第四十四章;贏一局
我站在台上,緩緩地思索著,到底需要用那些調料。
而熊肉,也是被他們分好的,隻需要我們去挑選就好了。
至於劉慶,估計是以前製作過,或者說是和他老師學習過,所以顯得遊刃有餘。可惜的是,我根本就沒有這方麵的經驗。
讓我燉條魚,都比這個靠譜。
周圍人的竊竊私語,看樣子都是在嘲笑我了。
要笑就笑吧。反正我是不會的,就算你們把我笑死了,我也不會。怎麽滴!
不過現在再怎麽想,也沒有用處。
隻有兩個小時的時間,要是全部都是浪費了可就麻煩了。
畢竟,就算是用常規的做法,醃製的時間,都是需要二十分鍾為佳。
所以我可以猶豫的時間,根本就不多。兩個小時,看上去很長,但是真的需要的時候,可能隻是轉眼就過去的時間。
我慢慢地走到了材料區,看著我麵前的那些材料,一時之間有一些不知道該怎麽選。
我能夠想到的做法,和可以運用上的材料,這裏足足有上百種。
而且,其中有很多,都隻有一份的分量。換一句話說,我必須要選擇最為合適的,這樣一來的話,下一局的時候,我才能夠還有材料使用。
畢竟,現在我需要將情況,固定在最不利的情況。
所以,我能夠發揮的,就會變得非常的小。
我需要怎麽做,我需要怎麽調料,才可以保證我可以獲勝呢。畢竟,在湯圓學姐的麵前,誇下了海口了。要是沒有做的話,隻是被鄙視那就算了,湯圓學姐隻怕……
對了,她回不回來關我屁事啊。
我一開始,不是隻是打算當一個鹹魚。然後好好地學習知識,再去考醫學院的嗎?
為什麽現在,我卻要煩惱這個事情。
也就是說,如果我現在就棄權了,湯圓學姐就不會和我有關係。美食部就會解散,然後我就可以擺脫一個人。
等把我身邊,會妨礙我的人全部推開後,我就可以……
此時,一道聲響出現,這個明顯是有菜過油的聲音。
我快速的向後麵看過去,隻見劉慶已經開始準備起來。
“抱歉了。你都半個小時後沒有動了,所以我就不等你了。”
靠妖!半個小時了。什麽時候,變得這麽快了。這不科學,這不合理啊。
不對呀!打遊戲的時候,也差不多。
其實說起來的話,人一旦專注某個事情的時候,就會感覺時間不知不覺之間,就過去了。
好。我決定了。這個事情……
就當我打算認輸算了的時候,湯圓學姐卻是看著我這邊。
而且眼神有一些奇怪。我都不知道應該怎麽形容,我真的不知道。但是能不能不看我,我壓力很大啊。
我隻是打算回家裏當一條鹹魚,當一個安靜的美男子。
雖說我不帥,我不美。
算了!反正我答應學姐了。做人還是盡職盡責好了。
眼睛,會讓我失去很多的判斷力。我要運用我的長處,用這個辦法來決定,我到底應該怎麽做。
拿出一條頭巾,直接是將其折好,然後遮住我的雙眼。
天哥,燦子他們都說過,我的嗅覺很靈。
雖說有很大的可能,隻是開玩笑說的。但是,我現在能夠想到的,就是這個辦法了。
我的味覺基本消失了,但是上帝絕對是公平的。它會加強我別的能力。
視覺會欺騙我,那麽我就自己封住視覺。用鼻子來判斷。用鼻子來決定,我到底要怎麽製作熊肉料理。
深吸一口氣。
周圍的輔料的氣味,香料的氣味,都是被我直接是吸入其中。
一時之間,我的意識仿佛是進入了一個,奇怪的空間之中。
周圍的一切,就像是一個又一個的數據。而其中最為主要的數據,就是我所要料理的熊肉。周圍的那些數據,都是各種各樣的香料,和製作方式。
而且,我能夠感覺到,在一旁的劉慶那裏,也是在進行著一種公式的運算一般。
他那邊也有很多的公式數據,但是他卻是選擇了他認為最好的。
雖說我現在還不知道,他製作的是什麽樣的。但是根據一些判斷,我能夠判斷出,他大概會製作出什麽樣的味道。
而我要製作的,就是超過那個味道。
周圍的所有公式,全部匯聚起來,然後被我進行剔除,判斷,刪減。
從多達上百個公式之中,選擇出最合適,最符合的哪一種。然後用來擊敗劉慶,就是我需要做的事情。
有三個做法可以選擇,但是,我這一次要用的就是燉煮的方式了。
用蕎麥,大米混勻清洗,放在一旁去煮。
然後,土豆,白蘿卜,芹菜,分別切成段。
