穿成八零俏廚娘爆全場第151章 香辣蟹V椒鹽大蝦

  “起鍋燒油，要開大火，等油微微起泡便將大閘蟹放入鍋中，待大閘蟹的顏色變得金黃撈出。”


  “如果香辣蟹大家不會炸的話那茵茵就給大家一個手殘黨的福利，那就是烤大蝦。”


  “首先把蝦洗幹淨，開背，取出蝦線，隨後放一些薑、料酒去腥味，再用鹽醃製。”


  “將醃製好的蝦取出，控去水分，放入澱粉攪拌均勻，使蝦全部裹上澱粉糊，油溫七成熱，放入鍋中炸，變色後撈出。”


  “如果覺得這種炸的蝦不好吃，那就換一個口味，在鍋中加入少量油，下入花椒麵和適量的鹽，小火翻炒，在炒好的蝦上撒上椒鹽，一盤美味的椒鹽大蝦就做好嘍~”


  安茵茵將兩盤蝦和一盤香辣蟹放到灶台上問：“毛毛，已經記好了嗎？”


  侯小毛將最後一句話寫好抬起頭提出建議：“已經記好了，不過蝦的醃製方法你說了，大閘蟹的醃製方法你沒說，要不要補一下？”


  安茵茵洗好菠菜放到鍋裏做湯，聽到侯小毛的話笑了笑：“毛毛，你傻不傻呀~要是人人都學會了，還要咱們這餐館幹什麽？他們要是學不會就過來吃唄~”


  侯小毛拍了拍自己的額頭，“你說的很有道理，是我傻了，還有什麽菜要做嗎？我幫你。”


  安茵茵本想自己做，但時間已經來不及了，索性就讓侯小毛幫忙。


  “你幫我將豬肉切了吧，一會兒我做點肉醬，小順愛吃。”


  “嗯，你就瞧好吧！”


  半個小時後，七盤菜被兩個人端上桌子，趙子威吃驚的看著桌子上的菜，“茵茵，這…這都是你做的嗎？”


  “還有我！”侯小毛急急的道。


  安茵茵打開一瓶酒挨個人的倒著，又給三個孩子倒上了果汁，“對，我和毛毛一起做的，你們嚐嚐好不好吃。”


  薑蓉抱著她的那杯果汁跑到椒鹽大蝦那裏，“二伯母，可以吃了嗎？我口水都要流出來了，要等不及了。”


  安茵茵坐在自己的位置上說：“小蓉，小心燙到手，一會兒我幫你剝蝦，快坐起來，你兩位叔叔都看著你呢。”


  聽聞薑蓉一臉不好意思的坐回到座位等待開飯。


  安茵茵端起酒杯，“子威，毛毛，謝謝你們今天幫我參加了家長會，否則我真的分身乏力啊。”


  侯小毛和她碰了下杯笑著說：“茵茵，你要是鳴人的話就好了，直接來一個影分身。”


  “噗嗤。”安茵茵忍俊不禁，“後宮之術嗎？”


  “哈哈哈……”


  安茵茵和侯小毛笑的前仰後翻，而三個孩子和趙子威一臉懵，完全聽不懂他們在說什麽。


  “茵茵，你們再說什麽啊？什麽後宮之術，什麽鳴人啊？我怎麽都沒有聽說過？”


  安茵茵：“……”


  尷尬的擺了擺手，“隻是我們倆之間的小暗語罷了，來，喝酒。”


  喝過酒後，安茵茵便夾過來幾隻大蝦剝著皮，然後將蝦肉平均分給三個孩子。


  薑蓉一口便將蝦肉吃掉了，“好好吃，好香，好脆。”