第一百四十九章:平分秋色
小林龍膽聽了薙切總帥的話,頓時兩隻眼睛瞪得老大,似乎是聽到了什麽令人驚奇不已的話,隨後卻又露出了心領神會的笑容,點了點頭,隨後慢慢的走到台前。
“喂,江流兒,你覺得這一次是誰贏?”等待期間因為太無聊,而東星斑處理的時間還比較充足,因此參賽的兩人都選擇在原地等待結果,睿山大概是覺得站著什麽都不做有些乏味,居然主動搭話起來。
“哦,睿山學長你怎麽會問這個問題,是對自己沒信心麽?”江流兒冷冷的回答道,“那你自己又覺得如何呢?自己會輸麽?”
“哼,囂張的小子,我不過是想看看你自信滿滿的說出勝利宣言後,被失敗事實打臉的樣子罷了,我現在就可以告訴你,這一場比賽是我的勝利,你根本就不知道料理象拔的精髓要點在哪裏,那種如同街邊燒烤一樣的低劣料理,就算評委們因為氣氛關係吃的再高興,但是在最終評比的時候,也隻會是你的失敗而已。”
睿山擺著自己那幅囂張的顏藝臉,直言不諱的對著江流兒說道,一副勝券在握的樣子,很是不可一世。
說實話,睿山確實有這麽驕傲的資本,畢竟象拔不像另外兩道菜,對於他們來說都是日常幾乎完全不可能接觸的食材,就算像開水白菜一樣知道了料理方法,但因為對食材本身的味道沒有直接的嚐試,因此不很難做出完全契合的料理。
而睿山因為通過自己的人脈打聽,比江流兒早一天知道了考題的菜式,連夜試驗了好幾種合適的料理方法,不但直觀感受過象拔的味道,熟練掌握了基本的料理方式,甚至還自主改進了不少地方,可以說江流兒早就輸在了起跑線上。
“看來學長非常有信心呢,確實我也覺得你的料理很不錯,完全不像是第一次接觸的樣子,大概是因為開著大飯店,所以每天連夜練習象拔料理麽?”江流兒話裏有話的嘲諷著,他其實早就看出了睿山是有備而來。
睿山臉色一沉,表情有些扭曲的說道:“哼,那又如何,別以為每個人都像你一樣沒見過世麵,拿到象拔居然隻想著烤肉,真是浪費了這樣珍貴的食材。”
麵對對方明顯得不能再明顯的條形,江流兒倒是一如既往的淡定無比,甚至淡定的讓人簡直懷疑他是不是早就看穿了未來的發展,因此才這麽波瀾不驚:
“學長不用這麽激動吧,這道菜確實是你的烹調方法更為經典成熟一點,論鮮味上的造詣也是你更勝一籌,就算你繼續贏了這一盤,我也不覺得有什麽奇怪的。”
這次倒是輪到睿山感到奇怪了,他也沒想到江流兒會這麽謙遜,對方平日裏雖然不是一個高調的人,但在勝負問題上,基本也是毫不退讓的,怎麽今天突然反而畫風大變,說出這種話來?
難道真的是江流兒自己也意識到和睿山之間的差距,因此才已經預料到了失敗,而提前給自己找台階下?
不,不對,如果真的是這樣的話,那他為何又會如此自信滿滿?這種表情和口氣,全然是勝券在握的感覺,哪裏像是預料到自己的失敗時該有的樣子?
正當睿山在丈二和尚摸不著頭腦時,小林龍膽站了出來,清了清嗓子,拿起話筒朗聲說道:“咳咳,這一局比賽的結果已經出來了,經過評委們的激烈討論,我們最終還是決定結果是——平手!”
“什麽?又是平手!”睿山差點一口水噴出來,而台下的觀眾們的反應更是激烈,反響簡直要接近於暴動了。
因為之前一局餐蛋麵食戟比賽,兩個人的結果也是平手,這件事情已經引起了整個學院的轟動和注意,而這一次比賽,請了各個學科的著名教授,甚至連十傑全體和學院總帥都請來了,就是為了給這兩人分個高下,不再是平手的結果。
然而沒想到這一道菜,在這些幾乎可以說是學園內頂級評委的判斷下,依舊得出了平手的結果,令每個人都覺得難以接受。
看到台下越來越轟動的反響,小林龍膽連忙發揮出了大姐頭的氣質,朗聲說道:“請各位觀眾安靜!雖然原則上食戟比賽不應該出現平手狀況,但現在這道菜隻是五分裏的一分,而且評委們也經過了極為慎重和周密的考慮,才決定宣布這個結果,否則宣布任何一人的勝利,都是從評判標準上對另一人的不公平。”
聽到她這樣說,觀眾們的情緒總算安穩下了一點,而睿山和江流兒也都是一臉沉默,事到如今,他們反而到說不出什麽話了,隻是安靜的等待小林龍膽講完評比的理由。
“這一道菜象拔,本來是極其難以處理,也幾乎不可能在學園的日常課程中所遇到的食材,再加上我們給限定的時間也非常短,因此兩位能夠端出這樣優秀的成品來,首先就已經很不容易。而更令人稱奇的是,麵對同一種陌生的食材,這兩位居然選擇了兩種截然不同的方向來料理。”
所有人都表示默認,是的,比起開水白菜的大同小異,這道象拔料理,可以說兩個人簡直就不像是在比試同一樣的食材的感覺了,尤其是江流兒居然將其做成烤肉,這出乎了所有人,哪怕是之前根本沒聽說象拔料理觀眾的意料。
“評委們認為要評比象拔料理的優劣,至少有三個基本而重要的方麵,那就是肉質處理、味道調和以及輔料搭配。”
龍膽繼續說道:“首先來說睿山的料理,他采用了傳統而王道的燉煮方式,並且使用蜂蜜來軟化肉質,這是一種最為常見也搞笑的拔除粗糙象皮,使得肉質軟嫩又保持了原有的緊致,調味方麵注重了鮮濃的感受,利用雪燕和大量海鮮來突出象拔的風味,甚至還想到使用前一道菜開水白菜裏的燕窩湯。”