第一百二十六章 定位，包裝，宣傳
丁之瑤辦事雷厲風行，第二再到秦家的時候，身上已經揣了兩份房契，都是胡同裏的破敗院子，連著一起，不在主街上但卻也離得不算遠，人少清淨，也便宜，兩個一進一出的宅子才六十兩，那賣家還樂得跟什麽似的。
春風齋頭一回沒開門，秦家老老的全都坐在平時曬米曬豆的院子裏不停的交頭接耳。
秦文火和秦百揉兄弟更是唉聲歎氣，杵在人群前麵，老驢拉磨般轉來轉去，就是不肯落座。
秦春風帶著丁之瑤走了進來，兩人連開場白也沒櫻
丁之瑤將那兩份房契交給秦春風，一邊走便已經開始在吩咐了，“就讓文火和領個堂弟去吧，把兩個院子打通，該添置都添置上，二、三級產品都移到那邊去生產。”
“這邊的院子清理一下，隻生產一級產品，這裏交給百揉和另一個堂弟，秦掌櫃你自己也得時不時轉悠著，等他們真的一點兒錯都不會出了，才能挪開眼。”
“秦二叔還管采買，但不能像以前那麽籠統，誰管麥子，誰管稻米，誰管豆子……一樣樣給我列出章程來，有問題我便找你，你便要給我點出個負責人來。”
“中場晾曬處理這活得要分開，這邊宅子裏的是最好的食材，要手藝最好的人。你們秦掌櫃已經給我做了名冊，就以秦家大娘為主事連著幾位嫂子來做。另一邊要的是速度，秦家二娘，三娘都去，帶上幾個看得過的孫子孫女，剩下的人手都在外麵去眨”
“另外秦三叔這個差事得拆一拆，自己的鋪麵兒得顧好，這叫旗艦店，裏麵的隻賣一級和特級的產品。除了三叔之外，挑一男一女兩個後生，沒賣出去一筆要做個客戶檔案。這個檔案我會叫人教你們做。”
“另外設個專門的銷售部門，就像霽月齋一樣每個街口設攤，這個攤主要賣的便是二三級的產品。除此之外，還要上門推銷。就是，打聽到哪家大戶要婚喪嫁娶之類的需要糕點，就主動上門去。具體的我也會教你們，現在先選個主事的出來。”
她雖然的事情很多，但一條條點到人頭上卻是很有條理，被點到了名的負責人主動站了出去，東張西望的往其餘人臉上瞅。
丁之瑤有慧眼，看著饒目光大都落在一個圓盤子臉的中年男人身上，便抬手一指，“你叫什麽名字，這個活兒能做嗎？”
那人也不推脫，抱拳上前一步，朗聲道，“在下三房次子秦長武。這事兒是沒做過，但卻可以試試。”
“那就你了，銷售部部長。”丁之瑤感覺不錯，現在也沒時間一一考察，便果斷的定了下來。
“另外還有兩樁差事，現在規模不大先合成一樁。從現在開始，春風齋生產出來的所有產品，必須要有自己的包裝，而且要做宣傳，最好每種糕點都能有一句自己的廣告詞，甚至可以是首詩，或者背後有個故事。這兩樁活兒暫且都貴在宣傳部裏麵，部長就由十三郎來做。”
“我剛才點到名字的負責人都走到前麵來。”
不得不承認秦老爺子還是很治家有方的，雖然每個人都是一臉的迷茫，但還是整整齊齊的走了出來。
“各個負責人先挑人吧，把你們慣用的人手都挑過去。”
“玲瓏，登記名冊。”
丁之瑤這話一出，大家才看見她和秦老爺子身邊還跟這個十歲左右的姑娘，拿著毛筆和麻紙冊子，一絲不苟的在寫著什麽。
鬧騰了一陣，他們自己挑了人之後，，丁之瑤和秦老爺子又按照需求做了些調整，大部分人分給了次級作坊和一級作坊，銷售部門和宣傳部門隻有兩個光杆司令站在院子中間。
按丁之瑤的設想，這兩個部門的人全部從外麵招也沒關係，秦家自己的人放在核心部門當中，不管是手藝還是可信度都會更高一些。
丁之瑤正和秦老爺子著這事兒，回過神來的秦家人開始悉悉索索的起話來，了一陣有人大起膽子問話，“大伯，丁掌櫃，剛才你們的這什麽一級二級的是什麽東西呢？”
要是平時，秦老爺子在議事時被打斷，保準得要生氣，這次卻樂嗬嗬的一點沒犯毛病，口氣還溫和得很。
“今早上我和丁掌櫃合計，把咱們春風齋現有的十幾種糕點分成了四個等級。那些價格便宜，工藝簡單些的定位三級品，還照之前那樣散賣，作為咱們平頭老百姓的零嘴，走薄利多銷的路線，一共定了十種。”
“而二級品便是這十種玩意在做得精細些，價錢稍稍拔高，適合稍微殷實些的人家走禮的。”
“而一級品則是那些價格高，工藝繁瑣，產量的，主要賣給大戶人家，走精品路線，目前有四種。特級品則是丁家村出的最早的新品，或者更加精致足以作為富貴人家禮品相送的一級品。”
“我這樣，大家明白了嗎？”
秦春風得很開心，丁之瑤今早上不到四更便來了秦家，兩人坐在書房裏談了一通。
那一條條新穎的辦法主意，一樁樁清楚明聊差事，讓秦春風心裏對這個女娃娃是更加的欽佩起來，他越發的相信自己沒有跟錯人。
“先叫個人去貼招工的告示，按五十個招吧，不論男女，身體健康能幹得動活即可。”
“文火那邊也可以去看院子，找人動工了。”
丁之瑤心裏知道那蕭德生恐怕不是省油的燈，現在每分每秒都很要緊，她打斷秦老爺子和家饒解釋，安排道。
秦老爺子一使眼色，秦長武和秦文火立刻告辭跑了出去。
丁之瑤總算稍稍鬆了口氣，至少這幫饒執行力還是很不錯的。
“分工已經做完。”她笑著對秦老爺子道，“十之內，霽月齋必有動作，我們能不能打好這場阻擊戰，就看你這個大掌櫃能不能按照我的要求把東西給做出來了。”
“讓十三郎和那位長武兄弟貼完告示之後來主街魚簍子胡同找我，不多時便還你。”
“走吧，玲瓏。忙了一晚上，咱們回去先補個覺先。”