第65章 天賜的艱難午餐3
蒙賜：“大功告成，我的麵好了。”
一回頭瞧見李沐陽還在切丁。
蒙賜：“你今怎麽跟切丁耗上了，切了一上午各種丁了。”
李沐陽：“因為我在做打鹵麵啊。鹵子就是各種丁炒熟了碼在麵上麵拌開吃。”
蒙賜：“有道理。”
李沐陽：“你去看看我熬的兩鍋湯怎麽樣？”
蒙賜：“老遠都聞著香了，不過，這都是恩的功勞，爐子的火都是她幫在你看著。”
李沐陽：“是啊是啊，快去吧，拿個碗，拿把勺子，先嚐嚐味。”
蒙賜聽話的拿了勺子走過去，先打開羊肉湯的瓦罐，清燉的羊肉香氣撲鼻，羊肉味正，鮮美至極。
蒙賜：“羊肉湯可以，味正。”
李沐陽：“那是，清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，能最大限度的保留羊肉獨有的鮮香。”
蒙賜：“蒙賜用勺子舀了幾塊肉，幾勺湯。”
他這邊看看正燒火燒得起勁的沐恩，又看了那邊切丁切得起勁的李沐陽。
最後，還是，先把碗遞給爐子邊的沐恩，道：“恩，湯都是你熬的，你嚐嚐味。”
心裏安慰自己道‘不是重色輕友，誰離得近誰先吃。’
沐恩頭也沒有抬，認真的看著火道：“我現在手髒吃不了，而且，我得看著火，離不開。”
李沐陽大聲道：“也別給我，我忙著了，你自己吃就好。”
蒙賜看著香噴噴的羊肉，心想，真是暴殄物啊，遂自己美美的品嚐起來。
蒙賜一邊吃，一邊驚呼道：“這羊肉真的太鮮嫩了。”
李沐陽：“瞧你那點出息，跟沒吃過好東西似的。”
蒙賜：“吃過再多好東西，也還是會覺得鮮美。”
李沐陽：“快嚐嚐雞湯怎麽樣？”
蒙賜：“你不要著急嘛，一個一個來。”
李沐陽：“我愛吃雞。”
蒙賜：“好。我吃完羊肉，雞湯這次先給你吃。”
罷喝完最後一口羊湯，揭開燉雞湯的瓦罐，舀了幾勺雞湯，又舀了幾塊肉，就屁顛屁顛地跑過去，遞給了李沐陽，道：“心燙”。
李沐陽也不推脫，接過他的碗跟勺，舀了一勺湯，放到嘴巴邊吹了吹，一口就喝了。
蒙賜：“怎麽樣怎麽樣？是不是快樂似神仙？”
李沐陽：“何止似神仙，簡直是賽神仙，給我神仙做啊我也不換。”
蒙賜：“你這湯，簡直了。”
沐恩看著，其實她準備，這個碗跟筷子，剛剛蒙賜用過。
蒙賜又拿了一個碗，一個勺，給沐恩也盛了一碗。
沐恩喝了一口湯，吃了幾塊肉，道：“沐陽，不得不，你果然是個做飯才，我覺得比我喝過的所有雞湯都好喝。”
李沐陽：“沒什麽，是你火燒得好。”
沐恩：“火不都是一樣燒嗎，還有好壞。”
李沐陽：“那可不一樣，你有耐心，讓你火慢慢燉，你就一直盯著火慢慢燉。這清燉的食物啊，隻要材料好，就是一個耐心，大火燒開，火慢燉，火候到了，準保好喝。”
沐恩：“原來如此。”
李沐陽：“心急吃不了熱豆腐。”
蒙賜：“我現在要做什麽。”
李沐陽：“你去把灶上的大鍋洗幹淨，就開始燒灶。”
蒙賜：“燒那麽大鍋幹嘛？”
李沐陽：“大鍋火大，炒菜好吃。”
蒙賜：“我們吃麵條，不炒菜。”
