第二十七章 燒酒秦風
深圳港口碼頭。
“呂勢，一別數月，北上經商順利否？”子嬰環視一圈，看到眾商人紅光滿麵，就知道他們收獲頗豐，還是象征性地問了一下呂勢。
“托秦王鴻福，商隊一路順利，除卻經商，根據秦王吩咐，此次帶回上萬因楚漢戰爭導致無家可歸的流民。”隨後呂勢向前一步，在子嬰耳邊輕語，“全部是青壯，無老弱病殘，一聲下令，即可下田耕種。”
嘶！商人精於算計，不做虧本買賣，果真如此，“辛苦諸位了，請隨我回去，為諸位慶功。”
子嬰帶著眾商回城，順便吩咐：“趙佗，組織人手安排流民的善後工作，嗯，就送去西甌。”
“諾。”
深圳治所議事廳。
“諸位，子嬰有一事相求，還請答應。”
“秦王但有所求，我等必前赴後繼。”
“前陣子我在桂林郡修建了一間公學，現在算算日子，也快竣工了。但是實施九年義務教育所需諸多花費，如今的郡尉府卻再無能力承擔，所以想請諸位慷慨解囊。”
“教書育人，功在當代，利在千秋。”
“我於某人支持秦王。”
“此乃造福社會的大事，支持秦王。”
眾人紛紛表態支持，卻沒有一個用實際行動表示，沒有看見利益之前，要讓這些人掏錢投資教育，有點難度啊。
“諸位放心，子嬰不會讓你們白白掏錢，我準備了一份大禮。”
“秦王請說。”
“什麽大禮？”
“過些天你們就知道了，哈哈，子嬰先告辭。”說完後子嬰踏出門外，開始準備大禮。
一連幾天，子嬰往返於酒肆與匠作坊之間，日出而至，日落才歸。
沒錯，此時的子嬰，正是想要製造蒸餾酒。
秦朝時期，雖然釀酒業已經呈現繁榮景象，出現了專業製曲作坊，但酒體的酒精度大概隻有3%，對比後世四五十度，甚至六十多度的白酒，簡直就是小兒科，難怪古人飲酒有千杯不醉的說法。
子嬰去匠作坊，就是為了蒸餾器，蒸餾酒與釀造酒相比，在製造工藝上就多了一道蒸餾工序，這道工序的關鍵設備就是蒸餾器。
但是這個年代並沒有蒸餾器，讓子嬰一陣無奈，隻好根據後世記憶，將現代蒸餾器的樣子畫在布帛上，送往匠作坊，工人看了，直言以當前製造水平和工人的能力，無法將蒸餾器製造出來。
子嬰回去後，冥思苦想，把漢代時期的青銅蒸餾器畫了出來，再次前往匠作坊，“這個青銅器夠簡單了吧，你們看一下，能不能製造？”
工匠接過布帛，認真觀看後，“可以。”
雖然這個簡單版的蒸餾器隻能蒸餾出酒度三十度左右的酒，但也比現在三度左右的釀造酒高十倍了。
“好，我先回去休息，等你們好消息。”子嬰轉身離去，但沒有回去休息，腳步一轉，又前往酒肆。
“各位師傅，我有一個新的造酒方法，不知你們有沒有興趣研究一下。”一來到酒肆，子嬰直接開門見山。
“哈哈，秦王什麽時候化身杜康，開始造酒啦？”
“秦王造酒，有飯不盡，委之空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於代，不由其方。”
對於眾人的打趣，子嬰摸了摸鼻子，一笑置之，“諸位聽我說一下，看看我的造酒方法行不行得通？”
“我等洗耳恭聽。”
“以小麥、高粱為主要原料，經發酵後蒸餾，得到透明液體，再經熟成和調兌，製成酒精含度高於當前酒類十倍以上的燒酒。”
“酒精濃度是當前酒類十倍以上？秦王此話當真？”
“蒸餾這個工序，第一次聽說。”
“秦王，蒸餾是什麽？”
“蒸餾需要蒸餾器，我已經讓匠作坊工匠開始打造，過幾日送來你們便知道了，”子嬰向眾人解釋，“這種高度燒酒的製作工序主要為製曲、釀酒兩步。”
“先將小麥研磨成粉，加水攪拌，然後壓製成方塊曲餅，送往曲室發酵後，陰幹儲存。”
“製曲過程完成，進行釀酒步驟，將高粱加水泡一日後蒸煮，隨後冷卻，將冷卻後的高粱飯與曲餅混合，倒進池子發酵一段時間，再取出倒進蒸餾器中蒸餾。”
“此刻得到第一道酒，濃度極高，高粱味道較重，需要調兌以改善口感風味。”
“將第一道酒蒸餾後的高粱渣滓取出，再和曲餅均勻攪合，發酵一段時間再次蒸餾。”
“這個時候得到的酒為第二道酒，無高粱雜味，香醇順口，謂之燒酒。”
說完後，子嬰開始等待眾人回應。
“秦王所說，兩次蒸餾，恐怕酒質不夠均勻一致。”
“進行調兌，將不同酒精濃度的酒作不同比例調兌，求其色香味上的均衡。”子嬰立刻回答。
“這倒不失為一個好方法。”
“怎麽樣，各位師傅有沒有興趣？”
“好，可以一試。”
“我倒要看看，秦王所說這個號稱酒精濃度超過當前酒類十倍以上的什麽燒，究竟有何奇異之處。”
“是燒酒。”
青銅蒸餾器製造完成後，子嬰將其送往酒肆。日子一天天過去，今天子嬰向往常一樣前往酒肆，觀看造酒師傅釀酒，順便根據自己的記憶和師傅們討論改進過程。
還沒到酒肆門口，就聞到了一股熟悉的味道，燒酒，真的是燒酒！子嬰開始加快腳步，隨後疾跑，衝進酒肆。
“哈哈，成功了。”
“好酒，真是好酒。”
“什麽杜康，什麽黃酒，通通靠邊站吧。”
“諸位師傅，燒酒製造成功了嗎？”子嬰還是不太敢相信，出言詢問，希望眾人能給他一個確切答案。
“秦王您來了。”
“沒錯，燒酒已經成功釀造出來。”
“杜康的造酒神話，已經被秦王打破啦。”
子嬰往前，接過一碗燒酒，看著清澈見底，問著清香無比，習慣性地一飲而盡。
“咳咳。”被嗆到了，子嬰滿臉通紅，一方麵是被嗆到，另一方麵是由於激動，情緒高昂。
“秦王，這個燒酒還未取名。”。
“秦風，就叫秦風。”子嬰大聲呐喊，釋放內心的激動。
秦風酒問世！