第五十八章 君子愛下廚
薑尋的聲音頓時引來了幾人的側目,宋雯馨恨不得衝過來狠狠踹他兩腳,這純粹是添亂嘛。
不對,他剛才說什麽,自己做自己吃?
他還會做河豚?
雖說現在人工飼養的,很大程度上避免了河豚產生毒素,但是這玩意誰敢保證啊,若真有一條有毒的讓你趕上了,那可是玩命啊。
所以必須有專業的廚師處理,而且吃這玩意最多的東瀛,聽說他們那兒的河豚廚師培訓非常嚴格,甚至是凶殘,通過前期處理河豚魚就很難,最後一步更是要親自吃掉自己處理好的河豚魚,為此死了都活該,學個廚子還得立生死狀。
但這東西事關生死,怎麽謹慎都為過。
可薑尋說的也太輕鬆了,感覺好像到了自助餐廳,哦,還有烤串啊,拿來我自己烤。
見宋雯馨久久沒有回應,薑尋站起身道:“怎麽回事兒,到底有沒有河豚,有就趕快拿上來,好久沒吃了,真有點饞。”
“你……”宋雯馨恨得攥起了小拳頭,咬牙切齒道:“薑先生,你這……”
“我可以跟你簽個字據,是我自己要求吃河豚的,並自己加工,如果出現任何危險我自己負責。”薑尋說道:“哦,對了,你們的手機不都是有錄影功能嘛,你可以把我說的話錄下來作證。”
不但廚師要立生死狀,連食客也要立生死狀,這就是河豚魚的魅力。
當年蘇東坡應邀去做客,主人請他吃秘製河豚,大家都等著這位大學士做點評,誰想到他隻顧低頭吃飯,根本就沒抬頭看臉,酒足飯飽之後他才停杯投箸,打著飽嗝說了一句:“也值得一死。”
為了吃到這一口鮮,真是死了也值得。
張慶和與那男人也愣住了,這是要幹什麽,幫宋雯馨解圍,可看他搓手摸嘴的樣子,分明是饞了。
可是他真會做河豚嗎,這玩不好會死人的。
“薑先生,你這……”宋雯馨也是不知所措。
“快去,挑一挑大個的,不,來兩條。”薑尋迫不及待的說,民以食為天,他也不例外,特別是美食,是受了蘇東坡的感染,在人生種種的逆境中,他以美食相伴,活得瀟灑而滋潤。
另外還有酒,那是受了唐寅的感染,酒醒隻來花前坐,酒醉還來花下眠,半醒半醉日複日,花落花開年複年,以酒為伴,何等的暢快。
最近幾天的經曆,讓薑尋體內趁機百年的因子開始複蘇了,就從這致命的河豚開始。
在薑尋的催促下,宋雯馨完全傻了,隻能示意服務員去撈魚,很快兩條色彩斑斕的大河豚魚被拿了上來,即便還在往兜裏,仍然氣鼓鼓的膨脹起來,滿身是刺看著醜陋凶悍,但在老饕的眼裏確實絕世美食。
薑尋難得一見的衝動起來,主動搶過網兜,他不是想為宋雯馨解圍,也不是想滿足瀕死的老人最後的心願,的的確確是真的饞了。
“去拿一套廚具來。”薑尋主動吩咐服務員,服務員對帥哥哥自然是言聽計從,立刻小跑著去了。
砧板,菜刀,各種調味料很快被取來了。
薑尋抄起菜刀,那一瞬間宛如絕世高手亮出兵刃,要與人決鬥一般,威風凜凜,霸氣十足,而且還很帥。
這一刀下去,寒光凜凜,殺氣騰騰,胖球一般的河豚魚頓時被刺破了,緊接著就是開膛破肚。
河豚的肝、脾、腎、蛋蛋、眼球等多個部位都含有毒素,若是刺破,或者切除不完整,都可能有毒素殘留,這是會出人命的。
但顯然這個擔憂在薑尋這裏是多餘的,人們瞪大了眼睛看著他的操作,仿佛在看一台精妙到極致的外科手術,在精準又快速的進行著剝離。
服務員端來了小爐子和鍋,蔥薑蒜下鍋炒香,清理幹淨的河豚魚下鍋,沒有什麽大火爆炒,大勺翻炒的花式操作,一切都很簡單,就像在烹製一道家常菜。
先將河豚煎至兩麵金黃,而且沒有絲毫粘鍋,然後再小水量以文火慢燉,直到香味飄出,湯水乳白,可以出鍋了。
薑尋沒喝任何人客氣,喝口水漱漱口,清除口腔內的味道,以最佳的狀態開始品嚐著天下第一鮮。
一條八兩多的大胖魚,被他幾口就消滅了一半,而且沒有絲毫中毒的跡象。
看著他那享受模樣,圍著那飄蕩在空氣中的鮮美味道,所有人都忍不住吞了吞口水。
尤其是那身患絕症的老者,仿佛追著香味飄了過來,激動的說:“是這味兒沒錯,就是這個味道。”
趙瑞林一看自己父親饞得像個孩子,趙瑞林心裏一酸眼眶都紅了,這是老人臨終的願望了,別說這有一位可以烹製河豚的廚師,就算不會烹製,河豚有劇毒,吃一口就會死,對這樣一位老人來講又有什麽可在乎的呢?
橫豎都要死,是心滿意足的含笑九泉,還是帶著遺憾離開,這並不難選擇。
趙瑞林追著父親快步上前,恭恭敬敬的對薑尋說:“先生,能請您在烹製一條嗎?”
薑尋抬眼看了看父子二人,老頭的口水都要流下來了,薑尋微微一笑,道:“我可沒有什麽操作證啊?”
這次輪到趙瑞林尷尬了,剛才有理有據的以法律法規為武器,現在薑尋沒有證,但是人家自己做自己吃,這誰也說不出來,可不能經營販售。
趙瑞林看著自己老父親可憐兮兮的樣子,真是心如刀絞,他咬咬牙,主動對宋雯馨說:“宋經理,我也願意簽訂同意書並保留視頻影像,請這位先生再烹製一條河豚魚給我父親,一切後果我們自行承擔。”
宋雯馨又開始為難了,雖說立生死狀,但真要出事兒追究,還是麻煩事兒,不過這時看薑尋已經吃完了一條,正盯著第二條,吩咐著服務員去準備調料,這一條準備紅燒。
那老人家饞的幾乎都要動手搶了,趙瑞林再次強調自行負責,身旁的張慶和也作保規勸,就連劉老爺子都感同身受似得勸宋雯馨同意,既然如此,她也隻能點頭,並朝薑尋喊道:“你別都吃嘍,給老爺子留點。”