第五百三十一章長見識
“茶味餅幹我也沒有做過,不過這創意很好,我們可以一起試試。”
那西點師也很客氣,不在意被許明亮局指派來給林佩蘭打下手,見到有新創意高興的很。
上好的綠茶研磨成末狀,再用篩子給篩進用鮮奶打發好的麵粉裏,和好後再進烤箱。
加了牛奶,黃油,還有雞蛋和糖,這已經蓋住茶的苦味了,也不知道能不能吃出茶的味道來。
不一會就奶香四溢,摻著淡淡的茶香,幸好還給它保留了體麵。
三十分鍾後餅幹出爐,那位西點師說的茶味曲奇,名字起的還挺好,形狀也好看。
涼了一會兒許明亮動手嚐了一塊,點了點頭,“味道還行。”
林佩蘭覺得就這樣的餅幹想不好吃都難吧!
伸手也拿了一塊,不料還沒有開始吃,就聽見許明亮又說,“不過沒有我在你家吃的味道好,純粹的茶香帶著麥香,那才是食物本身的味道。”
“……”林佩蘭難以置信的看著許明亮,“許老板,你確定沒有記錯?”
“千真萬確,是我吃過最好吃的餅幹了。”
那形狀奇形怪狀不說,因為剛剛開始試驗,茶葉末還多加了,吃進嘴裏還有點澀口,沒想到會被許明亮給予這麽高的評價。
要不是自己親手所為,林佩蘭差點就相信了許明亮的話。
“那不成樣子,隻是雛形的想法,現在這個不一樣。很好吃。”林佩蘭不是謙虛,而是知道自己幾斤幾兩。
許明亮但笑不說話,到底是不是真的好,隻有他心裏最清楚。
看中的人,看中的事,哪怕吃糠咽菜,喜歡的是做事的人。
更何況當時林佩蘭那抱著一腔熱情做的,滿滿都是她對未來的期許,那是這手藝精湛,設備齊全的西點師不能比擬的。
“老板,我覺得可以用這個做一份蛋糕,味道應該很好。”西點師舉一反三,茶味餅幹讓他腦洞大開,隻是這點子別人的,拿來用要問問人家願不願意,“不知道林小姐可願意把這方子拿來做蛋糕?”
“當然可以呀,我正想著要多元化一些。”
林佩蘭自然是滿口答應了,多一個吃法,那不就是多一個噱頭嗎?
多好的事。
“你做就是,林小姐不是斤斤計較的人。”
得了許明亮的同意,那西點師心中一喜,即刻去做。
這飯店有許明亮的一份,在老板麵前賣個好,對自己也隻有好處,他已經好久沒有出新品了,翻來覆去的做那些西點,客人都快要吃膩了。
現在又是得了兩個點子,想想都高興。
茶味蛋糕出來後,林佩蘭一下就喜歡上了 和大多數女孩一樣,她對甜食也抗拒不了,特別還有她最喜歡的茶味中和一下。
“這味道……好的我不知道怎麽說。”
林佩蘭吃了一小塊,一臉的滿足,許明亮仿佛自己吃了一樣的甜,默默移開視線,讓人給她送來一杯奶茶。
“還有這奶茶,把你想到的東西都做了一遍,你嚐嚐味道。”
“嗯!好喝。”林佩蘭肯定的點點頭,這專業的出手就是不一樣,比她做的好喝了許多,也讓她更有自信了。
“要不,咱們中午就做一個茶套餐,你把能做的都加茶葉。”
林佩蘭一頓,許明亮這個提議還真不錯,她躍躍欲試。
於是中午吃了林佩蘭親手做的茶宴。
龍井蝦仁,茶葉裹雞蛋炸的香酥脆,茶味紅燒肉,爆炒肉片也是茶味,溜筍尖,還有那茶味蛋花湯,滿桌的綠茶……
許明亮全盤接收,不管口味如何,林佩蘭問了就是好吃。
看他吃的歡快,也不像平常那麽的文雅,林佩蘭也試著喝了一口蛋花湯,苦味瞬間竄遍整個味蕾。
這哪裏是好吃啊,根本就不像是食物,隔夜的茶水那般苦澀,味道一言難盡。
沒想到許明亮居然還能一臉自若的吃完。
“許老板,你別吃了,這味道好難吃。”
林佩蘭想要攔住許明亮吃飯的動作,被他四兩撥千斤給化開了。
“挺好的啊!咱們可是為了推廣,可以吃苦耐勞的,到時候別人自然也能接受這樣的味道。”
老大,吃苦耐勞這個詞不是這樣用的欸!
可看著許明亮說的振振有詞,林佩蘭居然找不到話來反駁。
“那……委屈你了。”
幸好今天的菜量都是按照試驗的做,隻有一點點的量,除了蛋花湯一言難盡外,別的幾道還都挺好的。
挑挑撿撿,林佩蘭選了實用的做,明天的食單就這樣定下來了。
茶葉蛋,龍井蝦仁必不可少,茶味餅幹,蛋裹茶,奶茶,現在多了茶味蛋糕,取了五福臨門,六六大順的寓意,不打算再添了。
晚上許明亮請的晚餐,兩個人去福聚德吃的烤鴨,全國慕名而來的人不少,生意紅火的很,林佩蘭看著那師傅精湛的刀功,歎為觀止。
“來,嚐嚐這味道。”
“謝謝。”
許明亮動手給她卷的烤鴨,酥脆的鴨皮和京蔥卷在餅裏沾了醬,不僅沒有蔥的辛辣,咬下一口滿滿的甘甜味。
這是林佩蘭第一次吃這樣有地方標誌性的食物,和閩地立夏吃的卷餅不一樣,那些登不了飯店的餐桌,這烤鴨就不一樣了。
粗獷裏帶著本真,許明亮問味道怎麽樣,林佩蘭除了點頭稱讚沒有更多的想法。
“真的讓我意外,第一次知道生菜夾在裏麵也可以這麽好吃。”
許明亮很仔細,給林佩蘭卷的鴨肉卷就小小一個,一點也不影響吃相。
“地域飲食文化不一樣,北方麵食居多,天氣又冷,吃點辛辣的正好暖暖身子。等展會結束了,我帶你去周邊轉轉。”
“不用不用。不能耽誤許老板的時間,你一個大忙人,怎麽能因為我放下工作……”
林佩蘭連忙拒絕,展會的事情已經夠麻煩許明亮了,過後可不敢再耽擱。
“公司裏養了那麽多人,不能因為我不在公司裏,公司就不營業了啊。”
“嗯嗯……”林佩蘭聽了隻點頭,許明亮這話也沒錯,就像她現在出門茶廠照樣要生產一樣,“可也不能掉以輕心,以前不知道做生意那麽難,許老板雖然已經成功了,但也不能荒廢工作。我們那些茶葉,可都要靠你賣出去呢!”
“哈!茶葉的銷售不用擔心,明天物博會後,相信你會接訂單接到手軟。”