第237章 親自下廚

  “那也行，反正我也不會擀麵條，也不會做饅頭，如果要吃這些都得去食堂買了。我就煮滿滿一大鍋米飯，再買幾十個饅頭？”九悠寧看著周國安，征求到。


  “媳婦你說了算，你會做啥就做啥，大家都不挑食。到時喊隔壁雷嫂子她們有空的來幫幫忙。估計也就來10個人左右。”主要是他擔心他媳婦會做飯嘛？


  他一直都聽說，媳婦在家裏就是嬌嬌女，一直都不做飯的也不下地的，隻是讀書還可以。


  現在讓她一個人準備一大桌飯菜，他還真有點擔心。他還是早點回來幫忙看著比較好。


  “嗯，我知道了，我早點準備。”如果隻是一桌飯菜，倒也不用別人幫忙，隻要她早點動手洗切好菜，就問題不大，她主要是擔心自己手腳慢，很晚做不好。


  周國安在家眯了半個小時就去了隊裏，現在他每天去幹嘛，九悠寧並不清楚，也不過問，隻是聽說訓練的事情他都不用親自抓了。


  休息了一個小時，起來已經下午三點了，九悠寧決定開始準備晚餐了。


  現在鍾虹肯定在陪小雷康午睡，她就不好意思去喊人家幫忙了。


  她早點開始準備，手腳慢也可以準時做好晚飯的吧。


  先是洗大白菜，她就打算做一道酸辣大白菜，像北方很喜歡的白菜燉粉條她不會做，就不冒險了，也沒買粉條。


  切好半棵大白菜之後，用一個小竹籃涼起來。


  再來處理雞，雞已經是殺好的了。這個天氣在北方當然是不能做白切雞的了，所以她打算做豉油雞，入味又嫩滑。


  豉油雞就不用先斬塊的，是整隻雞放下去燜燉的，熟了起鍋之後再斬塊。這個可以先做好，到時做好了再放飯麵保溫著就可以了。


  魚，她其實不太會處理，幸好也是讓人殺好了。她也見過她舅父處理過幾次，所以她也學著把肚內腹刮幹淨，裏外清洗兩遍，最後斬塊備用。


  一般人做鯉魚都愛紅燒，但是她想做清燉鯉魚，這樣做不但肉嫩，他們還可以喝上鮮美的魚湯。


  紅燒肉估計是這個時候最讓人垂涎的菜了，所以她今天買了三斤五花肉，兩斤大骨頭。


  五花肉當然是準備做紅燒肉的了，可能量不會太多，不過她買的雞有六斤重，今天肉菜還是比較多了，覺得也可以了。


  大骨頭當然是煲老火湯咯，她連湯料和瓦鍋都買好了咧。就燉一個山藥枸杞骨頭湯，畢竟在小鎮上也買不到像蟲草花這些上好的湯料。


  先把山藥枸杞骨頭湯放在小煤爐裏燉上，放兩大塊薑，這樣的湯就很鮮。


  再準備一盆地三鮮，這材料不是她買的，早上隔壁鍾虹過來的時候送她的。


  再做一道蝦仁炒雞蛋吧，蝦仁不是鮮蝦仁，是徐晚霞從江州給她寄來的幹蝦仁，拿出來泡一下，就可以炒雞蛋了。


  數了數，才七個菜，好像不夠。


  家屬區裏麵有一家小賣部，她記得裏麵也是賣一些菜的，她決定去跑去看看現在有什麽賣，準備做夠十個菜。


  時間還夠，趕緊拿上鑰匙，就出門去了。


  鍾虹剛開門，就隻看到九悠寧一道背景衝向下樓下去了。


  “這丫頭跑那麽快幹嘛去呢？”鍾虹嘀咕了一句，然後看向身後的兒子，“你周姨出去了，等一會她回來咱們再去她家，你現在給我把作業寫完了。”


  “我明天再寫不成麽？”雷康小朋友有點心不在焉。


  “明天又想看演出，你更沒心思寫，現在趕緊，不寫完不給去周叔叔家。”以前也沒見自己這個兒子那麽喜歡去別人家串門，估計是被九悠寧的糖衣炮彈給迷住了。


  這邊九悠寧根據上一世的記憶找到了那間不大的小瓦房，一個老大爺在賣各種糧食蔬菜，不過沒有肉類。


  九悠寧買了一些幹木耳和幹香菇，再買了幾個土豆，好像也沒什麽可以買的了，有些食材她不會做，買了也沒用。不像後世，再不會做的菜也難不到她，看一眼手機食譜然後按部就班做出來就行了。


  回到家剛擰鑰匙，鍾虹那邊也開門出來了。


  “你回來了？剛剛跑得飛快的，是去買東西了？”鍾虹掃一眼九悠寧手上提著的一點食材。


  “嫂子，我們家晚上不是請吃飯嘛，我怕菜不夠又去買了一點。你一會有空就過來，估計五點半他們男人就回來了。”因為元旦放假一天，他們今天也會按時收隊結束訓練。


  “我現在去幫你忙，你準備做幾個菜。”鍾虹就跟著九悠寧身後進了。


  “不知道能不能做出十個菜，我看看剛剛買這個怎麽弄。”九悠寧也挺頭痛的，主要是第一次請客，她想給周國安攢足麵子。


  她也知道這個年代請客，一舊四五個菜已經是豪華套餐了，大多數人不是靠吃菜飽的，而是吃主食飽的。


  不像後世，大家都不怎麽吃主要，吃飯都是主要吃菜飽。


  但是她主食要準備夠，菜也不想減少。


  拿出木耳和香菇，加點熱水泡著。然後再削土豆皮，打算炒一盆酸辣土豆絲，但是她刀工不太行，後世她都不是用切的，是用工具刨絲的。


  她再洗一些白菜，再炒一道木耳炒白菜，加上香菇炒雞蛋，十個菜，完美！

  實在是這裏食材不多，而她會的菜也不多，隻會她自己做過的一些家常菜。


  “你都準備差不多了，我看看能做點什麽？”鍾虹看到九悠寧都把菜洗切斬好了，看來她是想好做什麽菜了。


  “嫂子，你幫我把這半棵白菜也洗了吧。我先把雞給燜了，再煮米飯。你家有這種小煤爐子不？有的話借我用。”她隻有一個爐子一個灶，不夠同時煮那麽多東西。


  時間緊迫，早知道早點問了。


  “有啊，我現在去拿過來。”鍾虹馬上就往家裏跑，沒一會用鐵勾子提著個火都還沒滅的煤爐子進來。


  “謝謝嫂子。”九悠寧也不跟她客氣了，直接把煮米飯的鍋放上爐子。


  她不太有信心能煮好這一鍋米飯，因為她沒有用過煤爐子煮米飯，她以前在南方是燒柴的，後世是直接電飯鍋的。


  而北方這邊煮米飯都是喜歡蒸的，但是她不太會，所以還是用水煮這一招了。


  等菜都燉上，隻剩下一些比較容易炒的菜，等這些花的時間長的菜燉得好了，就可以開始炒其他菜了。


  看了一眼手表，時間已經是五點了，還好，可以在六點左右開飯，時間夠了。