第151章 開小灶1

  “水煮魚片也不賴呀，滑溜溜的魚片放到濃濃的辣椒紅油做成的湯料裏咕嘟咕嘟一鍋亂燉，再涮著各種新鮮蔬菜，大夥圍坐在一起，熱氣騰騰地吃魚喝湯，其樂融融，多有氣氛呀。”喜洋洋又來了主意。


  “順便再把開膛破肚掏出來的魚子清蒸了，點幾滴香油，蘸著韭菜花芝麻醬，再來一個驢肉火燒，味道就美極了。”說著喜洋洋小舌頭舔了舔發幹的嘴唇。


  “嘰裏呱啦……”


  臭小子說起吃來主意還真不少，一條大魚原來有這麽多吃法，一圈吃貨，還沒嚐到腥，哈喇子倒是流了一地。


  繼續討論。


  “我覺得把大魚用柳條從屁投到嘴巴穿起來，用火烤著吃好奧，就像上次偷鴨子那樣，不過，上次鴨子沒烤熟，吃得拉肚子，這次要烤熟奧……”就在小子們你一句我一句興高采烈地討論著各種吃法時，大嘴儒用悶重低沉而又獨特的男低音發言了。


  這一聲果然有震撼力，小子們啞然無語，氣氛遽然安靜下來。


  齊刷刷一齊扭頭。


  “臭嘴，給老子閉嘴。”頃刻間，異口同聲。


  大嘴儒猛受嗬斥，渾身一哆嗦，舌頭差點縮進肚裏，再也不敢出聲了。


  “其實有一種吃法你們也許沒想過，魚丸子其實是最理想的吃法，請聽解說，首先選取最肥嫩的魚腩，蔥薑西芹香菜一起剁碎成餡，再摻一些小塊肥豬肉增添肉香，然後佐以各種調料，料酒、醬油、蠔油、蔥碎兒、薑片兒、花椒兒、少許糖、鹽等，醃製15分鍾左右，而後滾藕粉捏製成丸，最後油鍋裏爆炸，呈金黃色微焦為最宜，取出乘盤就可以吃了，如果再能澆上一泡番茄醬那就更可口了，這便是人皆愛吃的“家爆魚丸”，絕對會令人食欲大開，食之難忘呀……”最後時刻，還是小健哥高人一籌。


  “家暴魚丸？”眾小子一愣。


  小健哥繪聲繪色侃侃而言：“剔下魚肉，剩下的魚骨魚頭也不要浪費，還可以用剩料做一道魚骨豆腐湯，清香爽口的魚湯配上嫩白軟口的豆腐可是相當好的搭配，清湯爽口，豆腐柔嫩，邊吃邊喝，吃了豆腐的感覺，其樂無窮。”


  尋常的家常菜在小健哥口裏便就變成了絕色美味，果然有大廚風範。不過這吃豆腐，令人不免遐想翩翩。


  小弟們不禁敬仰萬分，豎耳傾聽。聽罷，紛紛拍手讚同。


  馬克浪代表大家道：“老大是美食專家，吃的學問比我們高，這道魚丸子看似普通，卻描繪地有滋有味，兄弟們都流口水了。老大好主意，一魚分二，又做丸來又做湯，又帶吃來又帶喝，順便還能吃吃豆腐，妙呀，太令人期待了，那就快些下鍋吧，兄弟們都等不及了。”


  一條魚做出兩個花樣，還能吃豆腐，怎能不惹人喜愛，不由分說，就這麽定了。


  小健哥優雅地甩甩頭，頗為自己的美食得意，卻道：“手頭無鍋，何來下鍋之說，巧哥難為無鍋之炊。”


  “這是個問題……”馬克浪撓撓腦殼，轉即道：“老大說過找一家飯館烹魚，這個也好解決。”


  隨道：“但不知這魚丸子魚頭湯哪家的菜館最拿手，做出來的味道最美妙？”


  小健哥想也不想：“當然桂花姐。”


  “讚同。”話音一落，小子們齊聲會意地笑起來。


  桂花姐的菜館可是小子們在外開小灶經常光顧的地方，之所以喜歡那裏，並不是因為那裏飯菜做的好，而是因為老板娘桂花姐深得小子們，比起菜肴來，人兒才是最有滋味。


  “嘿嘿，桂花姐菜館當然是首選，一來可以吃魚，二來可以和桂花姐聊一聊。”一聽桂花姐就來勁，跳蚤兒手裏提的死魚也被他笑聲抖得尾巴亂扭。


  小子們顛著肚皮嘿嘿一陣幹笑，渾身都抖擻。


  “let-it-go。”小健哥打個響指，隊伍開拔。


  閑話莫說。


  桂花姐菜館位處臨安繁華小吃一條街，卻甚不起眼，店麵不大，約莫也就幾張飯桌的麵積，一般來這裏吃飯的都是不富裕群體，有錢人一般不會光顧這等小店，加之位置有點偏，所以生意一般，如果不是有個能說會道的老板娘，估計早就倒閉了。


  大家如狼疾奔，遠遠就看到飯館門前立著一個女人，正是桂花姐。


  桂花姐翩然回首拋一個三十八度眼，恰好不小心對上了小子們目光。


  刹那，四射。


  “哎呦，是小健幾位小爺呀，好幾天沒見了，想死姐啦。”桂花姐一步三扭地迎了上來。