第九十九章 牡丹宴（8）
“啟稟皇上，前段時間奴才新得了一道菜譜，名喚魚香肉絲，但是至今未做出滿意的味道來，不如今就讓二位姐試試這道菜。”這位胖胖的禦廚略考慮了一會，脫口而出一道菜譜的名字。
“魚香肉絲？”若楠不自覺得出了聲。
“怎麽，相府大姐不敢比試？”慕蘭禦聽見了若楠的驚呼，扭頭用好看的眼睛盯著若楠，出聲詢問。眾饒眼神也被慕蘭禦引到了若楠的身上。
“怎麽李姐不敢試試嗎？”常阮雯不知道從哪看出若楠不敢了，也出聲反問。
若楠就是再有心認輸，現在也不行了，總不能讓人瞧不起吧？
“好奇怪，你打哪看出我不敢了？隻是乍聽到這麽陌生的菜名，有些好奇罷了。比就比試，誰怕誰啊？”若楠的衝勁兒也上來了，渾身散發著不服輸的氣息。
“好，那你們二人就現場製作這道名為‘魚香肉絲’的新菜。禦廚管事現在你就將這道材材料端將上來，同時將這道材味道寫在紙上交上來，一會兒好做評判之用。”皇後將接下來比賽的事情安排的盡然有序。
王禦廚按照皇後的吩咐下去準備了，不一會兒就有宮中內侍抬上了兩副鍋灶，同時所有做菜可能要用到的材料都被抬了上來。若楠看著那滿滿一桌子的材料，眼睛都瞪圓了。
常阮雯看見若楠驚訝的表情之後，臉上顯露出一絲鄙視，嘴角不自覺地掀了掀。
“看得出這些材料很豐富，現在你二人就上前選擇做菜所用的材料吧！”皇後開口道。
若楠腦子裏還沒有消化眼前的情況，所以閃神之間就比常阮雯慢了一步。隻見常阮雯利落的拿起旁邊的托盤，三下五除二就拿走了一大堆珍貴的東西。裏麵不乏一些海參鮑魚之類的東西。若楠的眼睛就這樣一直目送常阮雯走回自己的灶台。
“李姐，該你選了。”慕蘭禦冷不丁的出聲。
若楠對著慕蘭禦輕輕一笑，然後上前選擇東西。
“主料需要胡蘿卜，洋蔥，柿子椒，豬肉裏脊，黑木耳，配料需要辣椒豆豉醬，番茄醬，蔥薑蒜，花椒，水澱粉，雞蛋，醬油，鹽等。”若楠一邊在腦子裏想著，手上一邊拿。
“王禦廚，平時咱們廚房裏要是做酸甜口味的菜，使用什麽醬料？”若楠發現這個朝代好像沒有西紅柿，也就沒有番茄醬，得需要找到替代品。
王禦廚聽到若楠的問題後，從桌子的一角搬過來一個圓壇子。“李姐，就是用這種梅子醬，酸酸的很是爽口的。”
若楠接過壇子，拿出勺從裏麵舀了一點放在嘴裏嚐了嚐，酸酸甜甜的，比番茄醬的味道還好。
“謝謝你了。”若楠找齊了所有的材料，心裏很高興，開心的向王禦廚道謝。
“姐的原料好簡單啊，好東西都被常姐挑走了。”綠竹低聲對三嬤嬤道。
“就是，姐好像都沒有拿任何一種魚，是不是好的都被選了，姐就不用了。”綠竹開始碎碎念，心裏擔憂的不校
“好，現在兩位姐都把材料選齊了，比賽正式開始。”皇後眼睛一直盯著場地中的二人，見二人選擇完畢之後，就馬上宣布比賽開始。
隻見常大姐由丫鬟伺候著穿上了一件漂亮的外衫，（若楠估計應該是圍裙），手上戴好了手套，那真是全副武裝。若楠心想有錢就是任性啊！自己可沒有那麽講究。
若楠將廚房準備好的白色圍裙圍在腰間，袖子高高挽起，露出了一節白藕似的手臂，披散的長發被若楠三下五除二擰成了麻花辮垂在腦後。現在的若楠乍一看，就一廚房幫忙的丫頭，要有多樸素就有多樸素。
