第199章 包子

  鍋里的粥已經煮好了,樂伊人把火暫時壓下去,然後迅速的將買回來的肉清洗乾淨,切了一半兒下來剁成了肉餡兒。


  然後又拿了一個小白菜洗乾淨剁碎,和肉餡兒一起放進了瓷盆里。


  再剁了一點蔥姜放進去,之後就是調味兒了。


  這個世界沒有味精雞精十三香之類的調料,所以她在裡面又加了一些蝦皮,用來提鮮。


  樂伊人又在餡兒里放了鹽,香油,醬油,還有一點點的空間水,外加一個雞蛋。


  然後就是用筷子順時針的不停攪拌,直到所有的調料都減半均勻,這才停了下來。


  把另一個土灶里的火升好,在大鍋里添了水,蓋上鍋蓋,樂伊人這才開始包包子。


  把提前準備好的面拿出來,在案板上揉搓了幾下之後,分成一個個大小均勻的小麵糰。


  將麵糰擀成薄薄的麵皮,舀上一勺肉餡放在麵皮的正中央。


  然後樂伊人就如同是變戲法一樣的將麵皮包在了一起。


  包好的包子被樂伊人放在一旁,然後她又迅速的去包下一個。


  樂童童和寶寶卻已經被樂伊人的動作看花了眼。


  那小小的包子還沒有樂童童的拳頭大,可是上面一個個褶子緊挨著,如同是一個圓球頭上頂了一朵花。


  樂伊人包包子的技術是前世就已經練熟了的,不過一刻鐘的功夫,她就已經把面和餡兒都包成了包子。


  最難得的是,樂伊人準備的面和餡兒竟然剛剛好。


  這邊包子全部包好了,那邊鍋里的水也已經煮開了。


  樂伊人把鍋蓋掀開,將箅子放進去,然後把包子一個個擺了上去。


  她做的包子皮薄餡兒大,只需要一刻鐘的功夫就能蒸熟。


  樂伊人蓋上鍋蓋,臉上滿是笑容。


  包子啊!

  穿來這麼多天,她還沒有吃過呢!


  一刻鐘之後包子就熟了。


  掀開鍋蓋,撲面而來的是一股蒸汽。


  樂伊人用手中的鍋蓋使勁的揮了揮,才看清了鍋里的情況。


  只見箅子上,一個個白白胖胖的包子整齊的排列著。


  每個包子的大小形狀基本相同,看著就讓人心生歡喜。


  輕吸一口氣,麵粉的香味兒混合著肉香從鼻孔竄進心窩裡,更是讓樂伊人喜笑顏開。


  用竹夾子把包子都夾到饃簍里,樂伊人趕緊又在鍋里添了一些水,將鍋蓋蓋上了。


  包子可還沒有蒸完呢!

  拿出一個包子放在碟子里吹了吹,樂伊人這才將碟子遞給樂童童,還不忘了囑咐道,「還有點燙,童童吃的時候記得小心一點。」


  樂童童雙手接過小碟子,口中答應道,「娘親,童童知道啦!」


  看著樂童童鼓起小嘴兒對著包子使勁兒吹了吹,這才小心翼翼地咬了一小口,卻依舊被燙的直吹氣的小模樣,樂伊人也笑的開懷。


  又拿起一個包子遞給了寶寶,樂伊人這才自己拿一個吃了起來。


  包子皮薄餡大,輕輕地咬上一口,就咬到了裡面的肉餡兒。


  吃進嘴裡,立即滿口鮮香。


  五花肉肥瘦適中,再加上蝦皮的鮮味兒和微微的雞蛋香,包子好吃的讓樂伊人簡直要把舌頭吞下去。

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