選擇了我需要的熊肉之後,便是開始準備起來。將其均勻的切成塊,然後便是五味子,用菜刀磨成粉。
將其撒上去,加入料酒,白醋,老抽進行抓勻攪拌。
這一會,我打算運用日式料理的做法,做成咖喱的形式。
全部攪拌好之後,清洗雙手放在那裏密封備用。
這樣一來,等到二十分鍾之後,就醃製的差不多了。
蜂蜜,番茄醬都是準備好,現在可以開始準備其他的地方。
準備一口燉鍋,然後將水倒入其中,在加入那些蔬菜進去。加入鹽,生抽,糖,番茄醬。用大火,將其煮開並且攪拌起來。
差不多之後,換成小火慢慢地燉。
等到一旁的鬧鍾響了起來,差不多可以開始準備了。
起油鍋燒熱,將八角,桂皮放入,慢慢的煸出淡香之後,便是將其撈出來。
然後將醃製的熊肉放入其中,翻炒起來。
大火翻炒一段時間,當其中的水份燒去之後,便是將其加入燉鍋之中,並且開大火煮起來。
現在過去了一個小時二十分。這樣的話,就差不多了。最後的一點時間裏麵,應該來得及才對。
緩緩地深吸一口氣,等待著最後的一點點時間。就是加入蜂蜜的時候。
這是一種野蜂蜜,加入進去的話,可以很好的刺激其中的味道。
伸出手去,按在蓋子上麵,並且閉著雙眼緩緩地呼吸著。我現在要依靠嗅覺,和觸覺,來判斷燉菜是否準備好。
“裝腔作勢。”
一道聲音出現,我睜開雙目看出去,看著眼前的劉慶。
“哈啊!你什麽意思?”
“哼!居然會想到用燉菜的方法。這樣的話,你所準備的熊肉,可不怎麽樣。這一局,你輸定了。”
“哦。那就這樣吧。”
我本來就不在乎輸贏,而且我已經判斷出來了。他要贏不是不可能,至少現在不可能而已。
劉慶將他的菜品端上去,笑道:“你就慢慢的準備吧。你這種小眾的食物,是不可能贏我的。”
他自信真的大。如果我先準備的話,說不定我還真的就……
劉慶端上去,便是將其直接打開。
雖說看不到,但僅僅是聞著味道就知道,他用的是油炸的辦法。
濃厚的油脂煎炸,配上各種香料將腥味去掉,並且保留口感和質感。再配合醬料,和蜂蜜來進行搭配,可以使味道得到提升。
就是不知道,他們會怎麽決定了。
“嗯!味道非常的不錯。厚實的熊肉,用油煎過之後散發的香味,可見不僅僅是去掉了腥味,甚至還帶著一番風味。”
李開平在上麵進行著解釋,和點評。
看樣子,李開平的舌頭叼的很。
不好啊,我雖說有把握,可是在菜品的格調上麵來說,我這個弱爆了。
如果隻是依靠賣相來說,我可能就沒有絲毫勝算。但願後麵的,可以運氣好一點吧。
蓋子被我壓著,也是緩緩地開始被衝開。
通過裏麵飄出來的味道,我也是開始有一些數了。多多少少,對自己料理的情況,有了一些把握在裏麵。
當時機差不多的時候,蓋子再一起掀起來,裏麵的氣味也是出現。
濃度正好,香味絕佳,正是最好的時刻。
掀開蓋子蜂蜜和檸檬酒都是加進去。然後便是在攪拌起來,將味道緩緩地讓其吸收進去。
最後十分鍾之後,味道全部進去,便是開始盛飯,還有就是燉菜淋上去。
“咖喱飯。”
我將菜名報出來。這是最簡單,也是最普通的料理方法。
天哥看到之後,直接是笑出來:“你還真敢想。我就問一句,你看到他端出來的時候,慌不慌!?”
“如果我沒有做在他後麵,我肯定挺慌的。”
天哥微微點頭:“挺有你風格的。”
我直接是牽起嘴角。
“我再問一句,你為什麽會想到製作這個?”
我就在要下去的時候,天哥再度詢問出來。
深吸一口氣,看向他們幾個當評委的,然後便是看著湯圓學姐:“學姐。說實話吧,我自己都不知道,應該要做什麽菜來和他比。他的老師是莫許子,不管怎麽說也是一屆廚王。”
“所以,我隻好把美食部,當天進來的時候,所運用過方法,合在一起了。”
湯圓學姐聽到之後,頓時一愣。不過她的父母,眼神之中有著一絲微怒。
畢竟,這個前後樣式不一樣。就算我做得好,她父母多少認為,我在開玩笑吧。
我下去之後,直接是到了燦子他們的身邊。
“你跑過來幹嘛?”
“舒口氣。”
對於小哈的問題,我也隻是隨口回答出來。
雖說我想去那邊待一會,但是現在感覺,根本沒有那個心思。
“有把握嗎?”
