第五十九章:不愧是被稱為修羅的男人
“接下來就該品嚐我的啦”
幸平城一郎這時候說,打破了眾人還沉醉在之前的環境中。
從他身後散發出的氣勢宛如修羅一樣。
那是麵對料理時極度的自信和對料理的掌握,長年累積形成的。
這個男人,是個可怕的男人。
雖然江流兒做的非常好了,但是如果跟這個男人比較的話.……
“久等了,好好,嚐嚐看吧”
“他昨天做出的料理,每一道完成度都想當得高,到了這種比賽關頭,又會拿出怎麽樣的料理來那”
田所惠的心裏想道。
雖然江流兒做的非常好,但幸平城一郎,田所惠禁止自己在繼續想下去。
“真是榮幸啊,能夠品嚐到前十傑前輩的比賽料理”
“城一郎從學生時代開始做的料理就被大家公認為是極具意外性的攻擊力的”
“拭目以待吧”
文緒握著自己的下巴道,很是懷念當時的那個時候,城一郎總是能夠她們帶來不同的驚喜啊。
“請品嚐”
“這是城一郎特製的香濃拉麵”
就在大家滿懷期待城一郎到底做出什麽樣的料理時,城一郎說道。
頓時,大家的下巴就要掉下下來,大早晨的,吃拉麵?
“還是早晨吃拉麵,確實有一些香濃的湯底”
“確實,有些地方是早晨吃拉麵的,但從這個濃鬱感看起來,應該是用海鮮熬製而成的”
“對於上了年紀的文緒阿姨和睡眠不足的田所惠來說,這道料理稍微有點”
“城一郎再有意外性也該有個限度吧!”
文緒阿姨不由得指責道。
城一郎還是那麽任性,這點一點都沒有被變啊。
“不,這不是普通的拉麵”
這時候,江流兒開口道。
城一郎驚訝的看了他一眼,見他死死地盯著這拉麵,莫非他這麽快就看出來什麽了,真是有意思。
“什麽,城一郎這家夥,若無其事的在食戟比賽上拿出第一次嚐試的新料理和各種奇特的料理,就因為你老是這樣就算是和沒什麽本事的對手也會輸的一塌糊塗”
“因為我那個時候銳氣十足啊”
“你現在不也是一點都沒有變嘛”
文緒阿姨簡直氣炸了。
“文緒阿姨,我建議你還是嚐嚐看在做評價吧,另外,幸平叔也給我一碗吧”
江流兒竟然主動開口。
這下子,文緒阿姨隻好不在發火,看著麵前的料理,有點下不去口,萬一再是黑暗料理那,她又不是沒有嚐過。
“奇怪,文緒阿姨,這個看上去很濃鬱的湯底聞起來卻不油膩,而是有種溫和的味道”
“總之,開始審查吧”
懷抱著很是複雜的心情,紛紛夾進了口中。
一種溫暖的感覺瞬間包裹大家。
“很好入口?”
“這麵條裏揉進了柚子?”
“味道明明那麽濃鬱,卻讓人不由自主的一筷子接一筷子”
“應該說是根本停不下來”
“停不下來”
“停不下來”
“湯底是用豆奶和焦香味調配而成,可是僅憑著這兩樣東西就能夠做出如此濃鬱的口味嘛?”
“我把味道濃鬱光滑細膩又帶著粘性的海老芋刨成芋泥加入了湯裏”
“這樣一來,湯底就會帶來順滑的濃鬱感”
田所惠一邊吃,汗水不斷地低落,好像經曆了一場運動一樣。
“感覺身體變得暖和起來了”
“這是辣油,薑泥還有大蒜帶來的效果那,而豆奶的那種柔和中和了它們的刺激,於是便一點點的柔和的讓身體變溫暖起來了”
“而上麵的澆頭,也全都展現了廚師洗你的功夫,切成薄片的蓮藕和牛蒡被炸的金黃酥碎,用炭火將胡蘿卜烤的微焦,再用岩鹽調味,引發出食材的甜味就像是法式料理中的配菜一樣每一樣食材都經過適當的烹調在味覺上製造了深度,而其中最出色的當屬這個天貝!”
“天貝,是一種印尼發源的以大豆為原料的發酵食品,是利用生長在朱瑾和香蕉葉上的天貝菌將大豆發酵而成的食物,在印尼當地,是一種已經流傳400年以上的深受喜愛的傳統”
“明明口味很清淡,卻感覺分量十足像是在吃叉燒一樣”
“因為它的口感和肉很像”
這時候,江流兒放下筷子說道。
他想他知道他到底哪裏有問題了。
“對,所以素食者和延壽飲食主義者這些不攝取肉類和乳製品的人群也非常愛吃”
“這次我用了醬油和酒,做成了香味十足的照燒風味”
“難道是這是素食高湯”
“你說的沒錯就會利用香菇等”
“我以前旅遊的時候遇到一位礙於宗教原因不得不戒食魚肉數周而唉聲歎氣的和尚”
“我想吃更加美味的東西”
“我不斷試做能讓那位和尚能夠享用的料理,那段經曆如今成了這碗拉麵的基石”
“原來如此,海帶和蘑菇的鮮美成分搭配在一起便能夠發揮出相乘的效果,這樣即使不用別的柴魚片也能夠熬出十足的鮮味”
“等等,城一郎,也就是說,這碗拉麵完全沒有用到魚和肉就做出了如此濃鬱的味道嘛”
“要做出濃鬱和鮮味的口感,使用動物性的食材自然最簡單,但是,不用魚和肉的濃鬱拉麵,這樣才更加的有意思不是嘛”
啪啪啪.……
這時候,廚房內響起了掌聲。
來自於江流兒的,他輸得心服口服!
不愧是被稱為修羅的男人,這樣的創意他都能想的出來,他江流兒這一次意識到光是靠係統如果自己並不思考行動的話,料理之路可能不是那麽容易啊。
什麽,自家老爸和江流兒比賽?
當睡醒之後,幸平創真收到一個爆炸性的消息。