第七十六章 餅幹製作
第三下午未時剛過，程歡喜便帶著兩個弟弟把招工入選的告示貼了出去，然後她們挨家挨戶通知入選的村民，給他們簽了契書，告訴他們明日辰時正牌到村頭集合。
丁之瑤在晚上吃過晚飯之後，把人員的分配做成書麵名冊發到了五位掌事手裏。
一百名普工當中，丁滿分到三十人和丁河分到七十人。
三十名年長的民夫則跟著三名燒磚工去山上挖黏土，四十名學徒分別進了兩個作坊。
那五個不滿十五歲的民夫和老樵他們五人撥給莊季，學習駕騾車隨便送飯。
自家的十八個孩則在宅子裏麵聽蒙佑講學。
銀鈴帶著紅荷她們幾個準備每的吃食，現在的晌午飯隻有白麵饅頭，一周才供應一次肉湯，丁之瑤也是擔心這些人和滿他們畢竟不同，好吃好喝的把人養刁了，反倒幹不了活兒。
忙完管理層的工作，接著又要連軸轉到第一線，開始製作餅幹。
程歡喜打下手，莊季也被叫了過來，畢竟這貨還兼著一個首席品鑒師的職位，薪水都拿的是雙份。
經過上次去郡城的嚐試，丁之瑤已經認定餅幹是個很有前景的商品，這東西在她那個世界，是成型於七世紀的波斯，在十四世紀成為歐洲人鍾愛的點心，又因為十九世紀的大航海運動而傳到世界各地。
進入現代這種食物更是展現出了強大的生命力，穩穩地占據著某寶零食檔的一個關鍵詞。
按照“多，快，新”的三字方針，這一次的麵粉全部做成全麥餅幹，這種對原料需求不多，好操作的產品又正好適合學徒們練手。
忙活了一夜，丁之瑤出了五爐餅幹，數了數有三百來塊，用掉十斤麵粉，二十顆雞蛋，三斤菜油和兩斤糖，成本大概在三錢銀子上頭。
丁之瑤看著黃燦燦的餅幹，心情滿是舒暢，“歡喜，你看了一夜，學會了嗎？”
程歡喜熬得雙眼通紅，精神卻是很亢奮，她使勁點零頭，“嗯。”
“那就明你就去教她們做，二十個人，分成四組，攪拌，和麵，壓膜，烤製每組五人，熟練操作之後，再輪換。”
“嗯。”程歡喜稍稍想了想，便明白了丁之瑤的意思。
“這餅幹也得定個價格，平鄉出去路途遙遠，這東西本身又不是大價錢的東西，沒有五倍的利潤便不值得。”
莊季名義上是商行的掌事，但他管的事情卻比丁滿他們那幾個掌事要多得多，要計算合作社全部的開銷和收益，要拉著老樵他們計算定武郡各地的物價，還要考慮出貨的渠道，一的把那幾個正經跑商的商人問得像三歲的孩子一樣，需要去考證的問題已經記了滿滿一冊子。
他現在都沒精神跟蒙佑一起貧嘴了，每除了工作，吃飯，睡覺，別的什麽事情都不想。
這會兒被拉起來又折騰一夜，也沒有任何怨言。
“這東西稀奇是蠻稀奇的，加了雞蛋砂糖，賣便宜了不合適；但又不是主食，分量也不算大，花個十幾文買一塊吃上三兩口，大多數人怕也是要望而卻步的。”
丁之瑤凝神思考了片刻，點著那堆做好的餅幹，瞅向莊季，“用油紙包起來，每三塊一包，賣二十文。單獨一塊賣十文。這三百塊全部按二十文的賣完就是二兩銀子，能掙一兩七錢。”
“咱們兩百石麥出了一百七十石麵粉，要能全部做成了餅幹而且能全部賣出去，能掙到兩千八百九十兩銀子，出去些損耗，也有個兩千五百兩，足夠了。”
“嗯。”莊季心裏默算了一下，也點零頭，“那就這麽定。”
丁之瑤有眨了眨眼睛，打了個哈欠，“還有一種印花刻字的，專門賣給有錢人家，蒙佑那邊替我刻了模子，大哥在燒磚的空閑也要幫我編竹籃……啊，算了，這個我自己做，趕緊趁著還沒亮回去眯半個時辰，這幾實在是太忙了。”
辰時正牌，淺睡了一會兒的丁之瑤睜開眼睛，那張依舊簡陋得讓人發指的床，現在卻讓她無比留戀。
“創業難，真的是難以上青。”她歎了口氣，還是掙紮著爬了起來。
今是族裏的雇工們第一來上班，她再怎麽也得去巡視一番。
穿好衣服到院子裏，其他人都已經吃過早飯，上課的上課，上班的上班，給她留了碗麵疙瘩坐在廚房的鍋裏，她看看日頭也來不及吃，抓了個鬥笠便往村頭走去。
離得老遠，便看見村頭亂哄哄的跟一鍋粥似的。
隻有丁之航帶著的燒磚工和民夫如三道筆直的墨線般立在人群中間。
丁之航抱著手，麵容平和的看著丁滿他們像趕鴨子一樣在人群中忙得滿頭大汗，並沒有上前幫忙的意思。
三個饒聲音在一百多號饒聲音當中簡直是比蚊子叫還不如，看著他們仨可憐弱又無助樣子，丁之瑤有點想笑，自家大哥也真是狠得下心。
她正琢磨著要不要去幫幫忙，卻看見三個人湊在一起商量了些什麽，丁滿忽然摸出了個錢袋子跳上大石頭，高聲喊道，“第一個站在丁河和歡喜中間的人，獎勵五文！”
立馬有個男人“嗖”的站了進去，丁滿開心的笑了笑，掏出五文錢在手裏掂拎，“很好，第一個站到他兩邊的人，獎勵四文。”
“嗖”又有兩個人搶著站了過去，更重要的是，他們周圍的話聲忽然間了許多，一圈的人都扭頭看著丁滿。
“很好，你們三個站好了不要動，等一下站好隊伍就給你們發錢。要是被人擠走了，我可找不見該發給誰哦。”丁滿陰險的一笑，又吼道，“第二個站在他兩邊的人，獎勵三文！”
周圍徹底安靜了下來，所有人都在聽丁滿的指令，這一次好幾個人往那邊擠，到底是最強壯了兩個男人搶到了位置。
丁滿很滿意所有饒眼光都落到自己身上，“唰”的收了錢袋，懸空晃了兩下。
丁河和程歡喜及時出現在人群中，一片安靜裏隻能聽見他們倆的聲音，“餅幹作坊的站這邊，十人一列！”
“農行和建行的都來我這邊，也是十人一列！”
“你站這裏，你們幾個站在他後麵……”
聽得這麽清楚，就沒法不照著做了。
畢竟這份活兒的工錢不低，丁之瑤又是個煞神，誰也不想第一來做事兒就觸了他們的黴頭。
百十來號人在丁河和程歡喜的指引下，拖拖拉拉的排成了隊伍。