第408章 蒲麗婭的拿手菜
鍋剛開完,就要開始準備弄午飯了。
“讓開我來!”蒲麗婭大大咧咧的說道,順手撈了撈袖子,瘦小的身軀非要強裝一番,那雙眼睛瞪得老大。接著就是一番手忙腳亂的操作,看的何飛龍一陣想笑。
“你確定你要來弄飯?”何飛龍質疑道。
“那當然咯,讓你看看我的厲害!哼!”蒲麗婭抄起金龍魚調和油,就往鍋裏倒。
“哎呀,你走開點~”蒲麗婭撥楞著何飛龍,以顯示自己的專業。
“你擋著我了,走開些……”說著,二人就開始“扭打”在一起,嬉笑聲與歡樂混在一起。
何飛龍三兩下就把蒲麗婭兩隻手臂扭在一起,捏在手中。
“你再鬧,鍋都燃起來了!”何飛龍突然嚴肅道。
“你在開玩笑嗎?我會讓鍋裏燃起來?絕對不可能!”蒲麗婭斬釘截鐵的說道。
不過還是心虛的稍微側身瞄了一眼鍋裏麵。
“我靠!”鍋裏的油已經開始冒煙,眼看就要燃起來了。
“哇!快燃起來啦,何飛龍快來!”這人居然直接把鍋鏟又遞給了何飛龍,轉身躲到了他的身後。
“我就跟你說要燃起來吧,你還不信!”龍哥特別享受蒲麗婭這種小鳥依人的時候。
另一支手抄起盤子裏的肉就往鍋裏麵丟,淡定的注視著鍋裏。
“刺啦”一聲,豬肉在高溫下變色,蜷縮,龍哥此時淡定地掂了掂鍋,動作嫻熟,神情淡漠,鏡片後麵的雙眼囧囧有神,加上一身肌肉,帥的一批。
而蒲麗婭就這麽躲在何飛龍身後,雙手捏著他的衣服,眼看已經解決掉了大問題,才稍微側身,偷偷從龍哥的手臂旁探出腦袋,觀察著鍋裏的情況。
“哼!還給我!”見沒有危險後,蒲麗婭一把奪過了何飛龍手裏的鏟子,小腰一扭,就想把灶台前的何飛龍給擠開。
未曾想,何飛龍那鐵塔一般的身軀豈是她能擠的動的?
見擠人失敗,蒲麗婭仰起頭,雙眼一瞪,嘴角上揚,就要使壞。
一手假裝拿鍋鏟,實際悄悄靠近了何飛龍的腰。
“哈哈哈,我叫你欺負我!”蒲麗婭捏住何飛龍的腰就開始撓,而何飛龍則嚇的趕忙躲遠了。這可是他的弱點!得躲開!
“咦~你打不到我~”跳開後的何飛龍,順嘴發出挑逗的聲音。
“你妹~又欺負我!”蒲麗婭憤憤道!
“老子不炒了!”說完,直接把鍋鏟往鍋裏一丟,就要生氣。
“哎呀,逗你的嘛~”何飛龍見狀趕忙走過去安慰。
卻沒想到這是蒲麗婭故意使壞,這才剛靠近呢,一隻纖細的小手直接搭上了他的腰,緊接著就是一番揉捏,何飛龍腰上的軟肉根本受不了這種偷襲。
笑著笑著,他就彎腰蹲在了地上,貌似投降。
蒲麗婭見自己偷襲得手,竟有些得意起來。
殊不知,這一得意,就是警惕性最鬆懈的時候。
而何飛龍瞧準了這個空檔,直接反擊!
一雙有力的雙手瞬間伸出,襲擊蒲麗婭的腰部。
蒲麗婭還沒反應過來,一陣癢意直卷心頭。瞬間笑的蹲在地上。而何飛龍不曾停止,勢要報剛剛的仇。
二人就這麽你來我往,笑的眼淚都流出來了。
……
而我隻得無奈的盯著鍋裏,生怕這份美味焦掉了。
二人打鬧一番後,才回想起鍋裏的菜,雙雙驚呼一番後,終於回歸到正常炒菜狀態。
甜椒炒肉,何飛龍極力買回來的菜,當然是由蒲麗婭炒,看樣子這道菜應該算蒲麗婭的拿手菜了。我得仔細看看是如何炒的,偷學點絕招。
甜椒被切的很細,比我往常切的要細的多。
鍋熱後,沒有倒油。直接把甜椒倒入鍋裏,翻炒出水。
炒到半幹的紅椒絲被撈了起來,放入盤中。鍋裏倒油,油熱後,碼了澱粉和醬油的肉絲被丟入鍋裏翻炒。
炒製變色後,盤子裏的紅椒絲再次被倒入鍋中。
調味很簡單,鹽巴,雞精,盡量都是吃的本味。
“我去!甜椒還能這麽炒?”看的我是一陣出神。
“啊,我一直都是這麽炒的啊,甜椒炒幹水份的話,會更好吃些,沒得那種草腥味。”蒲麗婭聽到了我剛剛所說,居然一邊炒菜,一邊回答道。
甜椒炒完,下一道是麻婆豆腐。
看著蒲麗婭嫻熟的手法,以及對火候的把控,我真的是自歎不如啊。
一道色澤紅潤,麻辣鮮香的麻婆豆腐,在蒲麗婭手中,不到十分鍾便完成了。真想馬上端上米飯衝過去啊!太香了!
前麵都是小露一手,真正能代表蒲麗婭手藝的菜,這才剛剛開始!
鍋洗淨,倒入半鍋清水。
燒開後,放入幾滴香油。
豆芽,香菇,切成片的番茄被依次放入鍋裏。
碗裏放入雞蛋,與肉餡兒攪拌均勻,依次加入醬油,鹽巴,澱粉,攪拌上勁兒。
蒲麗婭拿起一個小勺子,輕輕撥楞了一些肉餡兒進去,另外伸出兩隻小指,輕輕靠近肉餡兒,將其慢慢歸攏,變圓,肉餡兒受力在勺子裏來回滾動,逐漸變圓潤。
一個丸子要反複來回推動十多次,才能形成圓潤的外表。成型後的丸子,順著鍋邊,滑入鍋裏。
煮丸子火候非常重要,將就一種要開未開的狀態,這樣近乎燜出來的丸子,非常嫩,而且味道鮮美。
一個個丸子順著鍋邊滑入鍋裏,為這鍋原本素的出奇的湯鍋增添了許多油葷。
丸子全部入鍋後,蒲麗婭守著鍋邊,一刻也沒有鬆懈,靜待鍋開。剛剛有些要開的跡象後,她迅速拿起勺子,撇去上麵的浮沫。
十多分鍾,丸子熟透,撒上鹽巴和蔥花,滴上幾滴香醋,一大鍋鮮美的丸子湯就製作完成了!
而且這丸子是龍哥純手工剁的!口感一絕!加上蒲麗婭的手藝,我去!真的是好吃的要上天了好吧!
三個人,一大桌的菜!
麻婆豆腐,甜椒炒肉,水煮魚片,丸子湯,豐盛的程度讓我幾乎有懷疑是否過年了的衝動。
果然,蹭飯才是王道!
咱今天啥也沒幹,啥忙也沒幫上,居然有幸和他們坐在一起,享受這滿桌的美味!