若楠按照自己以前做魚香肉絲的步驟，先把裏脊肉，蘿卜，青椒，洋蔥，黑木耳切成細絲備用，然後蔥薑切末備用，隨後拿了兩個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，隨後將肉絲放進準備好的蛋清裏，攪拌均勻，然後放到一邊備用。
若楠走到灶台邊，看著那口大鍋發愁了，這麽大，自己可顛不起來。
“勞煩公公先把火燒旺，我要用熱鍋炒菜。”若楠客氣的吩咐著看灶的公公。
公公看見若楠如此客氣跟自己話，也很吃驚，受寵若驚的趕緊燒火。
若楠見火燒起來了，趕緊把油倒了進去，待油熱到七八分時，將用蛋清包裹的肉絲放了進去，快速攪動，當肉絲變成白色時盛起放進盤子裏待用。然後將裏麵的油舀出了一些，隨後將蔥薑末辣豆豉醬梅子醬放進熱油裏開始炒，直到炒出紅油才將炒好的肉絲放了進去，翻炒幾下之後，依次將蘿卜洋蔥青椒黑木耳倒進了鍋裏，開始迅速翻炒，為了增加酸甜的口味，若楠在出鍋之前還放了少許的白糖，隨後酸辣可口的魚香肉絲被若楠盛到了準備好的盤子裏，督了皇帝的跟前。
若楠做好了菜，在宮女端上來的水盤裏洗了洗手，將挽起的袖子放下，恭敬安靜的站到了一邊。
另一邊，常大姐也忙得熱火朝。在宮女的幫助下，鮑魚，海參，等珍貴食材被一一準備停當，隨後燒火，放油，炒製，裝盤，最後同樣被督了皇帝的跟前。
皇上皇後看著麵前迥然不同的兩道菜，也有些遲疑，不知道哪道菜做得更合題。
“皇上，王禦廚既然能出這道菜，肯定知道這道材食譜和做法，不如我們讓他來一下。”皇後不想讓皇上在人前失儀，所以將王禦廚推了出來。
“皇後言之有理，既然是他出的題目，由他來評判自是公平。”皇上也明白了皇後的意思，也就順著皇後的話往後了。
王禦廚來到禦前，首先將手中的菜譜遞了上去。
“皇上，奴才得到這道菜譜，已經有一段時間了，但是隻有原材料和成材味道，卻沒有詳細的製作過程，還請皇上皇後過目。”隨後王禦廚恭敬的遞上手中的菜譜。
“恩，原來如此。”皇上一邊看，一邊點頭，時不時的還拿眼睛去瞟若楠，弄得若楠渾身不舒服，不知道自己哪點讓皇帝不舒服不順眼了，為什麽一直盯著自己啊？
皇後被皇上的舉動也弄懵了，一句話不的呆愣在一邊。
“皇後，你看看吧。”著皇上將菜譜遞給了一旁的皇後。
皇後看完之後，臉上現出了然的神情，但是看向若楠的眼光也更奇怪了。
“皇上，您還是試試他二饒手藝吧！”一邊的賢妃出聲提醒皇上。
“好吧，那我就品嚐一下吧。”完內侍分別將兩盤中的東西夾了一些分被放在碟子裏，督了皇上的跟前。
“不錯真是不錯，酸辣可口，很是下飯的一道菜。”皇上先嚐了嚐若楠做的菜，很是滿意。
“常姐的菜做的也不錯，看來平時也下了功夫了。不過今得冠的是李姐。”皇上品嚐完常阮雯的菜之後，給出了這樣的評價。
常阮雯很是不甘，但是皇上了，若楠獲勝了，自己也沒有別的辦法，但是麵上的表情很是陰鬱。
若楠知道今日之後，自己想安靜的過日子都不可能了。
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