第二百一十六章 客滿為患
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葉麗麗目瞪口呆的看著後麵走進來的幾人,連續走進了包廂,一個個都急匆匆的,看樣子應該是提前來占位置的。
“我了,不用急,肯定會有人來的。”
張青山自信的笑道。
“您怎麽做到的?”
葉麗麗忍不住出聲問道。“很簡單,你要是經常留意周末來的顧客,會發現他們之中很多周一到周五從來沒見過,也就是,他們是來自外地的,而且你難道沒發現周末排隊的人遠比平時多嗎?這就明,咱們的顧客已經不局限於
林西縣城了。”
張青山笑著解釋道。
葉麗麗恍然大悟,他羞愧的低下了頭,這本來是她這個店長應該做的工作。
“抱歉,我的失職。”她輕聲道。
“沒事,慢慢來。”張青山笑著道。
孫權父子也被眼前的一幕傻眼了,他們從來沒見過吃飯還要想方設法占位置的,這也太誇張了吧。
這時,聽雨軒的門口陸陸續續來了人,他們大多都進了包廂。
“老餘,你怎麽也來這吃飯啊?”
孫權又碰到了一個熟人,忍不住問道。
“你是不知道,大家夥盼了多久才盼到聽雨軒開到市裏來,我現在可是這家飯店的死忠粉,算了,不和你了,趕緊占位置去了。”
“老劉,你現在還沒下班吧?”
孫權又認出一個,他是一家房地產公司的經理。
“哎,別提了,群裏看到張老板新店開了,一點上班的心思都沒了,隻好和領導請了假,你猜領導怎麽?”
老劉一臉怪異的道。
“把你罵了?”孫權好奇的問道。
“罵什麽啊,我們領導和我一起過來了。張總,這位是仙上鮮的老板孫權先生。”
他笑著對身後的中年人介紹道。
“好了,我知道了,你趕緊去看看包間還有沒有位置,有位置趕忙占了。”
張總不耐煩的道,絲毫沒有要結識孫權的意思。
有了聽雨軒,他還結識仙上鮮的老板做什麽。
孫權的臉色異常難看,他本以為幾家同時施壓,聽雨軒根本不可能有人會來,可是僅僅半個時,來了都快有一百人了。
其中不凡一些之前仙上鮮的老顧客,對於他的熱情,眾人絲毫不理會。
反倒是張青山愛理不理的,眾人反而非常熱情的打著招呼。
那感覺,就像是張青山是上帝一樣。
“爸……”
孫廣濤遲疑的看著孫權,有些難以置信。
“你去忙吧,我陪陪老鄉。”張青山對葉麗麗道。
葉麗麗起身,離開了餐桌。
“不知道孫先生現在願意花多少錢買我的店鋪?”
張青山好笑的看著他。
以聽雨軒的魅力,他根本不擔心做不起來,他有這個自信將聽雨軒打造成為飲食行業的金字招牌。
“你別太得意,新店開業罷了。”孫權冷哼道。
雖然嘴上這麽,但他的心中還是無比震驚。
這聽雨軒就像有種魔力一樣,深深的吸引著眾多顧客,給人的感覺就像是在追星一樣!
“那二位請便,我先去忙了。”張青山懶得理會兩人。
“爸,我們?”
孫廣濤看著越來越多的客人,想要起身離開。
“不急,再看看。”
孫權淡淡道,他必須要鬧明白究竟是什麽原因,否則以後和聽雨軒的競爭必將處於下風。
如果是開業當,張青山做了諸多的宣傳,並且開除優惠條件,有這麽多的顧客也不足為奇,可偏偏他什麽都沒做,原價出售都能有這麽多人來,這裏麵的原因就值得他注意了。
人越來越多,最後甚至連大廳中都沒有位置了。
“爸,你看外麵!”
孫廣濤忍不住震驚的指著外麵道。
孫權一看,也是傻眼了。
隻見後來的眾多食客看到裏麵人已經坐滿了,居然自覺的排起了隊!
他在這裏開餐館開了這麽久,從未遇到這麽詭異的事情,有的客人來了看到人比較多,要和別人拚桌,直接就走了,至於讓食客排隊,確定不是在開玩笑?
可是今,他真的見到了,一個個無比自覺。
眾人的素質什麽時候這麽好了?
他忍不住疑惑想到。
“我記得上麵有一條寫著,不排隊鬧事會被拉入黑名單。”
孫廣濤忍不住道。
孫權翻開菜單,看了眼背後,發現真的有這麽一條。
就因為商家的一句玩笑話,他們居然真的排隊了?
他可不信什麽黑名單,有哪個商家會和消費者作對,那絕對是腦子進水了。
這時,一個服務員走到兩人身邊道:“抱歉,介於飯店內已經沒有空餘的位置,如果二位不點餐的話,麻煩給後麵的人讓個位置可以嗎?”
孫廣濤頓時不開心了,憤怒的道:“你要趕我們走?”
他還從來沒見過有飯店趕顧客走的。
“對不起,按照店規,兩位確實應該走了。”她客氣的道。
“哪條店規?”孫廣濤怒道。
這種飯店居然能開的起來,真是豈有此理。
“根據聽雨軒店規第十二條規定:本店用餐時間不得長於兩時,除工作人員以外的非用餐人員不得在本店停留半個時以上。”
她用職業化的笑容道。
兩人從進來到現在,已經待了快一個時了,按理來,早就應該被趕出去了,不過因為有張青山的原因,所有才沒有動。
“我們非要不走呢。”孫廣濤不屑道。
他就不信張青山會當眾把他們趕出去,他難道不怕寒了眾多顧客的心嗎?
