第三百三十四章 是吃的東西麽

  馮管小依在想什麽，那邊秦土已經開始商量店鋪的經營問題。秦氏不懂這些，但也還是在旁邊學著聽著，畢竟以後，也是需要管理的。 店鋪的管理，不僅僅是員工方麵，而且現在也不打算去請小工，它主要體現在食材和招客這裏。 食材需要新穎、幹淨、可口。才能做出同樣新穎、幹淨、可口的飯菜，這樣的回頭客才會留得住。 而招客最主要的就是服務周到和飯食舒適，做好這兩點，就算是再偏僻的角落，也總會有那麽一兩個客人的。 “行吧，邊吃邊談，我們的主要經營什麽？小依你來決定。”對於選定賣品的創新，小依極有主意，可從未讓他失望過。 “其實我一早就有考慮好過，我們專做新菜，才能讓人印象深刻。” 小辰表示，他也是這麽想的，不然和其他客棧一樣的家常菜，人家憑什麽到你這個小巷子裏來，除非是剛巧路過肚子餓了。 “新菜，可以做什麽？” “很簡單。一個生醃肉、一個花生、外加醬蘿卜，這是三個是搭配的小菜；一個骨頭湯、蛋花湯，用來做湯；生菜包五花肉、炸青菜，這兩個做主食；炒麵外加湯麵，做麵類的。” 小依想了想：“還有飯後的茶點，酒水也要備。” 秦土皺了皺眉頭：“剛開始沒有客人，不需要這麽多，每類配一樣就行。還有你說的生菜是什麽？” 小依眨眨眼，她好像來到這裏還真沒吃到青菜過，隨即描述道：“和大白菜一樣，有白色的柄，但是比它小多多，葉子是青綠色的，有些會顏色深點，單單摘來直接吃，味道也很清脆不錯。” 小辰腦袋漿糊糊了：“你說的，好多菜都是一樣的。嗯，要不你畫出來，我們就知道了。” 小依翻了個白眼，就怕我畫出來了，你也不知道是什麽菜。好吧，這樣菜行不通，先換個。 “等我以後遇到，我拿來給你們看。可是肉是必須要有的，那就換成雞米花吧，很簡單，外麵塗層麵，加點辣，炸一炸就好。” 花花說道：“那炸雞腿，炸雞翅，也很好做。” 秦土覺得可行，“不錯，這樣油一天就可以多用幾次，不至於浪費。” 小依覺得，多個類似於前世的漢堡食材也很不錯，不過沒了生菜會降些味道。但是這不重要啊，客人肯定是一時吃不慣生菜，反而單單包著肉的漢堡，會更受歡迎也說不定。 “我有個好東西。” “說說，說完先給我們做了吃再繼續聊。”小辰兩眼放光，能從小依嘴裏出來的好東西，那味道是不必說，肯定很好吃。 “放心，有的二哥你吃的時候。我說的這個就是漢堡……” “漢堡是什麽？” “是吃的東西麽？” 你們，等等先聽我說完，“咳咳，想要做漢堡，首先，我們得做兩個麵包片，也就是類似的饅頭片，好吧，就是饅頭片。最重要的，還有沙拉醬。” “沙拉醬是什麽？” “是吃的麽？” 小依：“……”