第41章 榆錢

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  榆錢長成了，大妗子讓誌遠哥哥捎來了一籃子，淺綠鮮嫩，外形圓薄似銅錢。兄妹仨一人抓了一把塞到嘴裏，清香中帶著絲絲甜味。


  媽媽：“今年的榆錢真嫩。”


  姥姥解釋：“二月裏寒食榆不老，三月裏寒食老了榆。今年節氣早，榆錢就嫩。”


  這裏的人們把清明節叫做寒食，二月裏和三月裏寒食的是農曆時間。


  中午，姥姥做了雜麵榆錢窩窩，鬆軟可口，越嚼越香，兄妹三人比著吃，那叫個香。姥姥看了歎口氣，開始憶苦思甜。


  姥姥時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。人們用九成榆錢兒攪合一成雜麵，放在鍋裏蒸成榆錢飯，吃著很順口，也能哄飽肚皮。就連幹了的榆錢也掃起來，用水泡軟接著吃。


  看姥姥的傷心，爸爸為了寬老人的心，講解起榆錢的藥用價值。榆錢健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食欲不振，帶下，便不利，水腫，兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病症，因此榆錢也是防病保健的良藥。


  “榆錢是因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是‘餘錢’的諧音，因而就有吃了榆錢可有‘餘錢’的法”姥爺的話永遠是精辟的概括。


  悠悠心想，你們不知道的是，後世榆錢因具有防病保健的作用，吃法也多種多樣，深受廣大消費者的喜愛。每當春榆錢一串串地綴滿枝頭，人們就會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳舀。物以稀為貴，榆錢飯由於極其難得，進入各種高檔場所，成為別有風味的珍饈佳肴。


  今年農曆的二月二十四是清明節，二十一日張集大集姥姥去進貨，帶回來高高的一大摞草紙（用麥秸為原料做成的紙張，主要用作包裝，又叫包裝紙）。下午，就有許多的老年人專門來買，而且一人就買倆仨張。


  悠悠奇怪了：“姥姥，咋都買草紙？”


  “後是寒食（這裏寒食和清明合在一起）節，大家上墳當火紙（紙錢）。”


  原來，動亂開始後，上墳燒紙就被列入破“四舊”，墳頭都被當成“四舊”平了，沒人再敢製造和買賣祭奠專用的紙錢。人們為了寄托自己的哀思，用包裝草紙代替火紙上墳。買上幾張包裝紙，自己裁成火紙大，用剪子絞成紙錢。


  二十三日下午，生產隊把菜園裏剩下的菠菜都收了，分給各家過寒食。菠菜都長成了一尺多高的大顆，莖稈有手指粗細，好在還嫩，一掰就斷。


  寒食節一早，哥哥跟著寶景折回一抱嫩柳枝，插在門的兩邊，還擰了幾個柳笛，嗚嗚啦啦地吹著。悠悠要了一個，費了好大的勁才吹出點響聲，迪迪挵（nng，一聲）得兩個腮幫子鼓鼓的，一點響聲也沒出，倒是把哥哥的柳笛試了個遍，就這還纏著哥哥不依不饒的。


  “雞蛋煮熟了。”姥姥的話剛落地，迪迪撂下哥哥跑向廚房。姥姥從鍋裏撈出來六個雞蛋放到冷水裏拔涼，分給兄妹仨一人兩個。


  悠悠趕緊地剝了一個，放到嘴裏咬了一口，真好吃，比後世帶有飼料味的雞蛋香了好多倍。


  悠悠把雞蛋放到姥姥的嘴邊：“姥姥，您嚐嚐，真好吃。”


  “姥姥吃過，你吃吧。”姥姥著把頭扭到一邊。


  “姐姐，我吃。”迪迪張著嘴等著悠悠喂，還不忘把手裏的雞蛋遞給姐姐。


  昊昊跑出去給姥爺送了一個，見姥爺不要，就和姥爺分著吃了一個。剩下的那個雞蛋，撕下一塊門上的春聯紙，把雞蛋殼染成了紅色，裝在口袋裏去和夥伴玩碰雞蛋。


  悠悠給出主意：“哥哥，你用頭碰他們的大頭準贏”。並用自己和迪迪的雞蛋做實驗，高興地哥哥直蹦，爸爸給他講解其中的道理。


  早飯吃的是米飯和菠菜炒雞蛋，這裏的米飯是指能立起筷子的稠米飯，稀得米飯叫米湯。


  菜裏姥姥才放了四個雞蛋，可是依然很香。這可是悠悠穿過來接近兩個月的時間第一次吃雞蛋。雖然在空間可以隨意地吃東西，但悠悠不願自己吃獨食。


  “姥姥，咱家的雞蛋別賣了，留著咱自己吃吧。”悠悠給姥姥提建議。


  “悠悠饞雞蛋了。”姥姥故意問。


  “恩，饞了。”為了提高全家生活質量，姐豁出名聲不要了。


  “姥姥，我也饞雞蛋。”迪迪什麽都緊跟姐姐。


  “好，咱家的雞蛋都留著自己吃，千裏做官還為了吃穿那，咱忙裏忙外的可不也是為了吃穿，現在條件好點咱先顧吃，老的老的身體要緊。”姥姥大方的同意了。


  “一年之計在於春，春正是孩子長身體的時候，是得吃好點。”姥爺跟著投讚成票。


  “爸媽，今後您二老和孩子們早飯加個煮雞蛋，營養價值高。”爸爸開口就是專業術語。


  “以後咱家裏人每早上都吃個煮雞蛋，這樣省事還有營養。”姥姥朝著悠悠擠眼，倆人總算達到了目的。


  舅姥姥來喊悠悠姥姥上墳，悠悠想跟著，被姥姥攔下，寒食是鬼節，孩子身子弱，怕招了邪東西。/p