第059章 火鍋（下）
葉綰和幾個廚子交流了一番，那幾個人面露驚愕，疑惑的目光朝白沉看過去。
白沉心中也對葉綰剛才說的話頗為疑惑，卻還是斬釘截鐵，「照葉姑娘的話去準備吧。」
「是。」老闆都下命令了，幾個廚子只能認命地去做事。
葉綰心中暗嘆，還是在封建制度，等級分明，若是在現代，整個廚房，主廚說一不二的。
甚至有一些大牌的廚子，連菜單都不給，做什麼客人就只能吃什麼，牛逼哄哄的。
不過眼下，白沉的威嚴對她還是很有利的，廚子帶著夥計很快就將她需要的東西備好了。
掃視了一圈擺好的佐料和工具，葉綰滿意地點點頭，凈了凈手，撈過一旁的圍裙要繫上。
「我來吧。」白沉走到她身後，接過圍裙的兩根細帶，給她纏到細腰上，打成一個結。
葉綰扭頭沖他笑笑，眼底流露出一絲狡黠，「表演，正式開始。」
眾人圍成一個圈，看著葉綰將骨湯和辣湯分別放入鼎的兩個分格中，點燃底下的爐火。
這是一種分格鼎，一側稍大，另一側稍小，有點類似於現代常吃的那種「鴛鴦鍋」。
葉綰也是在看到這個裝置之時，靈光一閃，突然想到了現代的火鍋。要知道，她在現代可是嗜火鍋如命的，幾日不吃嘴裡都閑得發慌，還經常跑到四川，去吃正宗的重慶火鍋。
中國文化博大精深，講究「民以食為天」，對於飲食方面老百姓們天生帶著一種智慧。
葉綰在鼎的旁邊添加了兩個染器，呈盤狀，用來盛放佐料，底下亦有加熱裝置。
她又在鼎的中間分出四格，分別放上蔬菜，肉類，各類料湯串味，油鹽醬醋茶應有盡有。
圍觀群眾越來越多，湯料一經加熱，香氣飄出來，眾人只覺得三魂丟了七魄，太香了。
白沉目瞪口呆地看著葉綰手法熟練地將分格里的肉、菜放進去，看著咕嚕咕嚕冒著泡泡的湯汁，熱氣氤氳，香氣瀰漫了整個廚房，繼而飄散到醉生樓的邊邊角角，眾人紛紛吸鼻。
「好香啊……」眾人聞著撲面而來的香氣，驚嘆不已，幾個廚子臉上亦是滿了笑容。
葉綰用勺子從湯里把煮好的肉片撈出來，蘸了佐料，盛在盤子里，用筷子夾住一塊肉，自己先嘗了一口，肉有些燙，葉綰習慣性地在原地跺了跺腳，惹得白沉莞爾，眼底噙滿笑意。
對於一個名副其實的吃貨來說，沒有什麼比美食更能慰藉心靈，讓人滿足的了……
味道還不錯，葉綰滿意地點點頭，又夾了一塊肉，遞到白沉的嘴邊，「白大哥，嘗一嘗。」
白沉試探性地吃了下去，肉入到口裡的一瞬間，覺得通體舒暢，烏黑的眼眸倏然瞪大。
葉綰笑意盈盈地看著他的反應，「怎麼樣，好吃嗎？」
他頻頻點頭，半天說不出話來，只一個勁地豎大拇指，葉綰開心地笑了，眉眼彎彎。
圍觀群眾一見白沉的反應，都按捺不住了，不停地咽口水，「葉姑娘，我們也想吃……」
葉綰笑著，將肉和菜都撈了出來，蘸了佐料一一分給眾人，小廚房陷入一片熱鬧之中。
眾人還沉浸在火鍋的美味中難以自拔，葉綰那邊已經開始做起別的東西來了。
也不知道是怎麼了，平時鮮少下廚房的葉綰今天技癢難耐，圍上了圍裙，真就像個大廚一般，喚過幾個廚子來打下手，開始和面、揉面，揉啊捏啊，一個個漂亮精緻的紫薯玫瑰花饅頭就蒸了出來，沒法用炒的方式，葉綰便只好利用現有的條件，把記憶中所存的，現如今想吃的東西都做了出來，她偏愛辣味和京味兒，做的菜式和糕點也大多都是川菜和京幫菜。
水煮肉片，燈影牛肉，缽缽雞，綠豆面兒丸子湯，糖卷果，炸咯吱盒，驢打滾……
葉綰像變戲法似的做出一個又一個眾人連名兒都叫不上來，連見都沒見過的菜品，無一不是目瞪口呆，看著擺滿了整個桌子的菜肴，葉綰長長地舒了一口氣，總算是差不多了……
她解下圍裙，抬頭問那幾個還在怔愣之中的廚子，「剛才我怎麼做的，你們都看到1;148471591054062了吧？」
幾個廚子看著她，點了點頭，又搖了搖頭。
葉綰忍不住笑了，淡淡道：「沒關係，待會兒我把做法寫給你們，你們照著做就是了。」
白沉看著葉綰，眼底閃爍著耀眼的光芒，帶著探尋的意味，有些疑惑，更多的是驚喜。
「這些，你都是從哪裡學到的？」
葉綰有些語塞，不知該作何解釋，只得說：「以前府里的廚娘很會做菜，我跟她學的。」
這個回答顯然不足以說服白沉，他還想再問，葉綰已經偏過臉，扯開了話題：「這些都是我臨時想出來的，不是什麼大菜，還有一些菜品我只吃過沒做過，待我回頭嘗試一下，再跟幾位師傅探討……這一些，對酒樓來說還算是新花樣，我想足以夠你們撐一段日子了。」
「當然當然，夠我們撐好長一段日子了。」幾個大廚忙不迭地說，有種如釋重負的感覺。
葉綰忍俊不禁，看來這些日子，他們沒少被白沉折騰。
走出小廚房，葉綰忍不住捏了捏胳膊，微小的舉動沒能逃過白沉的法眼，他關切地問道：「怎麼了，是不是剛才一下子做的太多，累到了？」
「還真是。」葉綰沒有否認，苦笑道：「好久沒有下廚房了，一時間還真有些不適應。」
白沉眼底閃過一絲驚疑，「你以前經常下廚房嗎？」
在他看來，葉相千金應該天天待在閨房裡學習琴棋書畫的，才女下廚房，有點匪夷所思。
葉綰自然知道白沉心裡在想什麼，微微搖頭道：「也沒有，只是父親公務繁忙，常常忙得廢寢忘食，嘴巴又挑剔，不喜歡吃的東西從來不碰，我就跟府中的廚娘學了幾招，偶爾做一些菜肴和糕點什麼的給父親送過去，甭管好吃不好吃，他都會給面子地品嘗一下，然後教訓我，什麼『君子遠庖廚』，總之都是些掉書袋子的文人思想……」
她說著說著，心裡突然有些酸，以往稀鬆平常的那些小事，如今想起來，那麼難能可貴。