第178章 吃拉麵

  老板娘的心情也慢慢的平複，習慣了一個人來麵對一些事物，那天我們下班之後，惠子說想吃點什麽，老板娘也有點想吃，也不知吃什麽，倆人商量著，說想吃拉麵，但不知道哪一家的拉麵好吃，不知去誰家吃，我們經常去的是車站附近的拉麵，這次想換一家嚐嚐，我說那就去古川的那家店吧，她倆也說行，我們三人就走了一會兒，去了古川的店，古川正在後廚忙著，剛走了幾個客人，我們去的時候正好不忙了，我們三個人叫了三份拉麵，一份煎餃子，老板很快給端了上來，我們幾個人都有些餓了，吃的很幹淨，我去付賬，古川說他付就行了，我們三個人歇了一會兒，我看了看古川的店，店不太大，能坐二十多人，除了拉麵，還有一些炒菜，價錢還可以，店裏就老板一個人了，老板的媳婦先回去了，我們幾個出了店，古川出來送我們，說也快關店了，他把東西在收拾收拾，我們三人就分了手，各自回家，我到家沒多久，古川也回了家，倆人聊了一會兒就睡下了。


  我們現在租的房子需要保證人，當時也不認識日本人，古川隻好去找店裏的老板，老板也希望古川能在店裏一直做下去，所以就同意做古川的保證人，因為保證人必須是日本人，所以老板也很好，給簽了字，如果讓我們去找，也有，看一些報紙上的，說有做保證人的，但需要錢，我們哪裏有錢呀？所以也很感謝老板，我和古川也是碰到了很多善良的日本人，剛來日本，誰都不認識，誰會替你當保證人呢？那都是需要承擔一定的風險的，還沒有好處，所以古川有時也很感謝老板，雖然累點，但慢慢就會越來越好，剛來還不太適應，現在老板也對古川很好，因為古川工作的很認真，不像剛來時，什麽都要教，什麽都不會，我們最困難時候已經度過去了！

  日本的拉麵曆史，從江戶時代末時，在橫濱、神戶、長崎、函館幾個港口，有很多的外國人移住，才傳入到日本，中國麵的料理慢慢多了起來，在長崎，以前也有很多的華僑定住，1910 年時，在東京淺草第一次開了一家日本拉麵店，雇傭了12名中國人，從而越來越有名，日本開始陸陸續續的開了很多中華料理店，有拉麵、餃子、燒麥，100多年的曆史，後來發展為日本獨特的拉麵料理，素材、味道，也分了很多種類，拉麵湯有醬油味、鹽味、大醬湯味，骨頭湯、雞湯、豬骨湯、魚湯、咖喱湯，很多種口味，麵裏素材也很多種，有瘦肉的，餛飩的，廣東麵，肉菜魚雞蛋五種麵、天津麵、湯麵很多種，全國各地的麵也是各有風味，麵也很有筋道，再配以各種湯，配料，魚，肉，蔬菜，混合在一起，飄來陣陣的香味，很好吃。