第467章 琉璃果子
侯小毛連忙將王誌叫到一邊，“我記住了，我告訴你該做什麽，別吵她做菜。”
??而安茵茵開始做第一道琉璃果子了。
??先是將鹽漬櫻花用水清洗去除鹽分，讓櫻花花朵散開顯得美觀。
??在一個小碗中倒入鮮奶，加入白糖和吉利丁粉，隔熱水溫熱攪拌均勻，倒入放著保鮮膜的水杯模具中冷藏成型，又在鍋中加入清水和洛神花，煮出粉紅色，過濾出洛神花加入白糖白涼粉待用。
??瑪卡巴卡.海爾看到安茵茵的做法讚賞的點了點頭，昨天她參加比賽根本不在狀態，這才是真正的她，努力又認真。
??將侯小毛剛剛煮軟的芋圓撈出過冷水放入鋪入保鮮膜的杯中蝶豆花加入清水，泡出藍色煮開，加入白糖。白涼粉和檸檬汁變紫色，倒入放芋圓的杯中，用橙子紮緊包好，放入那小冰箱中冷藏。
??安茵茵將榨汁機拿到灶台上倒入梅子酒和海藻酸鈉粉攪拌均勻放到冰箱裏靜置消泡，再將涼水和乳酸鈣粉混合攪拌均勻備用，“王誌，把雪碧和白涼粉混在一起，梅子酒和白涼粉混在一起分別加熱融化。”
??把消了泡的梅子酒和海藻酸鈉粉倒入容器裏加上三色堇，再蓋上一層放到攪拌好的涼水和乳酸鈣粉中輕輕脫模，成型後用冷水洗淨，酒心就算是完成了。
??最後安茵茵將保鮮膜鋪在杯子上，分別倒入梅子酒，金箔，酒心和雪碧固定好放入冰箱冷藏。
??將攪拌均勻待用的洛神花水倒入櫻花奶凍中再放入櫻花，用保鮮膜包好，放入冰箱，等成型後撕開保鮮膜裝飾上食用金箔就完成了。
??“再做一道荔枝琉璃果子，毛毛，鍋中倒入玫瑰汁，加入白糖，把兩份攪拌煮開再放入保鮮膜的模具中凝固；王誌，牛奶和玉米澱粉加白糖混合，加熱成團，搓成圓球狀用掌心按扁包入芋泥餡再戳圓。”
??安茵茵下達完命令後便開始荔枝琉璃果子的準備工作，在鍋中加入清水，玫瑰花瓣，梅酒，白糖和白涼粉攪拌煮開，再倒入侯小毛已經做好的玫瑰果凍中，放入荔枝，用保鮮膜包好放入冰箱懸掛放置。
??現在就剩下最後一道琉璃果子，安茵茵打算做藍色琉璃果子，將鍋中的蝶豆花過濾，加入白糖，天寒粉攪拌大火煮開，倒入容器凝固後切成小粒。
??再將這些藍色碎冰小粒鋪在保鮮膜上，放上奶球，包裹均勻即可。
??兩個小時後，瑪卡巴卡.海爾看著麵前晶瑩剔透粉嫩嫩的櫻花奶凍琉璃果子、紫色仙氣飄飄的芋圓琉璃果子、五彩繽紛的酒心琉璃果子、粉嘟嘟亮晶晶的荔枝琉璃果子和藍紫色的藍色琉璃果子露出滿意的微笑。
??不愧是安茵茵，這次比賽完成的非常完美。
??其他四位評委除了辛雲池給了三十九分外全部都給了高分，AJ私房菜最終得分為二百八十一。
??鴻運酒店做的是南瓜琉璃果子，草莓琉璃果子，梅子綠茶琉璃果子，紅豆糯米琉璃果子和獼猴桃琉璃果子，柳慧青根本就不會做這些東西，都是在大賽上偷瞄的，可現學做的真的很爛，雖然都已成型，但顏色並沒有安茵茵的玲瓏剔透，而且火候掌握的很不好，味道也不怎麽好，最終得了二百六十二分。
??“恭喜AJ私房菜順利晉級，三月九日上午十點將與清逸餐廳進行最後的比拚，再次恭喜AJ私房菜。”
??話音剛落，不管是評委席觀眾席還是電視機前的人通通鼓起了掌。
??“老公，我妹好厲害啊！真想不到她竟然能走到這個地步，好想去嚐嚐這些晶瑩剔透的琉璃果子，肯定比你喂我的水果好吃~”安林林靠在段鬆波的身上嫌棄的說道。
??她如今肚子已經快四個月了，孕吐很嚴重，段鬆波特意請了假在家裏陪著她。
??“好，那等妹妹參加完廚師大賽我帶你去碧瑤市找她好不好？”
??安林林直起身子，“你知道她在哪？”
??“嗯，妹妹和我說過，等過一段日子我就帶你去。”
??“太好了，這次一定要好好宰安茵茵一頓~”
??這邊的薑靖濤也因為開心請餐館裏所有在場的人吃飯，晉級到總決賽已經很不容易了，如今就差一哆嗦就是冠軍了！
??秦月一忍再忍實在是忍不了了，“靖濤，餐館已經很久沒出新菜品了，要是像你這樣三天兩頭的請客人吃飯咱們還怎麽賺錢？”
??“秦姐，今天茵茵晉級，大家一起開心開心嘛，別那麽小氣。”
??“可是……”
??薑靖濤推著秦月離開，“別可是了姐，快去幫忙，店裏都要忙不過來了。”
??李慧燕也看到了這一切，氣的咬牙切齒，這柳慧青也太沒用了，不是信誓旦旦要幹掉安茵茵嗎？沒想到這麽廢物！
??“怎麽回事？我怎麽被淘汰的？辛巴，你怎麽辦事的？你沒和你爸好好說嗎？”柳慧青一回到酒店便將辛巴打了一頓，比賽前她還在安茵茵麵前嘚瑟她一定會打敗她，比賽後自己竟然輸了，太丟人了，她從來沒有受過這樣的委屈。
??“青姐，我…我父親的人回話他已經給咱們打了滿分，但還是沒有安茵茵的分數多……”辛巴委屈的說道。
??柳慧青氣呼呼的坐到床上，“有打分表嗎？讓我看看。”
??辛巴立刻送上了打分表，柳慧青看了一眼，該死的，瑪卡巴卡.海爾的打分很公正，自己隻比安茵茵少了三分，問題出現在那剩下的三位評委，“特麽的，天意！我現在想找麻煩都沒有辦法找，氣死我了，回碧瑤市從長計議！”
??“是青姐。”
??三月九日上午十點，安茵茵坐在椅子上頻頻擦汗，看侯小毛和王誌都在看著她，她尷尬的說：“我也不想緊張，可這次是跟鴻運餐廳比賽，上次就是被它淘汰的，我是真的很緊張啊，隻要贏了它，咱們就是冠軍，贏不了，咱們就得回家。”
??侯小毛幫她整理了一下廚師帽，“別緊張，第二名也挺好的，放鬆心情嘛~”
??“茵茵姐，隻要我們努力，無論結果是什麽樣都可以接受。”王誌笑著說道。
??“嗯……”
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