第十八章 遠親不如近鄰
鍾然去年剛結婚，對象是高中同學，現在鍾然家的房子裏擠著五口人，如果鍾然的孩子出生，就基本連落腳的地方也沒有了。鍾欣聽李海蘭家有房子要拆遷，羨慕得不得了。
李海蘭卻，“拆遷前幾年的確挺好的，那時候每個人都恨不得能當拆二代，用油漆在村裏的牆上刷幾個‘拆’字，還能給自己長臉。現在不同啦！你沒聽人，政策改了。現在都是安置房，或者買房給補貼，很虧，血虧！尤其是農村，拆了給幾萬塊，連房子錢都不夠。或者買房補貼百分之八，最高不超過6萬。10多平的樓房，如果拆遷也就十幾萬，他們當初蓋的時候都十來萬了，按照物價，其實拆虧了。農村拆遷之後那才叫慘啊，沒地了，也沒工作，也買不起房！”
鍾欣點點頭，“是啊，現在早就不是前幾年剛剛改革開放的時候了，那時到處都在建設，房地產叫一個吃香，現在已經很難鑽政策的空子了，市場規範了。”
李海蘭繼續，“你現在才知道啊，我一個同學就是農村房子拆遷，挖土機到家門口，不拆都不行。老百姓哪看得懂那些彎彎繞繞的合同，樓房一平方拆遷補償隻有800元，平房600元一平方，洗衣機00一個，空調00一個，10平方9萬6，加上一些家具，破荒了也就幾千塊錢，這樣加起來十萬元，種的地就更不值錢了。”
鍾欣也感歎，“我們得努力啊，不然真的是螻蟻！”
李海蘭倒是很坦然，“會依賴拆遷的一般都是投機倒把的人，現在的政策挺好，鼓勵大家去工作，賺了錢不投資到房產裏，就去消費，這樣還可以刺激經濟發展。”
李海蘭和鍾欣又聊了好久，因為房子漏水而引發的風波竟然在幾秒鍾之內蕩然無存，因為鍾欣的緣故，李海蘭很快結識了左鄰右舍的鄰居。
李海蘭的對門是一個有趣的大叔，謝德疆，外號——謝頂的老薑。
薑，自然是老的辣。老薑有一個油光發亮的光頭，因為年輕的時候愛思考，早就謝了頂。老薑的招牌動作是摸摸光頭，再捋捋胡須。老薑的胡須微微泛白，像玉米須一樣蓬鬆濃密，配上他雖然有皺紋但依然有光澤的肌膚，怎一個鶴發童顏了得。
老薑的愛好有四個，廚藝，太極拳，文，圍棋。
老薑有一個大大的啤酒肚，但他不喝酒，他愛吃，他跟汪曾祺一樣是個美食家。
剛好老薑之前跟鍾欣打賭，輸了一頓飯，鍾欣點名要吃老薑親手做的鋪蓋麵。鍾欣就帶著李海蘭赴宴了。老薑熱情好客，既然是對門的鄰居，也就不計較多一副筷子。
鋪蓋麵是老薑最拿手的菜。這是一道重慶市的特色麵食名吃，因為麵皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋麵。
老薑熟練地把醒發好的麵團搓成粗長條後切分成6個劑子，在手上抹一點點豬油，把劑子按扁。
然後他兩手拉扯著邊緣一邊轉圈一邊抻拉將麵片扯開扯薄扯圓，完成的麵片薄可透光，圓如滿月。接著，老薑坐一鍋熱水，邊扯麵片邊下鍋。
獨具一格的手撕鋪蓋麵，一改麵條本身的單一，又不同於刀削麵或拉麵，而是用特殊方法發酵麵團，使麵團柔韌軟和而又不粘手，煮製時用手拈起麵團撕成大片狀，形如鋪蓋，因此麵片可薄如紙，勻如玉，隻須數秒即熟。
煮熟後撈出瀝水，配以祖傳秘製的雞雜湯，撒上香菜和白芝麻點綴即可雞雜湯是鋪蓋麵的澆頭，老薑足足熬了一個晚上。
李海蘭吃在嘴裏，口感有肉感而不硬，下肚後渾身熱乎乎的，冬或者雨吃上一碗鋪蓋麵，整個人從裏到外都散發的暖意。清湯雜醬鹹鮮香甘，麵皮在嘴裏就像筋道的肉，越嚼越香。
三個人聊得正開心，老薑的兒子謝雲浩回來了。謝雲浩是鍾然的發，兩人好得幾乎可以同穿一條褲子。
但是奇特的是，謝雲浩和鍾然的性格可以是一對反義詞，換而言之就是互補。
鍾然是屬於內向型的性格，單眼皮，眼睛，厚嘴唇，眉毛又粗又短，沉默寡言，不善言辭，外表笨拙，內心機靈。
謝雲浩則偏向於活潑開朗的性格，柳葉眉很秀氣，鼻梁瘦削挺翹，細長上挑，薄薄的嘴唇棱角分明，上嘴唇唇珠帶勾，這樣麵相的人，隻要吵架就沒有吵不贏的。
謝雲浩跟謝德疆相比，除了謝德疆富態謝雲浩骨感以外，五官神韻幾乎是一個模子裏刻出來的。
謝德疆年輕的時候喜歡文，但因為那個年代一般考上了大學，都包分配到工作單位，謝德疆的專業是金融，隻能對文愛好望洋興歎。
沒有從事愛好的行業，對謝德疆來是一大遺憾，於是他很自然地把那份未完成的心願施加到了兒子身上，要求他高考填報誌願必須選文相關的。
可是謝雲浩對文一竅不通，他喜歡的是格鬥和健身，所以他選擇讀警校，畢業後考公務員，成為了一名獄警。
監獄裏麵的工作環境很壓抑，工作很枯燥乏味，所以長久以來，謝雲浩一改往常的陽光大男孩形象，變得有些雙重性格，既親和得體又陰沉壓抑，冰與火同時在他的身體裏交織著，也算是文武雙全。
謝德疆對兒子的工作很不滿意，在他的眼裏，警察整就是打打殺殺的，哪裏有學文開得高大上。
謝雲浩對父親的成見很不服氣，警察分明是鐵血硬漢，雖然風裏來雨裏去，有緊急情況的時候，連作息都不固定，很難保家衛國，沒有警察睡個安穩覺，但是如果沒有他們的出生入死，又哪裏有華夏大地的興國安邦？
謝德疆慢慢地接受了兒子對於職業的熱愛，欣慰地看著他從一棵若不經風的溫室草成長為膚色古銅的男子漢，也就沒有再把自己的理想強行施加給他。