第1793章 高明的廚藝

  蕭奇微微一笑說道：「這個問題其實不是很尖酸刻薄，而是這個問題沒有答案。」、


  「沒有答案，為什麼沒有答案。」戰天大帝問道。


  蕭奇說道：「那是因為宇宙中種族太多了，根本就數不過來，種族越多，答案也就無窮無盡，任何人也不可能知道具體答案，詳細答案更是不可能知道了，嚴格說起來，這是一個沒有答案的答案。」


  第一道菜，清蒸天涯魚，天涯魚是天涯海角的特產，美味無比，作為天涯海角的特產，這種魚一經打撈，必須第一時間送到廚房，然後精心烹飪，烹飪的方法是清蒸。


  選用鮮活的天涯魚為主料，配以冬菇、冬筍、並用雞清湯調味。受到很多大能認識的讚賞。清蒸天涯魚。清香味鮮，成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，素雅絢麗。


  隨著第一道菜上來，四人對望一眼，便開始動起了筷子。


  「好一個天涯魚，清爽口味，人間極品啊。」


  「不愧是十四階靈廚，果真不凡。」


  蕭奇也是雙眼一亮，這問道的確沒話說無可挑剔，簡直是人家美味，問道中的極品，而且明顯對方上菜也很是講究，第一道菜就上了折磨一道菜，的確是讓他意外之外的事情。


  第二道菜，很快也上了上來。


  第二道菜居然是一道烤鴨，不對，這不叫烤鴨，這可不是一般的鴨子，嚴格說起來，這名叫做火焰鴨，屬於靈獸的一種，天生就擁有控火的能力，很是厲害。


  烤鴨由來已久，無論是哪一位廚師，不會烤鴨的廚師就不是一個好處是，這一道菜很是考驗一個人的手藝。


  用料為優質火焰鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。


  說起烤鴨，蕭奇不由想起了地球上的北京烤鴨。


  相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。


  據說，這一特種純北京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王遊獵，偶獲此純白野鴨種，後為遊獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。


  即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。


  不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。


  明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就「日食烤鴨一隻」。宮廷里的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。


  叉燒烤鴨以「聚德」為代表，而燜爐烤鴨則以「便宜坊」最著名。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，凈重要求在2.5公斤左右。


  據說，隨著明成祖篡位遷都北京后，也順便帶走了不少南京里烤鴨的高手。


  在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老「便宜坊」烤鴨店就在菜市口米市衚衕掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。


  而當時的名稱則叫「金陵片皮鴨」，就在老「便宜坊」的市幌上還特別標有一行小字：金陵烤鴨。


  在1864年，京城名氣最大的「聚德」烤鴨店也掛牌開業，烤鴨技術又發展到了「掛爐」時代。


  它是用果木明火烤制並具有特殊的清香味道，不僅使烤鴨香飄萬里而且還使得「北京烤鴨」取代了「南京烤鴨」，而「金陵片皮鴨」只能在港澳、深圳、廣州等南方几個大城市的菜單上才能見到。


  說起來他也有數千年沒有吃到北京烤鴨了，眼前的烤鴨，竟然讓他他想到了北京烤鴨。


  就在他這一愣神的功夫，桌上的烤鴨居然 你現在所看的《超級紅包系統》 第1793章 高明的廚藝只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：超級紅包系統

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