第325章 月餅

  進到廚房，樂伊人先查看了一下目前所擁有的材料。


  經過考慮，樂伊人最後決定了月餅的口味。


  分別是：栗子冰皮月餅，奶黃冰皮月餅，水晶南瓜冰月月餅，豆沙冰皮月餅，紫薯冰皮月餅，廣式蓮蓉蛋黃月餅，蘇式鮮肉月餅，五仁月餅，棗泥月餅，鳳梨月餅。


  一共是十種餡料，口味各不相同。


  即便還沒有做出來，但只是想一想，樂伊人就已經口水橫流了。


  想做冰皮月餅，首先就要做皮。


  樂伊人先準備好了做皮的材料：糖粉，牛奶，油，糯米粉，澄粉，粘米粉。


  找出一個瓷盆，把牛奶糖粉和油一起放進去攪拌。


  然後依次放入糯米粉，澄粉，粘米粉攪拌均勻。


  攪拌好以後需要放在一旁靜置兩刻鐘，樂伊人趁著這個時候準備餡料。


  兩刻鐘之後，灶里生火，在靜置的麵糊上蓋上蓋子，隔水大火蒸二十分鐘。


  蒸好之後拿出來攪拌均勻，讓其冷卻，最後揉成麵糰。


  揉好的麵糰分成二十克左右的小糰子，擀成薄皮，把餡料包裹在裡面。


  最後用模型壓出形狀，放到冷櫃里放一夜，口感絕對棒棒噠！

  樂伊人做出來了一大盆的麵皮，然後又開始準備各種口味的餡料。


  一直忙碌到天黑透，才總算是昨晚了準備工作。


  第二天早晨起來，匆匆吃過早飯，樂伊人就帶著春夏秋冬四人開始做月餅，壓花形。


  此外，樂伊人還找了一家專門做禮盒的鋪子，定製了各種規格和花樣的禮盒。


  禮盒至少也需要一天的時間才能送來頭一批，但是到了中午，十種月餅就已經新鮮出爐。


  為了推廣月餅，等到太陽稍稍西斜，外面的行人漸漸多了以後，樂伊人就搬了桌子出去。


  桌子上擺著晶瑩透亮的玻璃盤子，盤子上是各種顏色的月餅。


  每一種月餅樂伊人都切了一些小塊兒，上面都插著細細的牙籤，這是為了讓人試吃的。


  鮮味坊經歷了火災后又重新開起來還比以前更大更漂亮，在整個鎮子上已經出了名。


  見樂伊人出來擺攤，眾人立即就明白了，這肯定是又有了什麼新品出世了。


  只是當他們圍過來，發現是月餅之後，表情變得有些奇怪。


  雖然樂伊人這月餅的外形沒有見過，可是不就是月餅嗎，變個樣子，還能變朵花不成？

  懷著這樣的心態，眾人你一言我一語的議論起來。


  「樂娘子，你這不就是月餅嗎？怎麼還特意擺出來？」


  「就是，難不成樂娘子覺得我們沒有吃過月餅？」


  面對眾人的質問，樂伊人也不惱，笑盈盈的說道，「雖然都是月餅，但是我卻保證，我這月餅你們絕對沒有吃過。」


  看眾人一臉的不相信，樂伊人乾脆指著切好的月餅道，「口空無憑，大家來試吃一下，不要錢啊！」


  一聽見說不要錢，眾人的表情立即變得興奮起來，一個個躍躍欲試，卻都不敢第一個動手。


  「樂娘子竟然做了月餅？那就讓我第一個來試吃吧，若是好，今年我家的月餅就都從樂娘子這裡定了。」