第243章 麵條——什錦涼拌麵

  隨後安茵茵從夾層裏拿出唯有一瓶的甜麵醬，打開蓋嗅了嗅，不是她想要的味道，她將甜麵醬倒出來，放入砂糖和清水在碗內調勻備用。


  “茵茵，我都切好了，然後要怎麽做？”侯小毛放下菜刀說道。


  “接下來都我做吧，你將灶台清理一下。”


  “好，知道了。”


  安茵茵在鍋內倒入半碗油，燒至四成熱，放入肉絲滑炒至變色撈出備用。


  又倒出多餘的油，鍋內剩下大概一大匙的油，放入薑，蒜，蔥蓉炒出香味，再倒入已經調製好的甜麵醬，繼續炒香。


  再倒入事先炒好的肉絲，快速翻炒使其均勻上色，加入少量水澱粉勾芡，起鍋備用。


  將少量鹽放入雞蛋中，打散後倒入燒熱的油鍋內煎成蛋皮備用。


  鍋內注入清水燒開放入豆芽和胡蘿卜絲汆（一聲）燙一分鍾撈起。


  熄火用餘溫即可燙熟菠菜，將燙好的青菜用水衝涼備用。


  侯小毛收拾完灶台的時候安茵茵還在忙，她正在切蛋皮。


  “茵茵，有沒有需要我幫忙的，灶台我都收拾好了，閑著也無事。”


  “那你將黃瓜切成絲，再將胡蘿卜燙熟，豆芽，菠菜瀝幹一下水份。”


  鍋內放少許鹽，燒開水，放入麵條煮熟撈出過兩遍水放入大碗內，加入所有準備好的蔬菜及蛋皮，肉絲及肉醬，灑上白芝麻和香油一碗什錦涼拌麵便做好了。


  當侯小毛將這碗麵放到小推車上的時候安茵茵長舒了一口氣，第一輪比賽總算是完了，可累死她了。


  侯小毛將剛剛的廚具收拾好擦幹手攬著安茵茵的肩膀問：“茵茵，我們是等著結果還是先回家？”


  “扶我去咱們的小房間休息一會兒吧，我好累，估計再做會兒菜我會暈倒。”


  侯小毛扶著安茵茵走進房間，因為提前提交了資料，所以房間內是有一張簡易小床的。


  安茵茵沾到床的那一刻便沉沉睡去，侯小毛便坐在一邊等著比賽結果。


  “距離比賽結束還有五分鍾，請還未完成十道菜品的抓緊時間。”主持人花火提醒道。


  侯小毛看了一眼床上的人兒，一點轉醒的跡象都沒有，哎，她這是有多累啊。


  第一輪比賽就這個樣子，以後的比賽可怎麽辦啊？


  他現在有些懷疑他當初慫恿安茵茵過來參加比賽是對還是錯……


  “時間到，所有未完成十道菜品的廚師團隊直接淘汰，現在記分員正在進行分數統計，請各位廚師團隊稍安勿躁，靜等結果。”


  評委們在品嚐完最後一道菜之後便直接離開了，他們要趕緊回家吃健胃消食片，否則可能會消化不良。


  半個小時後，所有團隊的積分全部統計完畢被相對應的禮儀小姐送到各廚師團隊的房間。


  侯小毛看著手上的分數欣慰的勾起了嘴角，總分200分，他們得193.4分，上麵還有“恭喜晉級”四個字。


  “相信各位廚師團隊已經拿到比賽結果了，首先恭喜晉級的五百個廚師團隊，希望你們不要驕傲，繼續努力；