第410章 新校區老冒菜
冷鍋魚的蘸碟，一般就是大頭菜顆粒，加上油酥黃豆，香菜蔥花加蒜末，再舀上兩勺原湯鍋底，味道完美的不像話。
我來成都之前，可以說是滴酒不沾，除了高中畢業那次，喝了點啤酒之外，平日裏都不喝酒。
而且說實話，酒量也不咋滴。
現在的酒量，不說多麽好嘛，我認真起來，至少在座的有一半喝不過我。
這得多虧我的同桌——鄭曉龍。
小龍嗜酒，近乎無敵。
不過也得分人。
一般人，他不喝，或者喝的比較少。
隻有和自己認可的朋友坐在一起的時候，才會放開了喝。
這也可以算是小龍的一個特色了。
前段時間，我們搬到了新校區去上課。
這裏確實比老校區要大的多。兩棟教學樓，一個大大的操場。能打籃球，也能踢球。新校區離寢室要更進一些，來回也方便。
來到新校區不久，我就被鄭曉龍以下午不上課的名義，拉到旁邊的館子裏開始了鍛煉酒量的生涯。
學校右手邊，有一排低矮的老居民房。
從那低矮的房屋造型，頂上還蓋的寬大石棉瓦，以及木質的柱子來判定，這房子至少得有三十年以上的曆史了。
這裏作為待拆區域，可能過不了多久，就會消失在我們的眼中了。
不過這根本不影響潛藏美味在裏麵！這裏有家沒有招牌的冒菜，味道相當霸道！
據老板說，“從二十多年前開始，他們就在這裏擺攤賣冒菜了。因為是自己家的房子，不用給房租，所以冒菜價格也便宜。”
五塊錢一份的素菜，一個小籃子自己裝。隻要能裝的下，任意你選多少菜都可以。
藕片，萵筍，土豆，豆腐，豆芽，粉條，各種素菜都是當天早上老板從菜市場新買回來的。這裏離天涯菜市隻有不到五百米的距離，所以菜品新鮮程度有保證。
老板負責買菜進貨，老板的父母負責洗菜和切菜。老板娘就負責冒菜，以及味道的把控。
一家人都是靠著這個征服了附近的鄰居。
據說二十多年價格都沒怎麽變過。
葷菜菜品也很豐富，排骨，蝦餃，牛肉，肥腸，這些可以說是裏這裏必須嚐試的葷菜，味道堪稱一絕！
本來我們也就是上半天課，中午放學後，原來老校區那邊可是有食堂的，比較近，吃的東西選擇性也多，重點是便宜。
而新校區這邊，主要是以小菜和麵食為主，菜品豐富度下降了很多，加上價格也貴，所以我非常想回家買菜煮飯的。
不過小龍一般都要叫上我去吃冒菜。
一是冒菜便宜，順便能喝瓶啤酒，二來他住那麽遠，回去吃飯也不現實。所以基本上我中午就跟他混了。
慢慢的，我倆吃冒菜感覺味道不錯，價格也便宜，就在班上宣傳了一下，順便把肖玉樂，劉琛，小謝，拉了進來。
於是我們這個小團隊基本就固定在了五個人。
五個人，三份素菜，兩份葷菜，一人再整上兩瓶啤酒，吃的那叫一個爽。
而且價格也便宜，葷菜十塊，素菜五塊，啤酒四塊，總共花費一般都是在七十到八十之間，人均消費十五塊！
十五塊，能夠喝酒，能夠吃肉，想想都覺得不可思議！
甚至我多次懷疑過老板是否能夠掙錢？
不過，每次看到這裏生意火爆，我也就沒繼續刨根問底了。
話說，如果我在老板這裏打個零工，學個手藝什麽的，不知道他會不會同意呢？
冒菜就是傳統的成都冒菜的味道，沒有那些花裏胡哨的添加劑。就是火鍋冒菜的湯底，算不上特別香，也不是非常辣。
但每次吃過之後，不會口渴，也不會拉肚子，加上菜品新鮮，老板的秘訣似乎就在這裏了。
之前我和小龍去另外一條街吃過別家的冒菜，那裏的土豆呀，藕片呀，切的很薄，不知道是為了追求口感，還是節約成本，和這裏的沒法比。
包括萵筍在內，所有片狀的菜品，都是厚片，保證菜品熟透，口感也比薄片的更紮實。
素菜我們一般直接讓老板幫我們挑，都是老常客了，老板知道我們有某幾樣不吃，都是輕車熟路的幫忙撿菜。並不會因為是否是新顧客之類的少給你撈幾片，一直都是踏實做口味的。
葷菜雖然便宜，十塊錢一份，但是排骨肥腸之類的，量上麵也給的很實在，光是那種小排骨，細數上去，都有十多塊。
每個葷菜都是以綠豆芽墊底，單獨點上一份葷菜，也能吃的飽飽的。
咱班很多同學都喜歡來這裏吃飯，一碗白飯，配上一份素菜，6塊錢，能夠吃的很舒服，可比老校區那邊便宜多了。
偶爾嘴饞的時候，再叫上一份葷菜解解饞。
也就是從這時候開始，我從滴酒不沾，被小龍帶來開始喝啤酒。一瓶，兩瓶，三瓶，逐漸上漲。
每當我推辭，不想喝的時候，小龍就會使出絕招。
“濤哥，我給你講，我讀高中那會兒.……”
“我們班有個東北過來的，那叫一個喝的！”
“有一次我們聚餐，各種勸酒撒，當時他比較低調撒，就沒咋個喝，但是也沒推脫，反正就是隨意的喝嘛。”
“後邊被班上另一個人盯上了撒，那娃也喝的。當時就過來找他單挑。結果東北那個，直接喊啤酒換白酒。那娃一次喝了2斤白酒！當時把另外一個娃直接喝來倒桌子底下了。”
“從此以後一戰成名，我們班再也沒得人敢找他拚酒了。”
“我跟他關係比較好撒，然後經常一起喝酒，都是被他帶出來的。”
“哎呀，濤哥，我給你講嘛，喝酒就是要喝吐，多吐幾次，習慣了，酒量自然就起來了。”
小龍一沾上酒，話語就比較奔放，不過我也樂的聽他擺這些龍門陣，聽聽關於他過去的那些事兒。
好哥們，不是就這麽一步一步走近的嗎？
隻是不知道，這家冒菜還能開多久？是否能夠堅持到我們畢業？
話說，今日的冷鍋魚也是給力啊，咱這9個人，總共加了不下十次魚，估計老板臉都綠了吧？