第854章 語氣緩和

  “小看人啊。俺又不是小偷。”


  “從哪弄來的？”李三白娘語氣緩和下來。


  李三白抿著嘴笑而不答。


  “你說不？不說拿走。”李三白娘伸手去拿灶台上碗裏的雞蛋。


  “說，說，說還不行啊。”


  “席姨給的。”李三白低聲講到。


  “哪個啊？再說一下聽聽。”


  “席姨給的啊。”


  “不要，送回去。”李三白娘臉色冷了下來。“聾子啊，叫你送回去。”


  “咋了？”李三白沒料到她娘這麽斬釘截鐵。


  “叫你拿走就拿走。哪來那麽多廢話啊。”


  “俺才不送回去。你不要，俺就送人。”李三白說完氣話拔腿要走。


  “好了，放那吧。給你弟和妹他們吃。”李三白娘琢磨著不要白不要。這年頭，饅頭都沒得吃。雞蛋是個好東西。給別人家了倒是稀罕了。


  “不是不要的嘛。”李三白僵起來了。


  “跟你丫頭說著玩還犯法了啊。”李三白娘也不甘示弱。


  李三白看陣勢已經如意——隻要她娘拿著，以後也不好再說她甚麽了。從此往後，李三白常去大本成家。那裏沒人管著她。還能吃到好東西。


  “三丫頭。明個晚上吃飯前早點過來。”大本成對著李三白說。


  “嗯麽。早點來。幫著弄好吃的。”席春花笑著說。


  “有啥好吃的，先透點嘛。”李三白嘴快淌水了。


  “來了就曉得了。”席春花神秘兮兮。


  “還有好喝的。”大本成吱著牙說。


  “好啊。”李三白帶著滿心喜悅早早回家睡了。


  第二天，晚飯沒吃。隻跟她娘說了聲在姨家吃飯。沒了人影。


  等李三白還沒進大本成家。灶台裏的香味早就讓她流口水了。幾步小跑進了灶台，看著席春花已經燒好兩個菜了。


  “好香啊。”李三白伸手要抓，被席春花拍了下來。


  “饞貓鬼。馬上好了。等著吧。”


  “真香。等不及了。”李三白笑嘻嘻。“那小碗裏幹嘛留著啊。”


  “留給你漢子大爺的。去吧。把桌子擦擦。開飯咯。”


  李三白迫不及待。趕緊擦好桌子，擺好碗筷。席春花一陣忙完。在灶台邊叫大本成和李三白。


  “你兩丫來端菜了。不想吃了。快點。”


  李三白端了一盤剛做好的。這是他們家常吃的——叫燙菜。


  有錢人家做燙菜很講究，要分“四步”。先是熬製鹵水。加旺火燒熱鍋，下菜油燒到六到七成熟後，放入豆瓣煵酥，放些薑、花椒炒香後，倒入先前準備好的鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒等。熬好後，趁熱把鹵水上麵的泡沫舀出來。接著製作主料。將青菜或者白菜洗淨、肉、魚、腸切成薄片，用竹簽穿成一串。下麵入水燙製。把鹵水倒進鍋裏，燒開後把串好的竹簽放進去，素菜時間短些，葷菜稍微長點。最後，可以蘸食。成熟的菜肴放在盤內，根據口味蘸些辣椒、醬汁和鹽等等好好吃上了。