第十章 秘製香辣粉
陳凡的合租室友、遊戲主播陸恒看見陳凡開門進來,頓時大吃一驚。
“不得了啊,凡哥,今天又準時下班了?你們公司不會真要倒閉了吧?”
“公司好著呢,別烏鴉嘴。”
“凡哥你逛超市了?買了這一大堆,什麽東西啊?”
“調料。”陳凡懶得跟陸恒廢話,換上拖鞋,帶著打粉機、電子秤和原料直奔廚房,看得陸恒一愣一愣的。
“怪怪,這陳凡的好日子終於來了,每天按時下班不說,看這樣子是打算自己做飯了?幸福的打工人啊。”陸恒咕噥幾句,回屋直播去了。
陳凡租這個房子一年多,都沒進過幾次廚房。平時加班那麽晚,哪有功夫做飯?
周六周天如果不加班,那也是躺在床上補覺,餓了就吃泡麵,或者下樓吃份快餐,懶得自己準備夥食。
當然今天陳凡也不打算做飯。他把打粉機取出來放在廚台上,插上電,開始研磨那些原料。
折騰了一個多小時,19種原料全部研磨完畢,都用塑料杯裝著。
為了防止搞混,陳凡找了貼紙,把每種原料的名字寫上,貼在塑料杯外壁。
接下來就是稱量,按照配方上寫的比例,用電子秤一一稱量原料粉末,稱好後全部倒進一個量杯裏,再用筷子反複攪拌。
攪拌五分鍾後,一股獨特的濃香從量杯中飄散開來,陳凡聞了精神一振,知道秘製香辣粉做好了!
用勺子舀了點,嚐一口,頓時美妙的滋味在陳凡口腔中爆炸,辣而不烈,香而不膩,19種原料的不同味道組成了一首交響曲,風味變幻無窮,每秒鍾都能感受到香辣味的奇妙變化,陳凡舌苔上每一顆細胞都顫抖了起來!
這秘製香辣粉,真是絕了!
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香辣粉特別開胃,稍稍嚐了這麽一小口,就直接勾起了陳凡的食欲,讓他口水直流,因為還沒吃晚飯,肚子一下子餓得不行。
“我勒個去,凡哥你在吃什麽?這麽香!”陸恒正好從洗手間出來,路過廚房,立刻被香辣粉飄散在空中的淡淡香味吸引住了。
因為是粉狀調味料,香味溢散得比較慢,但即便如此,此時廚房裏也已經氤氳著迷人的辛辣濃香,將陸恒的饞蟲勾了起來。
“配了個調味粉。”陳凡將配方收起,笑著衝陸恒道,“你那兒還有泡麵不?忘了買晚飯了。”
“泡麵?有啊!”陸恒眼睛直勾勾地盯著陳凡手裏裝香辣粉的量杯,晶瑩的淚珠不自覺地從嘴角嘩嘩淌下。
“凡哥,你這調味粉分我一點行不,咱倆一起吃泡麵,我請客!泡麵管夠!”
“OK!”
陳凡和陸恒二人立刻衝了兩碗泡麵,沒有加泡麵袋裏附贈的胡椒粉,而是將秘製香辣粉倒進了碗裏。
衝上熱水,秘製香辣粉的香味混在蒸騰熱氣中徹底彌漫開來,陳凡深吸一口氣,恨不得一口將滿室的香味都吞進肚子裏,饑渴難耐的腸胃早已咕咕叫個不停。
“嘖嘖,這香氣,這味道,真是絕了,秘製香辣粉絕對能夠大賣!”陳凡欣喜若狂,意識到自己已經開辟出了一條財路。
此時已是晚上九點,陸恒已經吃過了晚飯,卻還是在秘製香辣粉的誘惑之下幹掉一碗泡麵。沒吃飯的陳凡更是狼吞虎咽,連吃兩大碗泡麵,這才有了些許飽腹感。
“嗝。”陳凡摸著圓鼓鼓的肚子,滿足地打了個飽嗝,望著眼前裝滿了香辣粉的量杯,喜笑顏開。
“明天就去找周然,這香辣粉配烤肉,美味無敵!”
“凡哥,以後你的泡麵我都包了!調料粉分我一些就行!”陸恒吃完泡麵,感覺還有些戀戀不舍。
“行,我給你留一些。”陳凡爽快答應。
陸恒回去直播了,陳凡也沒閑著,他一次性把買來的所有原料全部研磨成粉,按照配方上的比例調配好,最後製作出滿滿一大包香辣粉,用電子秤稱了一下重量,900克,接近兩斤。
陳凡從超市買了很多小的自封塑料袋,50克秘製香辣粉裝1袋,裝了整整18袋。
“簡單估算一下,製作50克香辣粉差不多需要7塊錢的原料,成本不算高。”
“賣的話,能賣多少錢呢?”
按照現在的市場行情,一包50克的調味品能賣上5到10塊錢左右。但這隻是普通調味品的價位。
中高端的調味品,50g要幾十塊錢。
真正頂級的調味品,比如藏紅花、牡丹籽油、法國的鹽之花等等,1克就能賣上幾十甚至幾百塊錢!
陳凡這款秘製香辣粉,雖然用的是普通原料,但味道卻十分的好,遠勝市麵上那些常見的調味料。
陳凡以前參加各種聚餐,也在HF市幾家不錯的飯點餐廳吃過。在他的印象裏,還找不到哪種調味品能超過香辣粉的效果。
周然的歐文美式燒烤店裏提供好幾種燒烤蘸醬,什麽孜然醬,芥末醬,味道都還不錯,但是跟秘製香辣粉比起來還是差了一些。
“完全可以將秘製香辣粉定位成中檔的調味料,一包50克,賣個50塊錢不過分!”陳凡對秘製香辣粉信心十足。
其實他也想走高端路線,但是高端往往意味著稀缺,產量不能大。而香辣粉的原料都比較常見,製作工藝不難,可以大量生產,這個優點不能浪費。
此外陳凡也沒有什麽財力去做宣傳推廣。
“定位成中檔調味料也有的賺了,7塊錢的原料成本,真要能賣到50塊錢,這可是7倍的利潤!”
“光這次的簡單嚐試,做的18袋香辣粉,全部賣掉就有900塊錢了!”
“明天大量采購原料,再買一台家用食品攪拌器,一晚上做個幾十袋香辣粉輕輕鬆鬆!”
陳凡兩眼放光,似乎看到鋪天蓋地的軟妹幣正在朝自己砸來。
“幾十袋香辣粉份量不小,自己吃不知道要吃多久。但是周然是開烤肉店的,跟一般的小飯店相比,對調味品的需求量很大。”
“隻要食客們喜歡這香辣粉,他一家店一天都能消耗上百袋!銷量根本不用愁!”
陳凡將18袋香辣粉收好,留給陸恒1袋,其餘的都裝進背包裏,準備明天帶給周然。
躺在床上,陳凡愉快地進入了夢鄉,滿腦子都是發財的美夢。