第271章 殺年豬
“奶奶，我們好久殺年豬啊？”我站在豬圈邊上，和奶奶有一句沒一句的聊著。
對於殺年豬這個話題，我可是期盼的緊，無時無刻都盼望著咱家能夠殺年豬。
一年到頭，就指望著它呢！有了年豬，才會有豬肉吃，過年可缺不了這些。
奶奶熟練的用閘刀閘著豬草，盯了一眼豬圈裏的大肥豬，笑眯眯的說道：“明天嘛！等哈喊你爺爺去給王二師打個招呼，明天就把豬拉去殺了，你媽他們也要回來了。”
奶奶笑起來，眼角的皺紋擠在一起，眼睛像個月牙兒，很有親和力。歲月留下的痕跡也掩蓋不了奶奶內心的善良。
“這個豬有好大呢？”對於肥豬的重量，也是年底家家戶戶談論的話題，誰家又殺了一根三百多斤的肥豬啊？誰家的年豬又殺了兩百多斤豬肉啊？都是大家茶餘飯後稱道的事兒，我們也樂在其中，仿佛自家也有幾百斤豬肉一樣。
“應該有三百斤哦！這個豬圈比較抬豬，看起來偏大，實際要稱過才曉得，你看豬的尾巴嘛！都有擀麵杖粗了。”奶奶繼續閘著豬草。
“哦喲，是有那麽長嘎！這個圈都顯小了。”肥豬確實夠肥，肥頭大耳，腿杆粗壯，真的期待啊！一想到這種肥膩的豬肉丟入滾燙的鐵鍋的時候，那種滋滋冒油的感覺，我就渾身毛孔舒張。
下午，爺爺騎上自行車就出了門，去王二師那邊提前預約明天殺豬了。
王二師殺豬的地方離我家大約一公裏，屬於隔壁鄉，因為手藝比較好，殺豬快，豬毛祛的幹淨，肉割的漂亮，附近幾個村的人都找他們幫忙殺豬，每天生意都非常好！
所以至少要提前一天去預約，如果第二天已經排滿了，就要往後順延。
爺爺回來後，告知我們約到了，明天一早殺豬，我們排在前麵。
一夜無話，靜待天亮。
“任濤，快起來了！”迷迷糊糊中，爺爺站在窗戶外麵，邊敲窗戶邊喊道，語氣裏麵充滿了喜悅和急切。
我睜開雙眼，慢慢坐了起來，窗外還是灰蒙蒙的顏色，隻能隔著窗簾看到爺爺的身形。
“爺爺，這麽早幹啥子啊？”
“快起來，殺豬的來了，今天殺豬，昨晚給你說過的嘛！”爺爺笑著說道。
我拿起枕頭邊的手表，一看時間，還沒到五點~！我靠！這麽早！
揉了下眼睛，穿衣下床，還未等我出門，豬圈裏已經響起了大肥豬的尖叫聲。
刺耳的聲音劃破了天際，在這黢黑的清晨，提前為過年增添上了氣氛。
不知鄰居們在夢中被驚醒後，處於一種什麽樣的心態呢？是責怪咱家殺豬太早，擾了清夢？還是充滿喜悅，期盼過年的到來呢？我猜兩種想法都有吧？
被鉤子勾住下巴的大肥豬，在爺爺幾人的合力之下，從豬圈裏慢慢挪了出來。
中年人在前，一手拉著鉤子，一手扯著豬耳朵，奮力往外拖。
爺爺在後，一手拖住豬尾巴，一手推豬屁股；奶奶拿著竹棍，不停的往肥豬身上招呼。
前後得有十來分鍾，大肥豬才終於過了秤。
竹製的竹耙捆住大肥豬，被吊著倒掛上秤的那一刻，豬叫的更撕心裂肺了，嘴角都吼出了白泡子。
“三百三十四斤！這個豬肥哦！”確定好重量，爺爺和中年人緩緩放下扁擔，將豬抬上三輪車後，它的壽命也就剩下最後個把小時了。
爺爺坐上火三輪，和中年人一起先行過去；我和奶奶提著水桶和盆子，拿上幾根編織口袋，鎖門後也往那邊趕。
“奶奶，三百多斤的豬，能夠殺好多肉出來啊？”我將心中的期盼投向奶奶。
“至少要殺兩百斤肉！”
“才兩百斤啊？不是三百三十多斤的豬嗎？還有一百多斤去哪裏了呢？”奶奶的回答真的嚇到我了，這一下就要少一百多斤？誇張了點吧？
“豬腦殼有十多斤，四個豬蹄子應該也有三四斤，還有四個髈褲褲（蹄髈）加起來也有二十斤，肥腸四五斤，豬肝、豬心、豬肺，這些又是十來斤，豬油七八斤，豬肚四五斤，這些就有六七十斤了。”
奶奶停頓了一下，接著說道：“還有豬血呢，豬屎豬尿這些，清理幹淨了要少好多哦，算下來還是嚇人，豬肉就沒得好多了，兩百多斤肉還是嚇人，往年我們殺豬的時候，有個一百五六十斤肉都覺得夠吃了。”
話說，殺豬為啥要起這麽早啊？天都沒亮，我將心中疑惑告知了奶奶。路上借著月光，隻能依稀看到大路的輪廓，我和奶奶就這麽摸黑往王二師那邊進發。
“王二師他們每天都是三四點鍾就起來燒水了，四五點就開始殺豬，一直要殺到中午，一天要殺一二十根！”奶奶解釋道。
“那為啥子下午不殺呢？”
“他們下午休息，殺豬累人的很，半天都要把人累慘，而且一般人拿不下這個活路。”奶奶解釋道。
“先來的那個就是王二師嗎？”我指的是剛剛開著火三輪來拉豬的那個中年人。
“不是，剛剛那個是王二師的大兒子，王二師一共兩個娃娃，他們三爺子一起殺豬，不然一個人一天咋個可能殺幾十根哦。”
說起王二師，祖上似乎就是屠夫，家傳的手藝確實很厲害，能夠讓十裏八鄉的人們認可並且形成習慣。
聊著聊著，走過鄰村的小曬壩，便到了王二師殺豬的地方。
隔著一條小溝，都能看到微弱的火光刺透黑夜的幕布，透了出來。
借著火光的亮度，能夠看到這裏早已站著五六個人。
看來我和奶奶來的不夠早！天都沒亮，居然這麽多人已經趕來了？果然殺豬是件大事兒！
地上躺著三頭豬，除開我家之外，另外還有兩頭，伴隨著肥豬的嘶吼，幾人神態各異，有興奮，有交頭接耳，有默不作聲。
爺爺站在那裏，似乎和幾人比較熟悉，聊著一些聽不清的話語，火光下，能夠看到臉上布滿笑容。