第124章 此生最好吃的豬油麵
早上，我都是早早的起床，吃過奶奶給我弄的早飯，便往學校趕。
學校的食堂暫時隻提供給低年級的同學們，我們四五六年級的，都是自己出去吃。
原本以為是學校為了鍛煉我們，讓我們早早的接觸社會，後來才知道，僅僅是因為煮飯師傅的人手不夠，所以高年級的才沒有飯吃……
到了中午，我便趕緊往校門外麵跑，爭取早一步吃到午飯。
學校門外，便是大街。
街道兩旁都是飯館。
生意最好的，當屬離學校最近的兩家麵館。
一是味道好，二是便宜，當然，最主要是離學校近。
早點吃完飯，回到學校，還能和同學一起玩上一會兒，至於上課什麽的，那還得等下午呢！
好好的利用中午的空餘時間，散散步，打打彈子，睡個午覺，和其愜意！
“我靠，這麽多人！”剛跑出校門，一眼就看到，外麵的麵館已經圍了很多人了！
校門口兩家麵館，我最喜歡第一家。
味道是真的好！
我一個從就不愛吃麵的人，每都來這裏吃麵，可想而知，這味道是有多美味。
麵館很簡單，一間不大的平房，兩麵是通的，靠近門邊，是一口大大的鍋。
其他地方全部用來擺放桌椅板凳，沒有空餘地方！
甚至是平房後麵的空地，都被打掃幹淨後擺上了桌子板凳。
真的是一絲絲空餘的地方都沒有！
麵總共有2種規格的，一種五毛，一種一元。
五毛的是很的一個碗，有點類似裝牙菜扣肉那種碗，隻不過是白色的。
而一塊的，碗就要大一號。
想在這裏吃麵，很簡單，人雖然多，但是絲毫不要怕，因為大家都是“排隊”的，不用擔心卡位置。
“老板，我要一個五毛的。”遞上我的五毛錢，老板娘迅速接過。
“要不要海椒？”
“要！”
剛完，老板娘從成堆的調料碗中，拿了一個，遞給我。
這麵館不大，但客流量是真的大！目測每幾百人來吃麵！
但整個麵館就老板娘和老板2個人。
老板負責煮麵，撈麵。
老板娘負責收錢和打調料。
桌子上擺放著大大上百隻已經打好調料的白瓷碗，碼放的整整齊齊。
給錢，拿到碗，我便擠到鍋邊，等待麵熟。
對，你沒有看錯。就是鍋邊。
拿到碗後，要排隊，就是在鍋邊排隊。
一口大鍋，一麵靠牆，另外三麵全是人。
一個挨一個，擠的慢慢當當。而老板則獨占一方，方便撈麵。
鍋裏的熱水不停的翻滾，待麵熟透後，老板迅速的撈起來，依次倒入鍋邊灶台上的碗裏。
盛上麵的同學，端上碗離開，新來的同學再補上位置，以此類推。
可惜啊，鍋裏的麵全部撈完後，還是沒有輪到我。
我和另一個同學，掉落到下一輪了。
等帶老板又一次將生麵條倒入鍋中，再次進入了漫長的等待。
此刻，我已經榮升為第二個，應該等麵好了就能撈給我了。
……
幾分鍾後，麵條熟透，老板撈起麵條逐一分發給我們。
端上我的五毛麵條，往後麵走。
桌子上，早已坐滿，甚至凳子上也有吃麵的。
更絕的是，站著端著碗吃麵的也有！
我去！這麽厲害！
找不到位置的我，此刻很糾結。
站著吃，不是我的強項，我還是想找個位置，但是麵放久了，就失去它的靈魂了。
終於，等上一個人離開，我趕緊搶下位置。
端坐在凳子上後，準備開始品嚐今日的午餐。
碗雖，但對於我這種身板來，填飽肚子還是足夠了！
輕輕攪動麵條，絲絲香味已經透過碗底彌漫了上來。
迅速拌勻，凝視一刻，這是對麵條的基本尊重。
麵條很特別，屬於我們這邊獨有的“半韭葉”，和傳統韭葉不同，形如其名，隻有半個韭葉麵條那麽寬。
調料有醬油，花椒，辣椒油，鹽巴，味精，蔥花，重點是豬油和黃豆！
雖然是碗，但是也有一大塊豬油！
端過來的時候，我用麵條將豬油蓋住了，現在豬油剛剛化完，一股油脂的芬芳飄灑出來，令素淨的麵條提升幾個層次福
拌勻後，挑起一筷子，遞入嘴鄭
咀嚼一番後，用力往嘴裏吸！
吃麵，特別是這種豬油麵，就是要吸！
大力吸入後，隨著斯斯斯的吸麵聲音，豬油混合著湯汁，也流入口中，整個口腔裏麵，混雜著各種複合的香味，然後搭配上麵條，簡直是神仙美味！
吃上兩口麵條，停一下，因為麵條真的不多！得停一下，回味一下味道，仔細體會它的香！
這時候，夾上一顆黃豆，哢嚓！酥脆的同時，豆香味承托著麵香，最終的升華，就在這裏！
碗裏麵，黃豆不多，也就十來顆。
每次都會讓老板娘都加兩顆黃豆，但她貌似從來沒聽過。
黃豆也就是普通的黃豆，油炸後，變得酥脆，但很神奇的是什麽？這種黃豆很常見，但是最終炸出來的效果，我隻在這裏吃到過！
其他地方炸的黃豆，要麽比較幹，要麽不夠酥脆，要麽不夠香，總之口感就是比不上他們家。難道黃豆才是這碗麵的秘方？
吃上兩顆黃豆後，再繼續吃麵。
一碗麵，慢慢品嚐許久，吃完後，將碗底的湯汁一並喝掉！這才是真正的享受！
好吧，我承認，碗的不太夠我吃，但一塊的又舍不得，畢竟錢是真的不多。
不是家裏沒有給，而是隻夠吃飯，確實很糾結啊！
一塊的麵我也吃過幾次，總感覺麵條沒有多多少，就是碗大而已。
所以我一般都吃五毛的就行了！
不能因為好吃，就使勁賺我的錢吧？
再了，吃完麵條，再厚著臉皮，跑過去，讓老板舀半碗麵湯到碗裏，將湯汁涮幹淨，連著麵湯，一起喝進肚子裏，這不就完事兒了？
誰一定要吃一塊的！我就吃五毛！
雖然每次一到下午我都後悔，中午為何沒有選擇一元的麵條。
麵湯加麵，是真的不抗餓！這還有幾節課呢！怎麽挨過去~