“不好說。賣相來說,我基本沒有可能贏。但是味道來說,我有絕對的把握。”
燦子微微點頭,伸手搭在我的肩上:“那就可以了,你家天哥什麽人你還不知道。李開平絕對的公平公正。還有,學姐就不用說了,隻要不是你做的特別難以下咽,她都會支持你。”
他這麽說出來的話,我倒是有一些放心了。
“對自己有點信心呀。”
“我一向有自信。”
夏拾雪看著我,也是安慰起來。
阿爾托莉雅微微點頭:“的確,你沒有什麽自信。雖說事情辦得好,但是就是缺少自信。”
謝謝啊!我真是謝謝你們。你們的評價,還真是中肯。
夏拾雪看了一會後,道:“我過去看看。”
夏拾雪說完之後,便是走了上去,從下麵拿出盤子,準備盛飯。看著她個頭不太高,墊著腳準備盛飯的樣子,我頓時笑了笑。
我走了上去:“我來吧。這個有一些高。”
說完之後,便是盛了三份。一份適中,一份較小,一份最大。然後都是淋了一些咖喱上去。
給夏拾雪,阿爾托莉雅還有我媽,一人一份。
夏拾雪吃了一口之後,一臉的享受。
“好好吃哦!淡淡的酒香,粘稠而又甘甜的蜂蜜。其中的味道,將熊肉很好的體現出來。熊肉的厚重,和厚實的口感非常好,也是非常的好吃。”
“沒錯,胡蘿卜也是帶有甘甜,土豆的醇厚。葉重,你還是如此的會做。”
夏拾雪和阿爾托莉雅,都是紛紛點評起來。
一個不愧是明星,一個不愧是來自國外的有錢人。對食物的味道,非常的了解。而我媽就……
“嗯!好吃啊。”
對,她就四個字。
反正,我也不太知道很多。她們覺得好吃就好了。要是我的味覺沒有問題,我還可以嚐試更多的味道出來。
“檸檬酒的味道很好,也和蜂蜜一樣,將熊肉的渾厚體現出來。你的手藝還是很好的。”
夏拾雪吃著感覺非常好的樣子,而且也是全部都吃完了。
我將她們吃過的盤子拿過來,伸出手去捏著夏拾雪鼻尖:“還是少吃一點吧,後麵至少還有兩道菜。”
“你的菜好嘛。我感覺,我還可以吃好幾道。”夏拾雪直接是笑出來。
阿爾托莉雅看了出去,問道:“老師,你覺得誰能贏?”
“你覺得呢?”
燦子直接是露出了一絲笑容。
我覺得吧,應該是他吧。畢竟,菜品的檔次就可以看得出來,我和他的根本沒法比的。
將盤子放過去之後,天哥他們便是準備開始,宣布最後的結果。
“李先生,你來宣布吧。我相信,以你的聲望,他們會相信的。”
李開平點點頭:“好的釋天先生。”
劉慶現在還是非常的自信,要是我是他,我也會如此。這根本就是一種,必勝的局麵而已。
換成任何一個人,都會自信滿滿的。
但願能夠有幾個支持我的吧。這樣至少不會輸得,特別的難看。
劉慶看著我們兩個人,直接是露出了笑容:“好了,我現在宣布,第一局的比試之中。葉重,獲得勝利。以五比零全票通過。”
劉慶明顯是愣住,就連我也有一些不明白起來。
五比零,我一個人拿到了全票。
這有一些不科學啊。
我原本以為,就算隻是以味道來說的話,我能夠拿到三票都算是好的了。可是賣相我是能夠拿到兩票,都算是感情分數了。
畢竟別的不說,我相信北冥正夫妻,十有八九會把分數給劉慶才對啊。
劉慶一拍桌子,直接是喊出來:“這不可能。一個咖喱,怎麽可能贏過我的!?”
天哥頓時舒了口氣,緩緩地站了起來,然後指著我:“這個小子的尿性,還會準備多份,那是給他媽,夏拾雪還有阿爾托莉雅準備的。所以應該還有。你可以自己試試看,就知道了。”
天哥說完的時候,我便是給劉慶裝了一份,然後直接端過去。
劉慶看著我,眉頭都是緊皺起來。
哈哈!那個,如果眼神可以吃人的話,我現在是不是隻剩下骨架了。
劉慶一口吃了下去之後,整個人都是愣住,手也是有一些拿不住勺子,然後直接是掉落下來。
我伸出手去,直接是一把抓住,便是放到盤子上麵。
“燦子,你和小哈那個吃?”
“滾!”
“去死!”
連不懂得珍惜。你們不吃我吃,還有一些,正好有一點餓了。
雖說吃了早飯,但是現在真的餓了。
嗯!還可以,味道雖說吃不出來,但是口感都是非常好。
“我告訴你,別以為贏了一局你就飄了,後麵還有兩局。”劉慶看著我,直接是惡狠狠地說出來。
他說就說,反正我也沒有指望贏後麵的。