還用餐時間不得超過兩時,這不是扯淡嗎?
一旁的孫權喝了口茶,並沒有話,表示默許了孫廣濤的決定。
“兩位請稍等。”服務員完便離開了。
孫廣濤不屑道:“什麽店規,就是些擺設罷了。”
他話音未落,突然感覺自己身後多了一個身影,忍不住向後看去。
隻見一個足有兩米二的大塊頭冷冷看著自己,然後他巨大的手直接抓在了孫廣濤的胳膊上。
孫權看到大壯那驚人的體格也被嚇了一跳,呆呆的看著大壯。
大壯懶得理會兩人,直接將兩人如同拎雞仔那樣將兩人拎了起來,然後走到門口放下,冷冷道:“我哥你們兩個已經被拉進了黑名單,以後永遠不要來了。”
今大壯送菜完了之後,張青山就讓他留了下來,就是防止有人搗亂。
孫廣濤畏懼的看了一眼大壯,這還是人嗎?
這樣的塊頭,一拳下來恐怕都能把自己活活砸死吧。
排隊的眾人不由看向孫權孫廣濤兩人。
“又是兩個不懂規矩的沙比。”
“估計又想裝比吧,也不看看聽雨軒是什麽地方,別他們,就是市長市委的領導來了都得排隊!”
“誰不是呢,反正對於這家店的規定我是服氣的。”
孫權麵露不屑的笑容。
真不知道張青山怎麽給這些人洗腦的,還市長來了要排隊,他敢嗎?
除非他的飯店不想在安平市開下去了。
可就在這時,他在排隊的人群中看到了一個熟悉的身影。
那不是工商局局長路遠橋嗎?
怎麽他也在排隊。
路遠橋也注意到了他,但卻裝作不認識的樣子。
他從未接受過孫權的好處,隻不過一起吃過兩頓飯,自然和他談不上什麽交情。
孫權看了一眼聽雨軒,冷哼一聲怒道:“我們回去。”
他本來是想來了看張青山笑話的,現在倒好,自己在那麽多人麵前成了笑話。
人群中不乏有認識自己的熟人,被那個大塊頭丟出來,他算是丟盡了臉麵。
“爸,難道我們就這麽算了?”孫廣濤一臉不甘心的道。
“回去再。”孫權陰沉著臉道。
看到聽雨軒門口的隊列,他的心中有了強烈的危機意識,現在最重要的已經不是出心中那口惡氣的問題,而是搞清楚聽雨軒到底有什麽秘密,否則自己的仙上鮮就麻煩大了。
孫廣濤憤憤怒的看了一眼聽雨軒,跟著孫權兩人回去了。
…………
晚上十點半,聽雨軒終於送走了最後一位客人。
其實今的客流量算不上太大,一開始排隊的人比較多,後來都沒什麽人排隊了,即使如此,還是有些應付不過來,最大的問題在於廚房的工作人員太少了,飯菜供應不夠及時。
“你想辦法盡快再招兩個大廚。”張青山對葉麗麗道。
葉麗麗點頭。
幸虧聽雨軒還是按照店規分段開放,否則真要忙死了。
“怎麽樣,今的營業額統計出來了嗎?”張青山好奇的問道。
“正在統計。”葉麗麗道。
張青山點頭,坐在椅子上躺了會。
沒多久,葉麗麗突然一臉興奮的從椅子上跳了起來,呆呆的看著張青山。
“多少錢?”張青山好奇的問道。
“六十九萬!”葉麗麗用顫抖的聲音出這個數字。
她甚至懷疑自己是不是看錯了,怎麽可能賣出那麽多錢。
她在縣城也是店長,算是見過世麵的人,可是縣裏一的營業額,最多也就是十萬,平常就是四五萬左右,而現在呢,一的營業額就接近七十萬!
張青山淡定的點了點頭,這家聽雨軒的麵積可比縣裏的大太多了,分縣城的三個都有餘,有這樣的收益雖然誇張了點,但也不是不能接受。
畢竟是市區,有錢人比縣城多太多了,張青山看到營業額忍不住感慨道,不得不,這個好的開始將會讓他接下來的發展更加順利。
“要是以後有這樣的受益,我們就發了!”葉麗麗興奮的道。
張青山笑笑。
葉麗麗身為店長,張青山給她的獎金是營業額的千分之二,按照今的銷售額來,能多接近一千四百塊錢,她自然開心。
“不會的,今是開業第一,你沒聽到不少人都請假來的嗎?”
張青山好笑的看著她。
不僅如此,今大家點菜都點的比較貴,張青山估計,人均消費都到了三百以上,這可比縣城強太多了,縣城很多時候都是點一道菜兩個人一起吃,人均消費一百多。
葉麗麗頓時有些泄氣,她忍不住問道:“你以後的營業額能穩定到什麽水平。”
“一個月上一千萬應該差不多。”
張青山回道,按照林西縣聽雨軒開業以來的經驗,張青山估摸著就是這個數據。
一個月一千多萬!
葉麗麗傻傻的看著張青山,店裏賺的越多,意味著她賺的也就越多,這麽算下來,她一個月加上工資至少有三萬多的收入。
她被自己算出來的數字嚇了一跳。誰能想到,半年前,她隻是一個月薪三千塊錢的服務員。