的豬食好吃。昨天晚上食堂草莓燉梨子,苦瓜炒臘肉,難吃死了!”
“我想吃紅燒肉(=??口??=)”
看著直播間,江楓心神一動,點開了打賞排行榜。
看上去,做直播好像蠻賺錢的樣子。
“對了,你現在直播一個月能有多少錢?”江楓發消息問道。
“2000!(`?ω?′)ゞ,社長你缺錢嗎(?°?°?),你要是想做直播我可以幫你宣傳噠!─=≡Σ(((つ??ω??)つ”
……
他差不多要一百多年才能湊夠裝修的錢……
“我就問問,你等等我現在過去。”江楓發完消息就把書放下改道去店裏。
劉倩是唯一一個嚐了老爺子的手藝之後,再吃他做的菜還能給每口四五十經驗值的人,值得他為她開小灶。
江楓到健康炒菜館門口的時候,劉倩正蹲在地上抱著手機和直播間的觀眾聊天,見江楓來了,蹭地一下就跳起來。
“我社長來給我開小灶啦,大家等會兒吃飯的時候再見。”劉倩說著,退出了直播間。
江楓:……
“社長,能做超大份的嗎?我今天沒有吃早飯。”劉倩一臉期待地看著他。
“放心,我再給你做一份菜團子,管飽!”江楓微微一笑,深藏功與名。
開店,進去,再關上。