第一百四十一章 後廚撒狗糧
灰衣老者的老臉上神色有些激動,立刻讓人傳信息回去,他感覺這次不會白來。
而薑尋則帶著一眾廚師去後廚準備了,明廚亮灶是現代餐飲業必須準守的規則,讓消費者可以直接看到廚師的操作以及衛生環境。
所以那三人目不轉睛的看著薑尋的指揮若定。
“這第一道菜玉灌肺到底是什麽肺?”宋雯馨問道。
旁邊有大廚也問道:“是不是類似於灌腸啊?”
薑尋搖頭笑道:“都不是,其實這道菜隻是一道素點心,和肺、玉石一點關係都沒有,隻是宋徽宗那個藝術家比較喜歡所以起了個特別的名字罷了。”
“真是宮廷禦膳?”宋雯馨吃驚道。
薑尋點頭:“是啊,宋代真的是吃貨的天堂,漁產豐富,經濟繁榮,有很多美食的。”
薑尋淡淡的說,好像剛從那裏旅遊回來,意猶未盡的替那裏吹噓。
“來吧,大家先準備吧,這玉灌肺需要麵粉,芝麻,鬆子、核桃去皮,加入少量蒔蘿和白糖、紅曲,研成粉末,拌和在一起,剩下的我來做。
剩下的食材相對簡單,取羔羊小腿肉,鰻魚三分之一處切段,一斤以上的海蟹,野生蜂蜜……”
薑尋有條不紊的安排著,好在酒樓頗具規模,很多食材都有儲備,就算沒有的,一個電話供應商也立刻到位,而對方也沒有繼續刁難,並沒有要求特殊的食材。
其實數千年來,食材的主題基本沒變,就是雞鴨鵝,豬牛羊,魚蝦蟹,但中餐始終能享譽世界,屹立在飲食文化的巔峰,原因就是烹飪的手法在不斷變化,煎炒烹炸燜溜熬燉燒烤煮炙,還有各種調味料的不斷被發明發現,以及對火候的極限掌控。
但今天,所有廚師都隻能打下手當小工,主廚隻有薑尋一人,雖然他也是個老饕吃貨,但並不喜歡做飯,好在宋雯馨在一旁,薑尋還記得她的話,老爺們做廚師隻是養家糊口的工作,回到家裏還是媳婦兒做。
有這話墊底,相信很多廚師都會格外賣力氣的,更何況宋雯馨此時也沒閑著,充當薑尋的助手,在一旁跟著忙忙活活,給她傳遞各種食材,各種器具,不時還溫柔的給他擦一擦並不存在的汗水,乍看起來不想廚房倒像是手術室。
隻是這溫馨曖昧撒狗糧的一幕出現在廚房裏,顯得特別違和,旁邊一個賽一個胖的廚子們看的一陣眼熱。
廚師是從古至今絕對沒有人能秀恩愛的地方,廚師也是唯一無法男女搭配的工作,而且為了避免這種情況發生,還衍生出了一個新的職業,‘傳菜員’。
通常傳菜員都是男服務生,端著飯菜送到餐桌前,再有美麗的女服務員上菜到餐桌上,直接避免了服務員與廚子的接觸。
當然,這並不影響廚師和服務員搞到一起,但最起碼不會影響工作。
可現在老板和老板娘公然如此,嚴重影響了大家的工作心情,有人忍不住打趣道:“我說老板娘,你這狗糧撒得太狠了吧,要不以後也給我們每人配個服務員幫著擦汗吧,保證不影響工作,還能提高效率。”
其他眾人立刻響應,這很可能是廚師史上最偉大的改革了。
宋雯馨被他們哄得羞紅了臉,沒好氣的罵道:“都給我滾蛋,再廢話信不信我把所有服務員都換成男的?”
“別呀……”眾人頓時慌了,廚師最大的樂趣就是調戲服務員了,而且還是脫單的最直接途徑,這要都換成服務生,後果不堪設想啊。
“都少廢話,幹活。”老板娘假裝嚴厲的說,滿臉都是得意之色。
老板總是有拿捏員工的手段,不隻是扣錢辭退,還有更多誅心的方法,就連薑尋都看笑了。
宋雯馨卻一瞬間卸下了包袱,給薑尋擦汗的動作更加溫柔了。
就在這邊所有食材都準備妥當之後,那邊的主人也到了。
十幾輛高級轎車宛如黑色的長龍由遠及近的駛來,到了酒店門口,車隊立刻改變了形狀,從一字型變成了圓形,將中間一輛超豪華的轎車護在中間,這才緩緩停下。
一群黑衣人率先下車,宛如陸戰突擊隊一般,迅速散開,飛快的占領了各個位置,還有一隊人走了進來,迅速把住了各個出入口,還有一人專門看著一眾服務人員。
緊接著進來七八個年輕女性,也是同樣的黑西裝白襯衣,隻不過沒戴墨鏡,而且手裏拿著各種清潔用具,進門之後立刻開始打掃,甚至還有空氣淨化器……
這一頓操作把所有人都看傻了,有錢人出門帶保鏢這可以理解,盡管現在治安非常好,但保鏢能夠提身份,最主要是能裝逼。
就像那些娛樂明星出街,即便馬路上一個人都沒有,仍然弄幾個保鏢前呼後擁的。
特別是在機場,明星自己又帶口罩又帶墨鏡,生怕被粉絲認出來,而她身邊又是保鏢,又是助理,又是拎包馬仔,專挑人多的地方走,而且還不會拐彎,明明旁邊有地方,保鏢也要驅趕一下前麵的行人,讓人家‘讓一讓’,就差直接喊出這位是大明星了。
但是眼前的景象則把人嚇著了,用保鏢裝逼可以理解,怎麽還帶著一對清潔工啊,難道連呼吸都要和尋常人區分開嗎?
“這他媽的……”宋雯馨都忍不住爆粗道。
他們的酒店絕對符合各項衛生標準,而且今天人家包場,剛才還特意打掃過,現在這行為,是信不過他們呀。
“看這陣仗,怎麽也得是鄉長的夫人或者老丈人。”一個老實巴交的切墩小工由衷的說。
眾人頓時笑了起來,這小切墩工一看就是見過世麵的人,有這麽個人說上這麽一句,剛才的震撼感覺被淡化了很多,一個胖廚子笑道:“我看著怎麽也得是某個部落的酋長。”
“別瞎說,我捉摸著沒準是哪個三線明星。”
“也許是哪個網紅也說不定。”
眾人說著說著,這件事兒就變成了笑話,因為隻有窮人乍富的小人物,才會用‘排場’來彰顯自己與眾不同的身份,真正的大人物早就看淡了。
說話的功夫,正主出現了,眾人一見頓時都不出聲了,張大了嘴隻剩驚訝了……