李沐陽：“你吃白麵條啊？不做鹵子嗎？我切這麽多丁幹嘛的啊？”
蒙賜：“好，看我的。”
罷，就自己麻利地把鍋給洗幹淨了，又蹲下去呼呼的去生火燒柴了。
李沐陽：“你能同時燒兩個鍋嗎？”
蒙賜：“燒兩個鍋幹嘛，你能掌雙勺不成？”
李沐陽：“一個鍋燒水煮麵，一個鍋我炒鹵子。”
蒙賜：“沒問題。”
罷，自覺的把另外一個鍋也刷幹淨，添上了水。
然後又蹲到灶前麵燒火去了。
蒙賜：“炒菜這邊我火已經起來了，你可以開始了？”
李沐陽：“看我表演的時刻到了，先別大火。”
罷，她把洗淨切好的口蘑不放油直接入鍋，把水炒幹就盛起來備用。
接著，又倒油煎了兩個雞蛋。
李沐陽：“大火燒起來吧。”
蒙賜：“好嘞。”
李沐陽見鍋已經燒熱，立即倒了寬油，油馬上冒煙。
李沐陽：“火很足啊，不錯，保持。”
罷，就把儲薑、蒜、幹辣椒、花椒丟進去爆，瞬間整個廚房都是香味。
之後，隻見她把切成肉丁的羊肉倒進鍋裏，趁熱翻炒了幾下，肉變色後，趕緊放入酒、醋、醬油等調料，翻了幾下，馬上加入口蘑、木耳、鮮筍、煎蛋快速翻炒。
待這些各種丁混合在一起時，整個廚房都是香噴噴的。
眼看炒得差不多了，李沐陽趕緊放了些鹽。
蒙賜：“好香，是要起鍋嗎？”
李沐陽：“幫我盛一大碗羊肉湯過來，隻要湯。”
蒙賜急忙擦了手，盛過來，站在灶台邊，等待指揮。
李沐陽：“直接倒入鍋裏。”
蒙賜道：“你往邊上站下，別燙著。”
李沐陽：“你慢點倒，我還要翻炒，怎麽站開？快。別墨跡。”
蒙賜心翼翼把一大碗湯倒進了鍋裏。
湯本來就是熱的，倒進去一會就開了，李沐陽丟了一些蝦米下去。
李沐陽：“怎麽樣？香不香？”
蒙賜：“太香了。”
李沐陽開心的笑了。
蒙賜：“那邊水也開了，我把麵條丟下去嗎？”
李沐陽：“嗯，全丟進去吧，下去後用筷子攪散。”
蒙賜照著做完。
李沐陽：“本來一開就行了，今有老人，多煮一開。”
蒙賜：“一開是什麽？”
李沐陽：“就是開一次。”
蒙賜：“多煮一次是什麽？”
李沐陽：“就是煮開了加一點點冷水，再燒開一次。”
蒙賜：“明白，跟煮餃子一樣。”
李沐陽：“正確。”
李沐陽話間，手裏也沒有閑著，羊肉口蘑鹵已經起鍋，還隨手撒了一把香菜蔥點綴。
李沐陽：“還是宋夫人好，韭菜蘑菇雞蛋這個簡單。”
不一會的功夫，李沐陽就把韭菜蘑菇雞蛋鹵做好了。
蒙賜：“感覺跟羊肉差別不大啊，就是沒有湯底。”
李沐陽：“做鹵子都差不多，就是各種丁一起炒。”
蒙賜：“那雞丁鹵也是一樣嗎？”
李沐陽：“有點差別，混鹵最好前麵放點醬，後麵要勾芡，把湯汁收了。”
蒙賜：“那就是羊肉口蘑鮮筍雞蛋蝦米鹵是帶一些湯的，韭菜蘑菇雞蛋沒有湯，豆角雞丁鹵最後也是沒有湯底。”
李沐陽：“可以這麽吧。”
蒙賜：“幸好我選了羊肉。”
李沐陽：“韭菜蘑菇雞蛋也好吃，豆角雞丁也好吃。”
蒙賜：“我還是覺得羊肉的好吃。”
李沐陽：“那你就吃羊肉的。”
沐恩瞧著他們，覺得有一種很幸福的感覺，感覺他們很像一對兒生活了很久的夫妻。